Лучшие рестораны Парижа со звездами Мишлен

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

Знатоки еды всегда должны зарезервировать время для трапезы в одном из лучших ресторанов для гурманов Парижа, всемирно известных гастрономических заведениях, которые заработали до трех звезд Мишлен за исключительную кухню и обслуживание. Звездные шеф-повара, такие как Ален Дюкасс и Ги Савой, гарантируют гастрономическое удовольствие, которым вы будете наслаждаться в течение некоторого времени, подавая деликатесы, такие как равиоли с фуа-гра или дикий бретонский лобстер. В роскошной обстановке вас ждет безупречный сервис, но это недешево, так что приезжайте с пластиком и не забудьте забронировать заранее.

L'Ambroisie

Расположенный на элегантной площади Вогезов, этот ресторан под руководством Бернара Пако впервые получил свой трехзвездочный рейтинг в 1986 году. Здание 17-го века представляет собой романтическую и роскошную обстановку для первоклассных блюд для гурманов. В меню представлены такие деликатесы, как суп из раков и каре ягненка с нугой. Десерты включают легендарный шоколадный пирог и трайфл с апельсином и розовым грейпфрутом. Разрешить от 125 до 200 евро по меню. Бронирование рекомендуется как минимум за месяц.

Арпедж

Хотя простота – ключевое слово, где декорв Arpège, это никоим образом не указывает на упрощенную пищу. Талантливый шеф-повар Ален Пассар вкладывает всю свою энергию в приготовление здешней кухни, и гурманы не будут разочарованы. В блюдах доминируют трюфели, а тайское карри с крабами стоит попробовать. Кус-кус с овощами и моллюсками и морской черт с горчичным соусом также входят в число фирменных блюд. Разрешить от 50 до 180 евро по меню.

Ален Дюкасс на площади Атене

Всемирно известный шеф-повар Ален Дюкасс имеет впечатляющую девятку на своем счету и обладает наибольшим количеством звезд Мишлен во всей Франции. Репутация Дюкасса, также ответственного за Людовика XV в Монако, постоянно привлекает толпы. В сотрудничестве с дизайнером Патриком Жуэном Дюкасс обеспечивает безупречное, элегантное и превосходное питание в Plaza Athénée. Зимнее меню обойдется вам в 320 евро, а выбор блюд по меню варьируется от фуа-гра за 80 евро до иранской икры за 150 евро.

TripSavvy знает о недавно принятых в Брунее законах против ЛГБТК и не поддерживает это нарушение прав человека. Обратите внимание, что все награды «Выбор редакции» отелей, принадлежащих The Dorchester Collection, были вручены в 2018 году, до объявления нового законодательства.

Pavillon LeDoyen

В двух шагах от элегантных Елисейских полей, этот классический французский ресторан был основан Пьером Ледуайеном в 1792 году. Просторный обеденный зал с высокими потолками и многочисленными окнами обеспечивает клиентамвид на Малый дворец. Бывший шеф-повар ресторана Ritz Кристиан Ле Сквер грамотно подает такие блюда, как копченый угорь и спагетти со сливочным соусом из белых грибов. Le Doyen - лучший выбор для изысканного ужина, который не сломит банк.

Пьер Ганьер

В шикарном восьмом районе Парижа шеф-повар Пьер Ганьер предлагает эксклюзивный гастрономический опыт для максимум 45 гостей. Меню инновационное (рекомендуется сырой гамбас, фаршированный перцем чили ниора), с закусками и основными блюдами примерно по 100 евро за штуку, а специальное дегустационное меню обойдется вам в 225 евро. Десерт представляет собой смесь девяти традиционных французских кондитерских изделий с сезонными фруктами и шоколадом. Ресторан закрыт по выходным.

Астранс

Открывшийся в 2000 году ресторан Astrance поднялся с одной звезды Мишлен до трех за последние десять лет. Несмотря на то, что в прошлом его критиковали за жертвование едой ради церемонии и декора, здесь есть что предложить, чтобы стимулировать вкус. Шеф-повара Паскаль Барбо и Кристоф Роа придумывают такие блюда, как запеченные мидии и барабулька с тамариндовым маслом. Декор преимущественно серый, официанты одеты в классическую одежду, и спокойная трапеза гарантирована. Комплексное меню 150 евро и 250 евро с вином.

Пре Кателан

Расположенный в Буа-де-Булонь в богатом 16-м округе Парижа, Фредерик Антон возглавляетЭтот ресторан принадлежит гостиничной группе Accor. Стильная столовая выходит на открытую террасу в окружении зелени и зонтиков. Классическая французская кухня сочетается здесь с современной, например, с жареным бретонским лобстером или черным ризотто с тайским базиликом. Стоимость комплексного меню варьируется от 140 до 180 евро, а средняя стоимость основных блюд составляет 80 евро.

Гай Савой

Вы можете попробовать таланты многогранного шеф-повара Гая Савоя в этом изысканном бистро, заказав комплексное меню по скромной цене за 100 евро. Это обеспечит вас половиной закуски, основного блюда и половины десерта. Меню может меняться в зависимости от сезона, с добавлением популярной дичи (например, фазан и оленина) зимой. Рекомендуемые супы для гурманов включают артишок и трюфель или чечевицу и раков. Декор, все темное дерево и кожа абсолютно современные.

Epicure в Le Bristol

Молодой талантливый шеф-повар Эрик Фрешон возглавляет этот трехзвездочный ресторан Мишлен в роскошном отеле Le Bristol. Ресторан для гурманов предлагает сезонное меню, включающее как классические, простые французские блюда с творческим подходом (фуа-гра-де-канард с устрицами в бульоне из зеленого чая), так и блюда из говядины в горшочках, а также более современные творения. Более доступное обеденное меню делает Bristol хорошим выбором для гастрономически любопытных с ограниченным бюджетом. Всегда резервируйте заранее.

Le Grand Véfour

Размещенный в здании 18 векаЗдание и вид на сады Пале-Рояль, этот уютный центр высокой гастрономии был местом литературных и политических дебатов на протяжении 200 лет. Сегодня, под руководством Ги Мартина, это современное место, где можно отведать лучшие блюда французской кухни. Несмотря на то, что в 2008 году ресторан был понижен с трех до двух звезд Мишлен, он остается одним из традиционных городских центров изысканной кухни. Комплексные обеды и ужины доступны по цене 75 и 225 евро соответственно, а варианты а ля карт варьируются от 120 до 200 евро. Ресторан закрыт по выходным.