Лучшая еда в Кливленде

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:09

На протяжении всего своего существования район Кливленда был смешением этнических групп, его заводы и фабрики были заполнены людьми из разных стран. И эти фоны повлияли на искусство, политику и, да, даже на местную кухню, предлагая разнообразные блюда, которыми можно насладиться. Вот список обязательных к употреблению блюд Кливленда, который ни в коем случае не является исчерпывающим, но дает вам хорошую отправную точку.

Польский мальчик

В Филадельфии есть чизстейк. В Лос-Анджелесе есть французский стиль. В Чикаго есть итальянская говядина. В Кливленде это польский мальчик, вкусный, но грязный бутерброд, состоящий из колбасы (польско-американское население этого района даже сегодня велико) на булочке, с картофелем фри, соусом барбекю и салатом из капусты. Он занимает особое место в сердцах и желудках многих жителей Кливленда. Не кто иной, как шеф-повар Iron Chef Майкл Саймон, сам уроженец Кливленда, говорит, что его любимое блюдо можно найти в ресторане Seti’s Polish Boys, который чаще всего пришвартовывается в западной части города на Лорейн-авеню..

Пьероги

Написание немного отличается в восточноевропейских культурах, но будь то вареники, пироги, пироги или пироги, вареные или слегка обжаренные, они представляют собой восхитительные пельмени и доступны в самых разных местах. На западе есть дворец варениковSide Market, и они являются постоянным продуктом питания в Sokolowski's University Inn and Melt Bar and Grilled, где они используются в Parmageddon, ресторане сыра на гриле, посвященном вкусам Кливленда.

Сэндвичи с солониной

Да, это похоже на то, что вы можете получить везде, но поверьте мне, вы не пробовали солонину, пока не попробовали ее в Кливленде. Единственное место, которое каждый скажет вам посетить, - это Слайман. Корабль-база на Сен-Клер уже более полувека занимается доставкой сэндвичей, а в Индепенденсе и Бичвуде есть ответвления, а также продовольственный фургон. Бичвуд также является домом для Корки и Ленни (который также является частью фуд-корта в казино Джека Кливленда). На западной стороне находится Cleveland Corned Beef, на площади на углу улиц Перл и Брукпарк.

Горчица

Опять вроде бы что-то обыденное. Но это что угодно, только не это. В 1920-х годах Джо Бертман начал делать коричневую горчицу на основе уксуса, острую и немного сладкую, но не слишком острую. С тех пор горчица Bertman’s Ballpark Mustard стала одним из основных продуктов на бейсбольных площадках Кливленда, а также стала основой для соусов в Symon’s Mabel’s на Четвертой Восточной улице. Но с 1971 года к нему на прилавках магазинов присоединился Stadium Mustard, который можно найти на играх Browns и других мероприятиях на стадионе FirstEnergy..

Сфольятелле

Это итальянское лакомство, иногда называемое хвостом омара из-за его сходства с ракообразными (хотя естьразница между двумя десертами), можно найти в изобилии на Мэйфилд-роуд в самом сердце Маленькой Италии Кливленда. Попробуйте Corbo’s (у которого также есть аванпост дальше на запад на Playhouse Square) или Presti’s. Но если вы не можете туда попасть, вам не совсем повезло. В Парме есть Colozza’s и Gentile’s, а пекарни Fragapane есть в Бэй-Виллидж и Норт-Олмстеде.

Жареный окунь

Несмотря на все шутки Кливленда о горящей реке Кайахога, озеро Эри - отличное место для желтого окуня, маленькой рыбы, которая немного слаще стандартного улова. По пятницам Великого поста, по-видимому, везде, от церквей до общественных клубов и таверн, жарят рыбу, но в остальное время года окуня все еще можно найти в таких местах, как Flat Iron, учреждение, существующее более века в городских квартирах. район и таверна Ларчмер в Шейкер-Хайтс.

Сидр

В начале 1800-х странствующий питомник, позже прославившийся как «Джонни Эпплсид», посадил десятки яблонь по всему Огайо, и штат остается одним из крупнейших производителей фруктов в Америке. Но его яблоки были не для еды; они предназначались для дистилляции, и до сих пор есть много мест, где делают крепкий сидр, например, пивоварня Bottlehouse Brewing в Лейквуде и Кливленд-Хайтс, или, если вы собираетесь в поездку за город, Redhead Cidery в Burnham Orchards в Берлин-Хайтс.. Вы даже можете купить более крепкую родственницу сидра, эпплджек, в магазине Tom’s Foolery в округе Джога.

Мороженое

Огайо также является ведущим штатом по производству молочных продуктов и пятым в США по производству твердого мороженого. В Кливленде есть много мест, где можно побаловать себя сладкоежкой шариком (или двумя) домашнего мороженого. Honey Hut расположен в нескольких местах, в городе и в районе Кливленда, и ни одна поездка в Огайо-Сити не будет полной без остановки в Mitchell's, в старом кинотеатре на West 25th Street (вы можно даже посмотреть, как они делают там мороженое). Sweet Moses, названный в честь основателя города, на Детройт-авеню предлагает разнообразные домашние угощения и старинный фонтан с газировкой в придачу.

Жареный цыпленок

Если вы готовы к небольшому путешествию, отправляйтесь в Барбертон, город примерно в 45 минутах езды к югу от Кливленда, который позиционирует себя как столицу жареных цыплят Соединенных Штатов. Сербские иммигранты во время Великой депрессии открыли ресторан с кусочком сопротивления старого блюда из цыпленка, жареного на сале, картофеля фри, салата из капусты (блюдо на основе уксуса, а не на основе майонеза, которое используется в польских мальчиках) и гарнир. томатов, риса и перца, называемых просто «острый соус». Этот оригинальный ресторан, Belgrade Gardens, все еще существует, к нему теперь присоединилось около полудюжины других мест, где подают блюда региональной кухни.

Буррито

Это может стать неожиданностью для людей, но в районе Кливленда проживает значительное количество латиноамериканцев и достаточно мексиканских ресторанов, поэтому местные жители могут не согласиться с их предпочтениями. Огайо-Сити Буррито предлагает гигантские блюда на своем местев (где еще?) Огайо-Сити, и их можно найти в концессионном киоске в Progressive Field. Помимо того, что это модное место в районе уличных развлечений East 4th, Zocalo предлагает полное меню, а Luchita's является опорой на западной стороне города. В городе Пейнсвилл, расположенном к востоку от Кливленда в соседнем округе Лейк-Каунти, также проживает значительное количество мексиканцев, включая продуктовый магазин и ресторан La Mexicana..