Список ресторанов Гонконга и Макао, отмеченных звездами Мишлен

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 16:03

Дом первого китайского ресторана, удостоенного звезды Мишлен (теперь их три), единственного трехзвездочного итальянского ресторана за пределами Италии и закусочных, отмеченных звездами уличной еды, где вы можете узнать, что означает Мишлен, с мелочью в кармане. Kong - одно из лучших мест, где можно попробовать кухню Мишлен.

Ниже мы расскажем обо всех ресторанах Гонконга, отмеченных тремя звездами Мишлен, и перечислим имена всех победителей во всех звездных категориях. Все трехзвездочные рестораны возвращаются, но есть полдюжины новых имен с одной и двумя звездами.

В 2017 году особое внимание уделяется бару Beef Bar (одна звезда), где вы найдете уникальное меню из тартаров и первоклассных стейков. В другом месте меню из 8 блюд, подаваемое всего на 25 мест, привлекло внимание качеством еды и интимной атмосферой. Ради более дешевой мишленовской еды Тим Хо Ван сохранил свои звезды и репутацию дим-сама менее чем за 10 долларов.

Три мишленовских ресторана в Гонконге

Bo Innovation Игнорируйте банальный счет как X «Великолепная китайская кухня», знаменитый шеф-повар Элвин Люн уже много лет возглавляет списки лучших ресторанов Гонконга благодаря своему постоянному, но тщательному сочетанию кантонской кухни с интернациональными вкусами.

L'Atélier de JoëlRobuchonПриглушенный свет, кресла в стиле бара и вспышки красного цвета на черном фоне - фирменный стиль современных французских пивных баров Жоэля Робюшона. Найдите порции классических французских блюд размером с тапас, приготовленные с небольшим галльским колоритом.

Lung King HeenLung King Heen, первый китайский ресторан, удостоенный звезды Мишлен, долгое время был на вершине рейтинга гонконгских ресторанов. Великолепные стулья и свежие цветы делают этот ресторан более современным, чем обычный кантонский ресторан, но меню в значительной степени воспроизведено с коллекцией традиционных блюд провинции Гуандун.

8 1/2 Otto e Mezzo Такого качества западных поваров привлекает Гонконг, что несколько лет назад Otto e Mezzo стал первым итальянским ресторан за пределами Италии, чтобы получить три звезды Мишлен. Он никогда не оглядывался назад с меню современных итальянских блюд с уклоном в миланскую кухню.

Sushi Shikon Японская кухня очень популярна в Гонконге, поэтому неудивительно, что ресторан, посвященный стране восходящего солнца, отмечен тремя звездами.. Двухчасовое комплексное меню предлагает путешествие по блюдам суши и морепродуктам на гриле, приготовленным серьезными поварами за вашим столом.

T’ang Court Чтобы отведать традиционную кантонскую кухню высокого класса, не ищите ничего, кроме T’ang Court. От широких красных штор в столовой до классической коллекции жареного мяса - это место полностью напоминает Гонконг.

Два мишленовских ресторана в Гонконге

Amber

Caprice

Duddell's

Forum

Kashiwaya

Ming Court

Pierre

Ryu Gin

Shang Palace

Summer Palace

Sun Tung Lok

Tenku Ryu Gin

Tin Lung HeenYan Toh Heen

Рестораны с одной звездой Мишлен в Гонконге

Вид на гавань Ах Ят

Akrame

Beefbar

Кухня знаменитостей

CIAK – In The Kitchen

Épure

Fu Ho

Golden Valley

Guo Fu Lou

Ho Hung Kee

IM Teppanyaki & Wine

Jardin de Jade

Kam's Roast Goose

Lei Garden (Квун Тонг)

Lei Garden (Монг Кок)

Lei Garden (Северная точка)

Loaf On

Man Wah

Mandarin Grill + Bar

MIC Kitchen

ON

Pang's Kitchen

Peking Garden

Qi (Wan Chai)

Sai Kung Sing Kee

Seasons

Serge et le Phoque

Spring Moon

Sushi Tokami

Sushi Wadatsumi

Tate

Tim Ho Wan (North Point)

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

Tosca

VEA

Wagyu Kaiseki Den

Wagyu Takumi

Yat Lok

Yat Tung Heen

Yè ShanghaiZhejiang Heen