Лучшие веганские и вегетарианские рестораны в Чикаго

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:09

Два десятилетия назад вам было бы трудно найти достойный вегетарианский или веганский ресторан в Чикаго. Однако сегодня существует множество ресторанов, которые не только обслуживают вегетарианцев, но и готовят постные блюда специально для плотоядных. Многие предприятия в наши дни думают об окружающей среде, выбирая продукты, которые они включают в свое меню, а с учетом популярности продуктов питания «от фермы к столу» и органических продуктов существует огромный рынок альтернативных источников мяса. Мы собрали список отличных мест в Чикаго, где либо совсем нет мяса, либо предлагают блюда, которые подойдут для постных понедельников.

The Chicago Diner

The Chicago Diner не употребляет мяса с 1983 года, и, черт возьми, они гордятся этим фактом. Местные и сезонные ингредиенты использовались здесь задолго до того, как они стали модными словами в ресторанной индустрии. Посетите оригинальное заведение Halsted в чикагском городке мальчиков.патио - или загляните в тот, что находится на площади Логан, а потом выпейте пива в Revolution Brewing. Каждое место имеет разное ощущение соседства, но высокое качество еды одинаково. Вы, вероятно, захотите принести домой коробку хлебобулочных изделий, чтобы насладиться ими позже - выберите из множества тортов, пирожных или чашек с арахисовым маслом.

Original Soul Vegetarian

Еда здесь, в Original Soul Vegetarian, на 100% растительная и не содержит химикатов, плюс вы не найдете рафинированного сахара, муки или риса ни в одном из их блюд. В меню входят жареные овощи, салаты, фалафели, огромный выбор вегетарианских сэндвичей и гамбургеров, бар свежевыжатых соков и соевое мороженое. Основное внимание в этом ресторане уделяется здоровью и хорошему самочувствию, и вы не можете не чувствовать себя немного лучше, выбирая здесь меню.

Умный Кролик

Clever Rabbit, открытый на ужин со вторника по воскресенье и на поздний завтрак по выходным, полон стиля и стиля, а меню здесь креативное и инновационное. Кроме того, вы можете заказать вкусные, красочные коктейли, чтобы разнообразить трапезу. Блюда здесь вегетарианские, но есть и мясные варианты, если вы поужинаете с другом-хищником или двумя. Есть прекрасный открытый внутренний дворик, светлый и яркий, идеально подходящий для наблюдения за людьми.

Еда левого побережья + сок

Если вы любите свежевыжатые соки и вкусные коктейли, то Left Coast Food + Juice станет вашим джемом. С заведениями в Линкольн-парке, Ривер-Норт и Петле вы не останетесь голодными в поисках отличного места, чтобы набить живот. Закажите миску с асаи, овсяную кашу, салаты, роллы или сытные зерновые миски. А кто не любит вкусные тосты с авокадо? В этом заведении подают разнообразные блюда, сытные напитки и, как рекламируется, хорошее настроение.

Настоящая кухня еды

True Food Kitchen имеет офисы по всему миру, в том числе два в районе Чикаголенда - одно в Оук-Брук и одно в Ривер-Норт. Противовоспалительное меню, созданное владельцем, доктором Эндрю Вейлом, отличает этот ресторан от всех остальных. Безглютеновые, вегетарианские и веганские, персонализированные блюда гарантируют, что каждый клиент получит именно то, что он хочет и в чем нуждается. True Food Kitchen также сотрудничает с местными медицинскими работниками, предлагая гостям скидки в йога-студиях и других спортивных центрах.

Кухня 17

Kitchen 17, полностью веганский ресторан и пекарня, - это то место, где время, кажется, ускользает от вас - прежде чем вы это заметите, половина дня прошла, потому что вы так весело проводили время, играя в настольные игры. и тусоваться сваши друзья и семья. Еда здесь настолько хороша, что вы даже можете удивить своих друзей-мясоедов веганской комфортной едой, о существовании которой они даже не подозревали. Многие блюда готовятся из домашнего сейтана, продукта из пшеничной клейковины. Здесь фирменные пиццы и пироги с печеньем.

Плохой охотник

Жители Чикаго радуются открытию Bad Hunter, который был временно закрыт на ремонт. Еда, достойная Instagram, здесь доставляется в столовой, достойной Instagram - все это просто так, ну, в Instagram. В этом преимущественно вегетарианском заведении есть несколько мясных блюд, но на самом деле это в основном рай для любителей овощей.

Тмин

Cumin in Wicker Park - вегетарианский ресторан, где подают популярные блюда индийской и непальской кухни. Если среди вашей группы есть привередливые едоки, вам сюда: меню обширное и изобилует вариантами. Компания Cumin получает множество наград Bib Gourmand уже девять лет подряд. Кроме того, к ужину можно заказать индийское пиво, например Тадж-Махал.

Городской веган

Чтобы быстро и дружелюбно обслужить, поужинать на месте или на вынос, загляните в Urban Vegan. В меню много блюд тайской и азиатской кухни. Попробуйте соевые куриные наггетсы, острый тофу, Pad See Ew, острую стеклянную лапшу, тыквенные баклажаны и многое другое. Вегетарианские блюда насытят вас и заставят возвращаться снова и снова.

Свекольный столик

The Little Beet Table есть в Нью-Йорке и Чикаго. Это популярное место на Золотом Берегу в Чикаго готовит почву для отличного вечера после работы или во время прогулок по городу. Меню включает в себя отличные блюда, такие как хумус из подсолнечника, салат из капусты, бургер с грибами и черной фасолью, обугленную цветную капусту, ригатони и тако из цветной капусты и грибов. Вы будете чувствовать себя сытыми и сытыми, а не сытыми и неудобными.

Chicago Raw Food

Меню в Chicago Raw Food приятное и простое. Блюда на растительной основе здесь подаются полностью сырыми, созданными с заботой о вашем здоровье и хорошем самочувствии. Закажите богатые питательными веществами чикагские сырые роллы, крокеты с чили, блюдо с эмпанадой, хлеб и спреды, паштет с имитацией тунца или любой из зеленых соков и смузи. Здесь также можно купить обезвоженные сладости и веганское мороженое. Почему бы не попробовать что-то новое и посмотреть, как вы себя чувствуете?

Ресторан эфиопской кухни Демера

Попробуйте вкусные эфиопские блюда (и насыщенный эфиопский кофе) в ресторане Demera Ethiopian, расположенном в оживленном районе Uptown в Чикаго. Закажите Sambussas из шпината, сыра или чечевицы на закуску, а затем Messob в семейном стиле с вегетарианскими блюдами. Еще одно популярное блюдо - овощной баянету, представляющий собой блюдо со всеми девятью вегетарианскими блюдами Демеры. Блюдо предназначено для того, чтобы им делились, и не бойтеськормите друг друга с рук и связывайтесь за едой. Вы будете думать о воздушном хлебе инджера еще долго после еды.