15 традиционных русских блюд, которые стоит попробовать

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:55

Россия может быть не первой, что приходит на ум, когда вы думаете о гастрономическом направлении, но в стране есть много вкусных традиционных блюд, которые стоит попробовать. Гости России часто удивляются разнообразию и вкусу русской кухни, на которую повлияла связь России с Европой, Азией и Ближним Востоком. Самые классические русские рецепты готовятся из овощей и пшеницы, таких как супы, каши и фаршированное тесто.

Борщ

Борщ - это свекольный суп, который возник на Украине и быстро стал фирменным блюдом России. Многим жителям Запада свекла может показаться странной основой для супа, но есть много причин, по которым этот сытный суп является одним из самых известных блюд в России. Он полон мяса и тушеных овощей, включая капусту, морковь, лук и картофель. Его можно подавать горячим или холодным, лучше всего с ложкой свежей сметаны сверху.

Щи

Щи - типичные щи, приготовленные из свежей или квашеной капусты. В то время как разные рецепты требуют разных ингредиентов, щи часто содержат картофель, морковь, лук и, возможно, некоторые виды мяса, например курицу. Капусту также можно заменить квашеной капустой.потом звали кислые щи.

Солянка

Солянка – это густой суп, который сам по себе является едой. Этот суп готовится из различных видов мяса, включая колбасу, бекон, ветчину и говядину, а также овощей, таких как капуста, морковь, лук и картофель. Нарезанные соленые огурцы и традиционный гарнир из ломтиков лимона играют важную роль в придании этому рецепту кисловатого вкуса. Его также часто готовят с рыбой и маринованными огурцами.

Уха

Если вы любите морепродукты, попробуйте уху, рыбный суп на прозрачном бульоне. Для приготовления этого супа можно использовать самые разные виды рыбы, в том числе леща, большого сома, северной щуки и ерша.

Пирожки

Возможно, вы уже слышали о пирожках (также известных как пирожки или пирожки). Эти маленькие запеченные или жареные слоеные пирожные наполнены картофелем, мясом, капустой или сыром. Набивные карманы популярны по всей России и Украине.

Пельмени

Пельмени считаются национальным блюдом России. Это пельмени из теста, обычно наполненные мясным фаршем и завернутые в тонкое тесто, похожее на макароны. Их можно подавать отдельно, намазав маслом и заправив сметаной, или в суповом бульоне. Однозначно фаворит в России и Восточной Европе!

Блины

Блины - это пшеничные блины, скрученные с различныминачинки: варенье, сыр, сметана, икра, лук или даже шоколадный сироп. Это российский аналог блинчика. В любом ресторане, где вы не уверены ни в одном из других блюд, блины всегда беспроигрышный вариант. Блины - такая важная часть русской кухни, что праздник под названием Масленица празднует с ними начало весны.

Шашлык

Русские шашлыки называются шашлыком или шашлыком. Как и любой шашлык, он состоит из нарезанного кубиками мяса и овощей, обжаренных на шампурах.

Бефстроганов

Бефстроганов состоит из полосок говядины в сливочном соусе с грибами или помидорами, часто подается с рисом, лапшой или картофелем. У этого рецепта долгая история, и существует множество вариаций его приготовления.

Икра

Икра, или икра, действительно вызывает волнение в России. Соленый и острый, его часто подают с темным хрустящим хлебом или с блинами, похожими на блины или блины. Икра на хлебе с маслом - популярная закуска.

Сметана

Вы можете найти сметану или сметану, сопровождающую почти любую русскую традиционную еду - с блинами, в супах и даже иногда в десертах. Эта сметана свежая и часто тает в любом теплом блюде, добавляя ему характерный вкус.

Водка

Россия известнаводки, так что вы можете ожидать найти много сортов по всей стране, таких как «Русский Стандарт Золото», «Московская Особая», «Кауфман» и «Белуга Благородная». Чай, минеральная вода, пиво и газировка также присутствуют в меню напитков России.

Квас

Квас – освежающий напиток брожения с легкой газировкой. Хотя в нем очень небольшое содержание алкоголя, он не считается алкогольным напитком. Его готовят из черного или обычного ржаного хлеба или теста.

Мороженое

Русские любят мороженое, называемое мороженое. Его часто можно найти в меню многих ресторанов с различными начинками на выбор, например, с фруктами, орехами или шоколадом.

Пашка

Пасха - это праздничный десерт, который обычно готовят на Пасху в православных странах. Этот сладкий десерт из сырного торта украшен христианскими символами в рамках праздничного застолья.