Лучшие вегетарианские и веганские рестораны Сан-Франциско

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

Сан-Франциско всегда был на шаг впереди, когда дело касалось ресторанов, и вегетарианские и веганские закусочные не являются исключением. Инновационные, ориентированные на растения рестораны десятилетиями были частью городской ткани, и теперь вы можете найти их в каждом районе от Мид-Маркета до пляжного Аутер-Сансет. Хотите знать, где можно получить лекарство на растительной основе? Вот некоторые из наших любимых веганских и вегетарианских ресторанов в Сан-Франциско.

Веганский ресторан Love Hut

С 38 магазинами в США и двумя из них в Сан-Франциско - один в Westfield San Francisco Center на Юнион-сквер, а другой в жилом комплексе Sunset - Loving Hut делает большие успехи в распространении веганства в массах. Меню в каждом из его франчайзинговых ресторанов варьируется в зависимости от местных вкусов даже в пределах одного города. Например, в районе Сансет Loving Hut представлен широкий выбор супов, блюд из лапши и основных блюд, таких как томатное филе с водорослями, хрустящее филе из творога из морских водорослей, тушенное с помидорами и луком; в то время как его местонахождение на Юнион-сквер больше ориентировано на толпу туристов, с вариантами на вынос, включая веганский сэндвич с фрикадельками и сэндвич на гриле Филадельфия, приготовленный из маринованного соевого белка и соуса барбекю..

Shizen Vegan Sushi Bar и Izakaya

Японский идзакая и веганский суши-бар, район среднего рынка Shizen использует классический буддийский стиль и методы приготовления суши, а также набор местных сезонных ингредиентов, таких как тапиока и горный ямс, чтобы предложить полностью безрастительное меню калифорнийских и японских вкусов. Не ждите здесь искусственной курицы или рыбы. Шизен избегает имитаций мяса в пользу блюд, которые сами по себе привлекают внимание: такие блюда, как лапша рамэн, смешанная с тэмпурой и жареными грибами, нори и зеленым луком, а также суши, которые варьируются от зеленого манго до сладкой кукурузы. Та же команда, которая создала экологичный суши- и сакэ-бар SF, открыла Shizen как вдумчивый путь к сохранению океана.

Веганбург

Не обязательно быть мясоедом, чтобы время от времени наслаждаться хорошим гамбургером. Вот тут-то и появляется VeganBurg. Этот франчайзинговый бизнес по оказанию встречных услуг в районе Хейт-Эшбери. (находится как в США, так и в Сингапуре) предлагает гамбургеры, полностью приготовленные из растений, в чистой, светлой обстановке, напоминающей сад. Варианты включают веганские пирожки со сливочными грибами, копченое барбекю и острый тартар, а также гарниры, такие как шипящая брокколи и картофель фри из морских водорослей. Он особенно популярен среди местных жителей.

Ресторан Greens

Greens - один из лидеров вегетарианской кухни в Сан-Франциско - легендарный ресторан, который вот уже 40 лет предлагает аппетитные вегетарианские блюда.в 2019 году большую часть из них возглавлял известный шеф-повар Энни Сомервилль. Закусочная Fort Mason недавно наняла нового шеф-повара, Дениз Сент-Онж, чтобы начать свое пятое десятилетие, хотя по-прежнему работает напрямую с местными органическими фермерами, в том числе с фермой Marin's Green Gulch Farm, частью Дзен-центра Сан-Франциско. от которого сначала произошли Зеленые. Наряду с окнами от пола до потолка и потрясающим декором из смешанного дерева, Greens известен своими винами Нового и Старого Света и, конечно же, своими восхитительными кулинарными предложениями, которые часто меняются, но включают такие блюда, как феттучини из каштанов с грибами лисичек и гратен из сладкого картофеля с овощной начинкой, подается с рисовой крупой Carolina Gold.

Ананда Фуара

Индийский духовный лидер Шри Чинмой дал имя Ананде Фуара, что в переводе с индийского означает «фонтан наслаждения». и веганская кухня для группы преданных посетителей и стай любопытных бродяг, которые легко переходят на растительную пищу ресторана. К ним относится ужин Neatloaf от Ananda Fuara, сочный запеченный хлеб, приготовленный из зерен, яиц, тофу, специй и сыра рикотта, который подается с картофельным пюре и острым томатным соусом. Это почти знаменито.

Грасиас Мадре

Что касается растительной мексиканской еды, ничто не сравнится с этой популярной закусочной в районе Миссии. Атмосфера просторная и суетливая, с длинными общими столами и переднейпатио для отдыха на свежем воздухе. 100% веганское меню Gracias Madre - сезонно меняющиеся предложения, вдохновленные тем, что доступно на ферме Pleasant Valley Be Love Farm площадью 21 акр, включает в себя такие блюда, как жареные бананы с молью и позоле, традиционное рагу из мамалыги в остром бульоне из красного анчо. У ресторана есть второе место в Лос-Анджелесе.

Дворец Удупи

Расположенный в районе Мишн, Udupi Palace специализируется на вегетарианской южно-индийской кухне, в первую очередь на доса и уттапамах, рисовых и бобовых оладьях, приготовленных из различных вкусных ингредиентов (таких как ананас), приготовленных прямо внутри, а затем поданных с кокосовым чатни. и самбар. Там также популярен сааг панир. Обстановка в ресторане сказочно сдержанная, еда и острая, и ароматная.

Ча-Я

Современная японская веганская еда во всей ее красе. Ресторан Cha-Ya в районе Миссии основывает свою кухню на принципах «Сёдзин Риори», традиционного стиля питания буддийских монахов. В их меню есть все: от веганских суши-роллов и супов с лапшой до небольших тарелок робата-яки (жареные овощные шашлычки) и тен бо (овощные палочки темпура). Cha-Ya также предлагает пиво, вино и разнообразные саке, включая полет с дегустацией дома. Это заведение, принимающее только наличные, с простым декором, яркое и гостеприимное.

Веганский пикник

Расположенный на оживленной Юнион-стрит в городском районе Марина, Vegan Picnic - это любимое место Сан-Франциско, где можно купить деликатесы на растительной основе.классика. Объединенное кафе и рынок предлагают широкий выбор веганских упакованных закусок, а также горячих и холодных блюд, которые напоминают о детстве: такие блюда, как американские сэндвичи с сыром на гриле, сэндвичи PB&J на хлебе халы и сэндвичи с яйцом, приготовленные с тофу. Есть даже меню завтраков. Закажите у стойки, а затем возьмите один из стульев, чтобы поужинать, или возьмите свою покупку, чтобы насладиться на свежем воздухе в близлежащем Форт-Мейсон или Марина-Грин.

Нуриш Кафе

С 2015 года Nourish Cafe утоляет ненасытный аппетит жителей Сан-Франциско к растительной кухне – теперь в двух ресторанах в Сан-Франциско. Кафе пропагандирует здоровую диету из цельных продуктов, включающую такие ингредиенты, как цельное зерно, бобовые, орехи и фрукты. Наряду с меню из вкусных рулетов и мисок, Nourish Cafe также предлагает широкий выбор смузи, соков и сладких и соленых тостов, в том числе тост с миндальным маслом и бананом на местном деревенском хлебе Tartine, а также тосты с авокадо на Josie Baker Seedfeast. Районы Ричмонд и Лоуэр-Ноб-Хилл ежедневно открыты на завтрак и бранч/обед.

Сок

С 2004 года Judahlicious Juice угощает голодных посетителей в дальних уголках Сансет Сансета меню из искусно приготовленных сырых и веганских продуктов, приготовленных с нуля. Напитки здесь - например, чашки органического кофе местного производства, свежевыжатые соки и смузи - также довольно популярны и идеально сочетаются с тарелками веганского чили, приготовленного на медленном огне (подается в стиле боди, с начинкой изкрем из кешью и песто с кинзой/кешью по запросу) или Dark Side of the Shroom, маринованные грибы портобелло, фаршированные цуккини, листовой капустой, цветной капустой и луком.