Что пить в Германии (кроме пива)

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:09

Немцы любят свое пиво; на самом деле, по оценкам, немцы выпивают около 104 литров (24 галлона) пива на человека в год. Однако отчеты также показали, что немцы на самом деле пьют меньше пива, чем когда-либо. Этому есть много причин (например, более здоровый образ жизни), но это также может быть связано с растущей популярностью других алкогольных напитков

Если вы посещаете Германию и хотите попробовать что-то кроме пива, в стране также есть несколько великолепных виноградников, а также множество рецептов ликеров и коктейлей. Попробуйте эти другие вкусные алкогольные напитки вместо пива, путешествуя по городам Германии.

Вино

Немецкий визионер и церковный реформатор 16-го века Мартин Лютер тоже высказал некоторые мысли о вине: «Пиво сделано руками человека, а вино исходит от Бога». Немецкий народ, похоже, согласен с этим, поскольку ежегодно потребляет 20,5 млн гектолитров (541 552 707 галлонов) вина.

Несмотря на стереотип о том, что немцы постоянно пьют пиво, многие немцы предпочитают виноград. Они производят качественные вина со времен Римской империи, а немецкие монастыри совершенствуют свои предложения, особенно белые вина.

Люди за пределами Германии могут знать только немецкийсладкие вина, такие как Gewürztraminer, но в стране люди обычно предпочитают сухие вина (trocken), такие как хрустящий рислинг. Исключением является Eiswein (ледяное вино), суперсладкое десертное вино, которое производится из винограда, прошедшего заморозку после того, как он полностью созрел. Или, если вы хотите легкое вино - идеальное решение для жарких дней - попробуйте Schorle или Gespritzten, где в вино добавляется газированная вода.

Самые известные винодельческие регионы Германии находятся во Франконии и вдоль рек Рейн и Мозель, где винная дорога вьется от винной деревни к винной деревне. Ищите Weinstube (винный погребок), где можно попробовать на радость сердцу (если не душе).

Сект (Игристое вино)

Если вы хотите еще больше искристости, чем в Schorle, попробуйте немецкое игристое вино, более известное как Sekt. После Франции и Италии Германия является третьим по величине производителем игристых вин в мире.

В то время как настоящее шампанское может производиться только в регионе Шампань во Франции, игристое вино Deutscher Sekt производится исключительно из немецкого винограда. Типы включают Рислинг, Пино Гри, Пино Блан и Пино Нуар. Сект, как правило, слаще и содержит меньше алкоголя, чем шампанское, с приятными фруктовыми тонами. Фаворит Восточной Германии, Rotkäppchen, является одним из самых популярных (и недорогих) брендов, хотя существует множество других версий. До 80% произведенного в Германии секта также потребляется здесь.

Шнапс

В США шнапс обычно относится к сладким ликерам, но в Германии шнапс имеет тенденцию быть крепким, прозрачным и фруктовым, как будто он на самом деле сделан из ферментированных фруктов с базовым ликером.

Традиционно эти шоты с высоким содержанием алкоголя пили после еды, чтобы помочь пищеварению. Должен любить немецкую народную медицину!

Шнапс может относиться к любому спиртному напитку, наиболее распространенными типами которого являются:

• Obstwasser / Obstler: Яблоко, абрикос, вишня, груша или слива - самые популярные вкусы. Некоторые винокурни выращивают собственные фрукты для своего шнапса.
• Kräuterlikör: ликер на травах, такой как всемирно известный Jägermeister.

В то время как шнапс можно найти по всей Германии, ностальгический алкоголь ГДР - исчезающий порок. В некоторых традиционных kneipe (барах) в Берлине и на востоке до сих пор подают старые фавориты, но больше вариантов можно найти в магазинах, посвященных ремеслам. Например, Dr. Kochan Schnapskultur в Пренцлауэр-Берг посвятил такие классические произведения, как Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn и Mampe Halb und Halb.

Лонг Дринк

Новичков в Европе часто сбивает с толку термин «лонгдринк» в меню напитков. Этот термин просто относится к алкогольному напитку, состоящему из выбранного вами ликера, а также сока или газированной воды в хайболе или стакане. Хотя лед был бы неплох, в Германии он обычно минимален.

Примеры популярных длинных напитков включают виски-колу, джин-тоник, водку с лимоном, отвертку и т. д. Особенно Берлинсмесью является водка Club Mate, в которой используется модный энергетический напиток, который можно найти в руках многих хипстеров.

Смешанное пиво

Несмотря на все законы о чистоте пива, немцы получают извращенное удовольствие, добавляя в свое пиво миксеры. Например, дизель - это наполовину пиво, наполовину кола. Или Radler, который состоит наполовину из пива, наполовину из лимонно-лаймовой содовой (или Hefeweizen, смешанный со Sprite для получения Russe).

Ими обычно наслаждаются в теплую погоду или когда кто-то пытается ограничить потребление алкоголя. Есть также региональные фавориты, такие как Kölsch-Cola, который составляет половину знаменитого Kölsch Кельна и половину Coca-Cola, или Berliner Weisse, белое пиво с каплей сиропа со вкусом малины или ясменника, которое подают летом в пивных садах по всему Берлину.. Напиток слабоалкогольный и празднично-красный (если не в сезон) или зеленый, в зависимости от вкуса, который вы выберете, и подается в бокале, похожем на пиалу.

Очевидно, что вы можете смешивать свои собственные, но вы также можете купить расфасованные напитки в большинстве магазинов.

Боул

Bowle переводится как пунш, и его подают на каждом фестивале в Германии. Фруктовый, пьянящий и подаваемый в больших количествах боул - идеальный летний напиток.

Вращаясь вокруг гигантских стеклянных чаш, кусочки фруктов толкаются вместе в луже сока и алкоголя. Популярна клубника, но можно использовать практически любые фрукты.

Чтобы добавить немного пены, вместо сока иногда используют шорле или даже секту для повышения содержания алкоголя. Если вы хотите избежать шума, вынужно будет заказать Kinderbowle для детей.

Глювайн

С другой стороны, глинтвейн является типичным зимним напитком. В магазинах Weihnachtsmärkte по всей стране люди берут специальные кружки с этой теплой смесью вина и специй, чтобы согреть руки, а затем и внутренности. Это Рождество в чашке.

Красное вино - это классика, но есть также версии с белым вином, а также дополнительные добавки, такие как einen shuß (шот) рома, Kirschwasser (вишневый бренди) или амаретто.

Апфельвейн

Подобно яблочному сидру, никогда не называйте Apfelwein (яблочное вино) местным жителям Франкфурта. Также известный как Ebbelwoi, это традиционный несладкий напиток с немного приобретенным вкусом.

Для его производства обычно используются яблоки сорта Гренни Смит или Брэмли, содержание алкоголя в которых составляет от 4,8% до 7%. Он терпкий и кислый, и его часто следует подавать в geripptes, стакане объемом 0,3 литра (10 унций) с угловатыми вырезами, которые преломляют свет и улучшают захват, или Bembel с элегантными синими деталями.

Франкфурт имеет репутацию бездуховного бизнеса. Самый простой способ познакомиться с аутентичными впечатлениями от Франкфурта - это сесть в Apfelweinlokal и заказать напиток. Во франкфуртском районе Заксенхаузен их полно.