Лучшая уличная еда, которую стоит попробовать в Берлине

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:34

Берлин - это город, который постоянно движется, и гастрономическая сцена отражает это. На Александерплац есть продавцы сосисок, на каждом углу Späti s (магазин шаговой доступности), и есть возможность хорошо поесть в любое время дня.

Прочитайте о лучшей уличной еде Берлина и лучших местах, где ее можно поесть. Ешьте по городу от колбасы до дёнера и фалафеля.

Братвурст

Когда вы думаете о немецкой колбасе, вы, вероятно, думаете о колбасе. Его можно жарить в пиве и подавать вместе с ротколем и картофелем, но больше всего он известен как квинтэссенция уличной еды. Ешьте эту немецкую еду на ходу из грильвокера. Эти продавцы носят свои ярко-оранжевые грили на уровне бедер, продавая булочки (brötchen) за 1,50 евро с горчицей и/или кетчупом на ваш выбор. Не пугайтесь, что у колбасы торчат оба конца - так и должно быть.

Ищите торговцев вокруг Александерплац или в любом месте, где собираются группы голодных людей.

Дёнер Кебаб

Döner Kebab просто лучше в Берлине. Хороший донер, который часто рассматривается как неряшливая выпитая поздним вечером еда, может быть чем-то большим. Это блюдо, разработанное турецкими иммигрантами в соответствии с немецкими вкусами, является символом мультикультурного Берлина.

Вы наверняка заметите вертикальные косымяса еще до того, как вы его закажете. Гигантские рожки смеси ягненка, курицы или телятины размещают на видном месте в витринах перед тем, как их обжаривают на гриле по заказу и нарезают солеными полосками. Затем мясо кладут в пиде с салатом и соусом.

Я считаю, что лучшие донеры обычно зависят от местоположения. Подозрительное количество любимых стендов людей связано с близостью к их дому, поэтому не стесняйтесь искать удобные места. Мой личный фаворит, Imren Grill 2, известен своей уникальной смесью специй и свежеприготовленных мясных шашлыков. Воспользуйтесь нашим гидом, чтобы найти лучший донер в Берлине.

Наряду с дёнером попробуйте другие популярные турецкие блюда, такие как кёфте, бёрек и лахмаджун (часто называемые турецкой пиццей).

Бургеры

Этот международный фаворит нашел дом в Берлине. Когда-то это была плохая имитация гамбургеров в американском стиле, теперь вкусные гамбургеры можно найти по всему городу. Поэкспериментируйте с классикой, такой как бекон и сыр, или сходите с ума от арахисового масла, или придерживайтесь хипстерской вегетарианской атмосферы города с ее многочисленными мясными альтернативами.

Чтобы попробовать один из первых популярных американских бургеров, отправляйтесь в The Bird или попробуйте берлинскую классику в Кройцберге, Burgermeister, который находится в бывшем писсуаре под метро.

Halbes Hähnchen

Половина цыпленка может показаться не уличной едой, но в таких местах, как Hühnerhaus 36 в Кройцберге, приготовление цыпленка на гриле занимает не более 10 минут. Популярная у всех, от таксистов до семей и американцев с похмелья, небольшая куриная стойка у входа в парк Гёрлитцер обычноимеет линию. Потрескивающая, хрустящая кожа скрывает сочное белое мясо с салатом, картофелем фри или и тем, и другим, что в сумме составляет около 5 евро. Он настолько популярен, что через дорогу открыли сидячий ресторан.

Жареная курица становится все более популярной благодаря открытию халяльных заведений Riza Chicken по всему городу.

Фалафель

В этом списке в основном мясо.

Еще один популярный импорт с востока, обжаренные во фритюре шарики из нута, которые можно найти в форме сэндвича или на блюде (кассиру) с восхитительным набором соусов, спредов, таких как хумус, халлуми и жареные овощи.

Наряду с обычным фалафелем обратите внимание на суданский вариант с фирменным арахисовым соусом.

Карриколбаски

Одна из моих любимых немецких поговорок - «Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei» (У всего есть конец, а у колбасы - два). Что может быть лучше, чем начать и закончить пост о немецкой уличной еде колбасой?

Вездесущая немецкая колбаса (колбаса) прибывает со вкусом карри в Берлине. Карривурст можно найти повсюду: от пивных садов до спортивных мероприятий и элитных немецких ресторанов. Блюдо состоит из жареных во фритюре колбасок, которые подаются с кожей (mit Darm) или без кожи (ohne Darm) в зависимости от ваших предпочтений. Затем его намазывают кетчупом карри и посыпают порошком карри. Эта колбаса обычно сочетается с картофелем фри (pommes) или булочкой, чтобы пропитаться соусом.

В то время как немцы обычно избегают большинства острых блюд, карривурст может доставить язык-звенящее тепло. Следите за прилавками, которые специализируются на высоком уровне специй, и заказывайте на свой страх и риск!