Лучшая еда в Майами: местные блюда, которые стоит попробовать

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:22

Собираетесь в Майами? Приготовьтесь есть, есть, есть. Кухня Magic City не похожа ни на что другое, потому что вы получаете аутентичный выбор латиноамериканских и карибских блюд, приготовленных шеф-поварами прямо с Кубы, Колумбии, Венесуэлы, Гаити, Португалии, Испании и со всего мира. Хорошо, что у вас также будет много возможностей сжечь калории, потому что большинство блюд содержат много мяса и сладких, сладких углеводов. Потребляйте, переливайте, впитывайте, повторяйте. Ниже представлены 10 местных блюд, которые вы должны попробовать, и места, где их можно отведать в городе.

Каменные крабы

О каменных крабах не так уж много можно сказать, что уже не было сказано. Основное блюдо Южной Флориды подается сезонно в Joe's Stone Crab уже почти десять лет. Ешьте их охлажденными с картофельным пюре, салатом из капусты и майонезом, чтобы получить незабываемые впечатления от Майами. Ловите их, пока можете, с 15 октября по 15 мая каждого года; С июня по сентябрь вам, возможно, придется довольствоваться бутербродом с рыбой.

Колумбийские блинчики с мясом

Добраться до этого колумбийского ресторана довольно сложно, но вы не пожалеете. В Macitas, семейной закусочной Cutler Bay, вы можете отведать хрустящие снаружи и обжигающе горячие внутри эмпанады с легкой сальсой - только будьте осторожны, чтобы не обжечься.рот. Все еще голоден? Попробуйте pan de bono (восхитительный сырный хлеб) или, если вы голодны, Bandeja Paisa, большую тарелку красной фасоли, риса, говяжьего фарша, чоризо, подорожника, арепы, авокадо, жареного яйца и жареной свиной грудинки.

Качапас

Хорошо, давайте начнем с признания того, что вы не ошибетесь с любой венесуэльской арепой. Единственная проблема заключается в том, что существует безграничное количество вкусных комбинаций, включая варианты для веганов и вегетарианцев с фасолью, авокадо и сладкими бананами, а также варианты с курицей, мясом и свининой. Нашим личным фаворитом, однако, является качапа, сладкие кукурузные блины, наполненные сочащимся сыром. В La Latina, в районе Мидтаун, вы можете заказать простую и сладкую качапу или добавить говядину, свинину или курицу для пикантного вкуса.

Крокета Препарада

Если вы думаете, что нет ничего лучше кубинского сэндвича с ветчиной, свининой, швейцарским сыром, маринованными огурцами и горчицей, подумайте еще раз. Croqueta Preparada - это кубинский бутерброд, но с очень важным дополнением. Это лакомство с начинкой из ветчинных крокетов (о да, вы не ошиблись) конечно прожорливое, но сытное до последней крошки. В Enriqueta’s Sandwich Shop, кубинской закусочной в районе Уинвуд/Мидтаун, вы можете не только съесть свой торт, но и съесть крокеты со своим Sandwich Cubano.

Чичаррон

Еще один старый, но добрый (открыт с 1977 года), El Palacio de los Jugos предлагает фантастические соки, как его название.предполагает, но настоящим победителем здесь является чичаррон. Эти восхитительные жареные грудинки или свиные шкварки родом из Испании, но кубинцы в Майами хорошо поработали над тем, чтобы приготовить это блюдо по-своему. Ешьте эти золотые, хрустящие и свежие прямо со сковороды. Этот ресторан расположен в нескольких точках по всему городу, поэтому никогда не останется без внимания.

Cafe con Leche

Это кубинское блюдо подается к каждому приему пищи в Майами, будь то завтрак, обед, счастливый час или ужин. «Кубинский крэк», как многие любят его называть, этот сладкий напиток с кофеином обязательно взбодрит вас в полдень или когда вам это нужно больше всего. К счастью, большинство ресторанов в Майами предлагают вариации этого кофе, включая кафесито и кортадитос, но наши любимые кубинские заведения делают это лучше всего. Отправляйтесь в Версаль, достопримечательность Майами 1971 года, или в Ла-Каррету, еще один фаворит, который обслуживает как посетителей, так и местных жителей уже более 40 лет.

Пирог с лаймом

Возможно, последнее место, где вы ожидаете найти пирог с лаймом, который на вкус как домашний во Флорида-Кис, Lure Fishbar в Loews South Beach прибил его. Этот пирог с лаймом как раз в меру сладкий и терпкий, идеально сливочный и практически тает во рту. Десерт перед ужином еще никогда не был таким правильным, хотя, если вы хотите сначала полноценно поесть, мы вас не осудим.

Акра

Это считается гарниром или закуской, но акра слишком вкусна, чтобы отказываться от нее. Эти оладьи маланга с соусом для макания из кресс-салата можно отведать в ресторане Tap Tap Haitian,красочное и классическое гаитянское место на Южном пляже. Еще одно блюдо, которое вы не должны пропустить: тушеное блюдо из бычьего хвоста. Добавьте к еде отличный ром, а если вы ищете дополнительных развлечений, посетите Tap Tap по четвергам или субботам, чтобы послушать живую музыку.

Испанские тапас

Patatas bravas или ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… Честно говоря, стоит попробовать все и вся в меню испанских тапас, но эти три основных продукта будут удовлетворять вас в любое время. Начните с картофеля, политого сливочно-чесночным соусом, острым томатным соусом или их комбинацией. Тогда выберите жареные грибы и жареный нут. В Xixon в Coral Gables или El Carajo (полный бар и ресторан, расположенный на скромной заправке!) самая настоящая испанская comida в Майами. Запейте все это стаканом сангрии или возьмите с собой кувшин.

Португальский фейжоада

Классическое португальское блюдо, ставшее популярным и в бразильской культуре (это даже национальное блюдо южноамериканской страны), фейжоада - тушеная черная фасоль с соленой и копченой свининой и говядиной. В Old Lisbon в Coral Gables фейжоаду делают немного по-другому, но не менее вкусно. Feijoada con mariscos - это блюдо из морепродуктов, смешанных с моллюсками, креветками, мидиями, кальмарами и колбасой в тушеной белой фасоли. Мы могли бы даже назвать это традиционной фейжоадой для серфинга и торфа.