8 продуктов, которые стоит попробовать в Ричмонде, штат Вирджиния

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:43

Население Ричмонда разнообразно, и выбор блюд столь же разнообразен. Конечно, есть влияние юга, но город находится недалеко от крупного направления на восточном побережье, такого как округ Колумбия. Региональные фавориты варьируются от соленых, маслянистых морепродуктов, которые вы можете получить только в водах штата Вирджиния, до вин, выращенных в штате. В частности, город Ричмонд стал местом, где можно попробовать выдающееся крафтовое пиво. Кулинарная сцена привлекает шеф-поваров, номинированных на премию Джеймса Берда, но атмосфера остается непринужденной и гостеприимной, поэтому у вас не возникнет проблем с поиском этих обязательных к употреблению блюд по разумной цене.

Сыр с перцем

Жители Ричмонда любят свой сыр с перцем, и вы, вероятно, найдете его во многих меню в городе. Сыр, майонез и, конечно же, пименто, спред может выглядеть не очень аппетитно, но он довольно вкусный и действительно хорошо сочетается с хлебом или масляными крекерами Ritz. Возьмите контейнер с собой из Soul N 'Vinegar, чтобы вы могли насладиться этим лакомством дома или попробовать сырное, тающее совершенство с соленым картофелем фри в Secret Sandwich Society..

Устрицы

Вирджинцы довольно серьезно относятся к своим устрицам. Штат даже называют устричной столицей Восточного побережья. Вкус варьируется отот соленого до мягкого или маслянистого, и их подают сырыми, жареными, приготовленными на гриле и практически любым другим способом приготовления. По оценкам, с 2016 года ежегодно продается более 40 миллионов устриц. Bookbinder's находится в совершенно потрясающем месте недалеко от реки Джеймс, а необработанный бар, особенно устрицы в половинной раковине, обязательно нужно попробовать или выбрать. декадентские устрицы Рокфеллера. А для тех, кто останавливается в Airbnb, у которого есть кухня, или кто хочет увезти домой немного Вирджинии, заказ свежих устриц прямо из дока Amory’s Seafood, который предлагает доставку в Ричмонд, - это вкусное угощение, которое вы можете съесть.

Пиво

Ричмонд известен своей крафтовой пивной сценой, которая за десятилетие значительно расширилась и посрамляет небольшие города. Городской университет Содружества Вирджинии даже предлагает программу сертификации крафтового пива. Здесь буквально десятки пивоварен, и многие из них сосредоточены в бывшем промышленном районе Скоттс-Аддишн. Vasen и Veil - самые популярные, а портер с арахисовым маслом от Isley Brewing был признан лучшим пивом в Ричмонде. Даже если вы не можете добраться до пивоварни, во многих ресторанах есть местные любимцы на разлив.

Краб

Продолжая тему морепродуктов, обязательно попробуйте крабов, особенно синих крабов. Свежий голубой краб Чесапик имеет мягкий, но слегка сладковатый вкус, что делает его выдающимся ракообразным. Сезон обычно длится с весны до поздней осени, поэтому есть шанс, что вы сможете заполучить их во время посещения Ричмонда. Их лучше всего подаватьна пару, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом. Вы также найдете множество других ресторанов RVA, предлагающих крабов, добавленных в суп, варочные пакеты или жареных, как Conch Republic на набережной, популярное место на вынос Sugar's Crab Shack или Tipsy Crab, где подают картофель фри с крабами или варочные пакеты.

Пицца

Нет, это не ваша нью-йоркская или чикагская глубокая тарелка, но столовая Ричмонда продолжает взрываться и видеть недавние урожаи пиццерий, бросающих пироги и кусочки с вашими обычными, но также и некоторыми довольно интересными начинками. Ресторан People's Pie, расположенный в центре Scott’s Addition, предлагает круглые и прямоугольные пиццы в детройтском стиле с начинками из сезонных ингредиентов, таких как тушеный фенхель и жареная тыква. И хотя у Zorch Pizza еще нет физического местоположения, кусочки этого фургона с едой или предварительно заказанные пироги можно заказать с гарниром или даже целой бутылкой любимого Ричмонда, Hot Southern Honey от AR. Он не обжигающий во рту, но добавляет приятный вкус сырному совершенству.

Вино

Хотя пивоваренная сцена специфична для Ричмонда, невозможно не заметить ту роль, которую играет вино Вирджинии. В штате находится более 300 виноделен, а в Ричмонде даже проходит выставка Virginia Wine Expo, которая проходит в течение шести дней в марте. В этом городе легко выпить бокал отличного вина. C’Est le Vin - это идеальное шикарное, но не пугающее место, где можно попробовать вина по бокалам или купить полную бутылку, наблюдая за людьми на рынке 17-й улицы. А обширная винная карта Buckhead’s, насчитывающая более 700 наименований, зажжетподнять глаза любому любителю вина.

Northern Neck Ginger Ale

Это один из предметов, который может быть трудно найти, но когда вы это сделаете, хватайте его. Немедленно. Имбирный эль Northern Neck производится в Вирджинии с 1926 года, и Coca-Cola объявила о прекращении производства в конце 2020 года из-за нехватки алюминия. Но это не остановило появление петиций в Интернете, а губернатор Вирджинии даже обратился к компании с просьбой отменить их решение. В то время как есть другие бренды имбирного эля на выбор, Northern Neck известен своим характерным, сильным вкусом имбиря. Если вы заметите это в местном магазине в Ричмонде, возьмите один или несколько ящиков.

Яблоки

Да, яблоки. В Вирджинии довольно разнообразные яблоки, в том числе красные и золотые вкусные, Фуджи, Гала и Гренни Смит. На самом деле это шестой по величине штат по производству яблок. А с 2012 года ежегодно отмечается Virginia Cider Week. Вкусные яблоки попадают в местные рестораны RVA и превращаются в удивительные ингредиенты. Герой жареных зеленых помидоров 8 1/2 Черч-Хилл включает в свой салат сладкие терпкие яблоки Гренни Смит. И есть Blue Bee Cider, первая в штате городская сидерия, которая производит напитки из яблок Вирджинии. В теплые дни лучше всего подойдет яблочный сок с бурбоном в Note Bene.