Лучшая еда в Чикаго

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

Чикаго, где проживает почти три миллиона человек, неудивительно, что здесь есть широкий выбор восхитительных блюд, которые можно попробовать. От продуманных блюд для гурманов до аппетитной уличной еды, которая настолько хороша, что вам придется съесть ее, чтобы поверить в это, этот мегаполис представляет собой смесь вкусных блюд. Чикаго известен не только пиццей в глубокой тарелке, хот-догами в чикагском стиле и итальянской говядиной - хотя вам стоит попробовать все это. Вот несколько обязательных блюд в ресторанах по всему городу.

Жареный лосось: avec

Прием пищи в avec немного напоминает прием пищи в финской сауне: стены, потолок и пол отделаны панелями из светлого дерева, а длинные широкие деревянные столы тянутся спереди назад. Такое ощущение, что вы обедаете с друзьями, даже если они незнакомы. Первоначально спроектированный как винный бар, Avec теперь предлагает прекрасное обеденное меню, но при этом предлагает хорошие вина к каждому блюду. В дополнение к возлияниям попробуйте лосося, запеченного в дровяной печи, с маринованными красными помидорами, мятой и копченым миндалем - новое блюдо, добавленное в меню.

Honey Chicken-Pizza: Piece Brewery & Pizzeria

Чикаго серьезно относятся к своей пицце. Лу Мальнати, Джордано, Оригинальный Джино к востоку от Чикаго иПиццерия Uno уже давно является фаворитом этого города благодаря своим глубоким блюдам, при этом особое внимание уделяется корочке. Однако еще одна горячая точка - пивоварня и пиццерия Piece Brewery & Pizzeria. Этот отмеченный наградами паб-пивоварня выводит приготовление блюд на новый уровень, добавляя начинки, такие как жареная курица с медовым маслом, в свою традиционную красную пиццу - нам нравится сотрудничество.

Тост с авокадо: Горячий шоколад Минди

Раздавленный авокадо, вареное фермерское яйцо и маринованный красный лук на хлебе на закваске - что может быть лучше для позднего завтрака? Владелец, шеф-повар и автор бестселлеров кулинарных книг Минди Сигал проходила стажировку в некоторых из лучших ресторанов Чикаго, в том числе в ресторане Чарли Троттера, и была удостоена премии Фонда Джеймса Берда за свои навыки кондитера. Вы можете быть уверены, что еда в ее ресторане, расположенном недалеко от чикагской автомагистрали 606 в районе Уикер-Парк, будет великолепной, особенно тосты с авокадо.

Итальянская говядина: Johnny’s Beef and Gyros

Johnny’s Beef and Gyros в Линкольн-парке предлагает под одной крышей все фавориты Чикаго: чикагские доги, сэндвичи со стейком по-филадельфийски, средиземноморские гироскопы, бургеры с жареным мясом, картофель фри по-гречески и питы. Однако одним из самых популярных блюд является итальянский бутерброд с говядиной в соусе au jus, который подается с перцем на французской булочке. Учтите, что вас предупредили: это убивает живот.

Midwestern Burger and Beer: Columbus Tap

Columbus Tap, гастропаб, расположенный внутри отеля Fairmont с четырьмя бриллиантамиВ Chicago Millennium Park подают блюда Среднего Запада из местных ингредиентов, а также местное крафтовое пиво. Закажите бургер с американским грюйером, маринованными огурцами, беконом или яйцом и картофелем фри с соусом на гарнир. На разлив вы найдете широкий выбор пива от светлого до темного, а также обширную карту вин и коктейлей. Попробуйте на разлив: Goose Island, Revolution, Half Acre или пиво Maplewood.

Сыр, свинья и вино: фиолетовая свинья

Чикаго любят The Purple Pig за ее, ну, свинину - свиные ребрышки, тушеную в молоке беркширскую лопатку, свиную грудинку, соус из шейных костей. Ко всем блюдам есть предложенный напиток, который прекрасно сочетается, избавляя от догадок при заказе. Блюда подаются небольшими тарелками, поэтому лучше всего попробовать разнообразие и разделить его со столом. Затем, возможно, прогуляйтесь, чтобы сжечь немного калорий, по чикагской Великолепной миле.

Сквош Деликата: Frontera Grill

Немного острого, немного сладкого, запеченный в красной чили тыкве Деликата с негра-сальсой - чипотле и чесноком - в самый раз с небольшим количеством бекона и сыра пеппер джек. В качестве закуски можно заказать трио севиче, классическое блюдо Frontera Grill, с севиче из альбакора и лайма, севиче из креветок и морского гребешка верде и севиче из тропического тунца. Шеф-повар Рик Бэйлесс участвовал в общественном телесериале «Мексика - по одной тарелке за раз», написал несколько кулинарных книг и стал победителем конкурса «Лучший шеф-повар Браво».

Устрицы: Мытарь

Заказатьà la carte или позвольте шеф-повару решить за вас, и наполните свой желудок устрицами из Массачусетса, Вашингтона или Британской Колумбии. Некоторые имеют вкус огурца, некоторые дыни, а некоторые удивительно пикантны. В будние дни с 15:30 до 17:30 насладитесь устрицами в счастливый час за 1 доллар. Вам понравится атмосфера The Publican: длинные деревянные общие столы и причудливое освещение дополняют деревенское пространство.

Pig Face: Girl and the Goat

Конечно, вы можете получить все, что захотите: козьи ножки, мусс из козьей печени, козье карпаччо, козьи блинчики с мясом, конфи из козьего живота, но фаворитом для многих чикагцев является фирменная морда свиньи, запеченная в дровяной печи, с тамаринд, кинза, красное вино-кленовый соус, яйцо с солнечной стороной вверх и жареный картофельный стикс. О здешней еде говорили во всем Чикаго за ее смелый вкус, созданный Стефани Изард, первой женщиной-победительницей конкурса Top Chef..

Свекольный салат: The Gage

The Gage, расположенный на Мичиган-авеню рядом с Художественным институтом Чикаго и Миллениум-парком, предлагает меню, усеянное деревенскими американскими блюдами. Это место идеально подходит для того, чтобы зайти перекусить и провести день, исследуя культурную милю Чикаго. Закажите салат из жареной свеклы с апельсином, бурратой и бальзамическим уксусом в качестве закуски. Рассмотрите возможность добавления сырной доски от шеф-повара с ежедневным выбором сыров, медовых сот и засахаренных орехов.

Башня задней двери: угловой кран Джейка Мельника

Чикаго любят свой спорт и всю жирную пищу, которая идетвместе с просмотром игры. Jake Melnick’s, официальный бар Blackhawks, - это универсальный магазин, где можно купить еду из таверны. Попросите официанта принести к вашему столу Ake’s Tailgate Tower и отведать гигантских крылышек буйвола; начос с халапеньо, помидорами, зеленым луком и гуакамоле; и пиво Miller High Life. The Today Show объявило, что Jake Melnick's является лучшим местом для приготовления куриных крылышек в США

Jumbo Lobster: The Palm Restaurant

Посетите ресторан The Palm, расположенный вдоль реки Чикаго в Swissotel Chicago, и насладитесь жареным гигантским омаром Новой Шотландии, фирменным блюдом, в недавно отремонтированном заведении. Закажите гарнир из дикорастущих грибов к основному блюду. Ресторан Palm предлагает вкусные блюда уже почти четыре десятилетия.