Еда, которую стоит попробовать в Манчестере

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:44

Как и в Лондоне, в Манчестере разнообразная и яркая кулинарная жизнь: от традиционных английских пабов до интернациональных закусочных, где подают блюда со всего мира. Это отличный город, где можно перекусить, особенно если вы любите сытную еду и хорошие бары. Многие посетители приезжают в Англию в надежде попробовать классические блюда, такие как сосиски, пюре и рыба с жареным картофелем, которые можно найти по всему Манчестеру, но в северном городе также есть несколько своих фирменных блюд. Некоторые, такие как черный пудинг и Vimto, лучше всего подходят для любителей приключений, в то время как другие, такие как знаменитый манчестерский пирог, насытят любой вкус.

Во время поездки в Манчестер обязательно попробуйте несколько местных блюд во время знакомства с городом. Если вы хотите отведать умопомрачительных гамбургеров Манчестера или отведать торт Экклс, каждый найдет что-то для себя.

Манчестер Тарт

Англичане любят вкусный запеченный десерт, и манчестерский пирог является хорошим примером одного из таких сладких угощений. Традиционная версия пирога состоит из песочного теста, наполненного малиновым джемом и заварным кремом, а сверху покрыта кокосовой стружкой и вишней Мараскино. Это олдскульный десерт, поэтому в большинстве ресторанов его обычно не подают. В наши дни манчестерские пироги, но вы можете найти их в городе, если знаете, где искать. Местная пекарня - лучший выбор, так что отправляйтесь в пекарню Робинсона (где также продается много других декадентских блюд).

Похороните черный пудинг

Если вы никогда не пробовали черный пудинг, возможно, вам стоит узнать о нем больше, прежде чем вы это сделаете. Британский деликатес - это кровяная колбаса, приготовленная из свиной крови, жира и злаков, и ее часто включают в полноценный английский завтрак. На северо-западе Англии есть особый тип черного пудинга, известный как черный пудинг Bury, который можно купить непосредственно в компании Bury Black Pudding Company или найти в местных ресторанах. Большинство ресторанов и пабов Манчестера предложат ту или иную форму черного пудинга, и вы даже можете найти вегетарианскую версию в ресторане Greens в меню ужина на выходных.

Вимто

Vimto можно найти по всей Великобритании (а на самом деле по всему миру), но по-настоящему его любят в Манчестере, где он был впервые создан. Газировке, приправленной виноградом, малиной и черной смородиной, более 100 лет, и у нее есть серьезный культ. В настоящее время на рынке есть несколько версий Vimto, в том числе газированные и негазированные, а также можно найти конфеты и фруктовое мороженое со вкусом Vimto. Вы можете купить его в любом продуктовом магазине или на углу без лицензии, но если вы действительно хотите испытать напиток во всей его красе, попробуйте коктейль Vimto в местном баре, таком как The Shack Bar & Grill.

Торт Экклс

Торт «Экклс», небольшая выпечка, похожая на оборот, был назван в честь города Экклс, части Большого Манчестера. Многовековая выпечка является основным продуктом в этом районе, ее часто продают в пекарнях Манчестера и Ланкашира. Он включает в себя слоеное тесто с начинкой из токов, часто покрытое сахарной корочкой. Несмотря на то, что это сладкая выпечка, торт Экклс традиционно едят с ланкаширским сыром, предлагая сладкий и пикантный вкус. Ищите пирожные в любом месте Манчестера, в том числе в продуктовых магазинах и даже в дорогих ресторанах. Попробуйте маленькие версии во время послеобеденного чая в Mamucium в центре Манчестера, если вы чувствуете себя особенно модно.

Гамбургер

Это может показаться очевидным, поскольку в большинстве городов есть отличные гамбургеры, но Манчестер действительно знает, как подать запоминающийся бургер. Одним из лучших в городе является культовый Big Manc Burger в гриль-баре Solita - массивная конструкция из булочек, мяса и липкого сыра, которая дает Биг Маку преимущество за свои деньги. Другие хорошие заведения включают в себя «Почти знаменитый», меню которого состоит из очень экстравагантных гамбургеров, и «Хоксмур», британский стейк-хаус, где готовят высококачественные гамбургеры из качественного мяса.

Тряпичный пудинг

Тряпичный пудинг, изобретенный в Олдхэме, считается деликатесом во всем Большом Манчестере. Пикантное блюдо состоит из говяжьего фарша и лукового соуса, завернутого в жир и приготовленного в куске муслина (также известном как тряпка), чтобы придать ему отчетливую форму. Это тяжелое мясное блюдо свкус похож на мясной пирог, за исключением корочки. Jacksons Farm Fayre - самый известный производитель тряпичного пудинга в Манчестере. Вы можете заказать доставку пудингов на месте или найти одного из близлежащих мясных лавок или магазинов, где продаются их товары. Многие пабы также включают тряпичный пудинг в свое меню, в том числе Миддлтон Арчер.

Воскресное жаркое

Каждое воскресенье в Англии семьи собираются вместе, чтобы отведать традиционный воскресный обед. Этот обед, называемый воскресным жарким, включает в себя кусок жареного мяса, жареные овощи, йоркширский пудинг и удушающий соус. Это вкусно, сытно и успокаивающе. В то время как жаркое можно найти в любой точке страны, есть несколько особенно хороших предложений в окрестностях Манчестера, особенно в исторических пабах города. Если вы хотите чего-то более современного, попробуйте Elnecot, место по соседству с отличным жарким, или Hawksmoor, где воскресное жаркое включает медленно обжаренный огузок и соус из костного мозга. Вы захотите сделать предварительный заказ, когда отправляетесь на жаркое, так как большинство хороших мест бронируются быстро.

Хот-пот по-ланкаширски

Жаркое по-ланкаширски похоже на запеченный мясной пирог, за исключением того, что его готовят в небольшой кастрюле, а не в корочке. Его традиционно готовят из баранины или баранины, лука и бульона, а затем покрывают нарезанным картофелем, который в духовке становится действительно хрустящим. Он происходит из Ланкашира, а не из Манчестера.само по себе, но это блюдо стало популярным блюдом на всем северо-западе Англии. Блюдо обычно готовят и едят дома, но вы можете найти вариант с бараниной в Annie's в Манчестере.