Лучшие блюда, которые стоит попробовать на островах Теркс и Кайкос

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:38

Тёркс и Кайкос - прекрасное место, где можно попробовать самое лучшее, что может предложить карибская кухня, с блюдами, демонстрирующими влияние Западной Африки, Южной Азии, Европы и Южной Америки. От жареного хвоста лобстера до кексов, супа каллалу и вяленого цыпленка - читайте дальше, чтобы узнать о лучших блюдах, которые вы просто обязаны попробовать во время вашего следующего визита на острова Теркс и Кайкос.

Треснутая раковина

Было бы преступлением составить список лучших блюд на островах Теркс и Кайкос, не воздав должное национальному блюду островной нации: треснувшей раковине. А если вам нравятся оладьи из раковин, вам обязательно понравится жареный во фритюре вариант этой культовой карибской кухни, в котором меньше теста и больше раковины. В то время как оладьи из раковин традиционно подают с острым соусом, треснутые раковины часто подают с картофелем фри и острым соусом для макания.

Мы рекомендуем заказать это блюдо в Da Conch Shack, заведении Providenciales, которое является одним из лучших мест, где можно полакомиться этим пастельным моллюском во всей Вест-Индии.

Горох и рис

Горох с рисом - популярный гарнир в странах Карибского бассейна.традиционное сопровождение к вкуснейшим блюдам из морепродуктов на островах Теркс и Кайкос. (Его также часто употребляют, смешав с кокосовым молоком).

Мы рекомендуем посетить SandBar в Гранд-Терке на обед или ужин и заказать горох и рис в качестве сопровождения к еде из лобстера, раковины или махи-махи - вы обнаружите, что вкусы очень дополняют друг друга.

Callaloo Stew

Callaloo - это традиционное карибское овощное блюдо с корнями в Западной Африке, которое впервые появилось в Вест-Индии во время треугольной работорговли в 16 веке. Рагу Каллалу состоит из овощей, кокосового молока и бамии. Вы заметите, что бамия является очень любимым ингредиентом во многих рецептах на островах Теркс и Кайкос. Постоянные посетители Багамских островов могут узнать этот вкус, так как он также является основным кулинарным продуктом на этих островах, хотя на Багамах его называют соусом..

Наслаждайтесь этим восхитительным первым блюдом, ужиная под звездами в ресторане Triple J’s Grill в Кокберн-Харбор.

Джерк Цыпленок

Хотя вяленая курица была изобретена на Ямайке, вкусное блюдо из птицы является основным продуктом питания на Карибах, включая Теркс и Кайкос. В то время как вы можете насладиться различными блюдами из вяленого мяса (включая свинину), мы предлагаем выбрать оригинальный классический вяленый цыпленок в гриль-лачуге Chinson's Grill Shack. Закажите «Jerk Chicken-Just Da Meat» в этой любимой хижине в Провиденсиалесе, чтобы узнать, о чем идет речь.

Хвост лобстера на гриле

Скалистые побережья штата Мэн и тропические пляжи Теркс и Кайкос могут показаться не похожими друг на друга, но в одном блюде из морепродуктов они полностью совпадают: вы не можете посетить ни одно из мест, не попробовав их некоторые из местных лобстеров. Хотя карибские лангусты отличаются от своих североамериканских собратьев (в частности, отсутствием огромных клешней), они одинаково вкусны. Закажите жареные хвосты омара, фирменное блюдо островов Теркс и Кайкос, в меню омаров в ресторане Mango Reef в Turtle Cove Marina.

Красный луциан

Предпочитаемый способ подачи этого блюда на островах Теркс и Кайкос – приготовление на гриле, и часто его подают целиком. Это блюдо уступает только раковине по популярности в ресторанах и кафе на островах, поэтому мы предлагаем либо отправиться в ресторан Great House (расположенный на курорте Sailrock на Южном Кайкосе), либо заказать красного люциана Caicos Bank, либо заглянуть в местный Snapper. Сэндвич в меню ресторана Bay Bistro в Провиденсиалесе.

Джонни Кейк

Этот кукурузный хлеб, запеченный на сковороде, хорошо хранится, часто использовался в качестве замены пшеницы и основного средства к существованию во время длительных путешествий по морю. Отсюда и название, которое первоначально происходит от «дорожного торта». Чтобы получить совершенно современный взгляд на эту карибскую столицу, закажите вафли Johnny Cake в ресторане Crackpot Kitchen в Грейс-Бэй. Провиденсиалес.

Салат из раковины

Если у вас нет настроения жарить раковину, тогда салат из раковины для вас. Раковину маринуют в соке цитрусовых (обычно лимона или апельсина) и смешивают с нарезанными кубиками огурцами, помидорами и другими овощами. Отправляйтесь в Bugaloo’s, чтобы насладиться «Лучшим салатом из раковин в Прово» - действительно смелое заявление, но блюдо, безусловно, оправдывает шумиху. Или попробуйте Conch Trio в ресторане Hemingway's, чтобы насладиться оладьями из раковин, салатом из раковин и треснувшей раковиной, и все это одновременно. В конце концов, на островах.