Лучшие рестораны, отмеченные звездами Мишлен

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Район залива известен своей великолепной кухней, а это значит, что нам не нужны рестораны, отмеченные звездами Мишлен. Фактически, Сан-Франциско является 9-м городом в мире с наибольшим количеством звезд Мишлен в 2019 году. на выбор, мы сузили наш список до 13 ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, каждый из которых предлагает свои инновационные предложения.

Аккерелло

Количество звезд Мишлен: 2

Этот итальянский ресторан изысканной кухни в Ноб-Хилле получил звезду Мишлен с тех пор, как в 2007 году вышел первый путеводитель Мишлен по району залива. Это целое десятилетие превосходства, друзья. Шеф-повар Сюзетт Гершам стоит у руля уже 28 лет и не собирается сбавлять темпов своей инновационной деятельности.

Ателье Кренн

Количество звезд Мишлен: 3Французский шеф-повар Доминик Кренн поселилась здесь, в Сан-Франциско, с дегустационным меню из нескольких блюд. Ингредиенты свежие и местные, вдохновленные щедростью залива, но с нежным французским оттенком Кренна. Atelier Crenn, расположенный в Кау-Холлоу, в нескольких шагах от района Марина в Сан-Франциско, является флагманским заведением шеф-повара, но она также курирует близлежащие бары Crenn и Petite Crenn в Hayes Valley.

Боме

Количество звезд Мишлен: 2 Блюда Бруно Чемеля, заявленные как современная французская кухня, больше похожи на абстрактное искусство. Ужин в этой закусочной в Пало-Альто представляет собой дегустационное меню из восьми блюд, таких как фондю из козьего сыра, суп из трюфелей и пастернака и нуармутье-тюрбо с баклажанами и оливками. Меню меняется в зависимости от сезона, в зависимости от доступных продуктов.

Бену

Количество звезд Мишлен: 3Когда-то шеф-повар French Laundry Кори Ли создал что-то совершенно уникальное для района залива в Бену, где он находится у руля уже семь лет подряд. Родом из Южной Кореи, меню Ли в этом ресторане SOMA немного французское, немного рока и сеульского. Вспомните хрустящие лягушачьи лапки с кисло-сладкими овощами или тысячелетнее перепелиное яйцо с похлебкой и имбирем.

кой

Количество звезд Мишлен: 3Что было детищем шеф-повара и ресторатора Дэниела Паттерсона, а затем попало в хорошие руки шеф-повара Мэтью Киркли, заработало свою третью звезду Мишлен в 2017 году. Ресторан North Beach предлагает дегустационное меню прекрасной американской палитры, но также недавно приобрело несколько ветеранов Айвы в качестве своего винного директора и шеф-кондитера. Краб Dungeness, грейпфрут и шампанское по-прежнему звучит как выигрышная комбинация.

Комми

Количество мишленовских звезд: 2Когда бывший местный критик Майкл Бауэр рассказывает о хлебе, вы знаете, что попали в точкуджекпот. Шеф-повар Джеймс Шайабут каждый месяц предлагает в своей закусочной в Окленде новое дегустационное меню, которое можно охарактеризовать как американскую кухню: тартар из телятины с хреном; замороженная груша с можжевельником; и бутерброд с сушеной икрой.

Ленивый Медведь

Количество мишленовских звезд: 2Изысканная кухня получает званый ужин в этом беззаботном ресторане в эклектичном районе Мишн в Сан-Франциско. Ужины с билетами подаются за общим деревянным столом с живым краем, где вы быстро подружитесь с незнакомцами, когда будете общаться за удивительными блюдами перед вами.

Манреса

Количество звезд Мишлен: 3Ингредиенты поступают прямо с фермы в этот высококлассный и широко разрекламированный ресторан, отмеченный звездой Мишлен, в городе Лос-Гатос в Саут-Бэй. Ингредиенты поступают не только еженедельно, но иногда и ежедневно - только что собранные с фермы для самого свежего ужина, который вы только можете себе представить.

Сэзон

Количество звезд Мишлен: 3

Это восхитительная еда, но будьте готовы раскошелиться. Это дегустационное меню стоит 1000 долларов. Интерьер этой изысканной закусочной, расположенной недалеко от Оракул-парка в Сан-Франциско, очень похож на еще один случайный ужин, где шеф-повар Джошуа Скинс бродит в джинсах и фланелевой куртке. Но еда самая обычная: чертополох с бульоном, зеленью гречихи и тостами - одни из самых экспериментальных ингредиентов, которые былииспользуется.

Французская прачечная

Количество мишленовских звезд: 3Этот ресторан изысканной кухни из долины Напа никогда не повторяет ингредиенты на протяжении всей трапезы. Вы можете увидеть ферму из окон, и есть целый курс, посвященный хлебу, маслу и соли (тысячелетней соли!) Это абсолютно внетелесный опыт.

Ресторан в Медовуде

Количество мишленовских звезд: 3Современный американец - это название игры в этой другой замечательной закусочной в Норт-Бэй. Кристофер Костоу управляет кухней и только что был номинирован на очередную премию Джеймса Бирда. Это свежо и захватывающе, а курорт Медовуд прекрасен вдобавок.

Айва

Количество мишленовских звезд: 3Это романтическое, тускло освещенное классическое французское заведение рядом с Embarcadero в Сан-Франциско поднялось с одной звезды в 2011 году до трех сегодня. Выберите дегустационное меню, чтобы получить полный опыт, и что бы вы ни делали, не пропускайте вино.