Лучшие блюда, которые стоит попробовать на Арубе

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:49

Аруба может быть известна своими пляжами и фламинго, но островное государство также хорошо известно своими закусками души ("души" - островной термин, означающий сладкий, совершенный и идеальный). Кухня острова представляет собой плавильный котел ароматов и специй, основанный как на его голландском наследии, так и на истории традиционных карибских рецептов. Но не только эта (довольно яркая) дихотомия определяет местную палитру: популярные блюда Арубы также отражают слияние африканских, французских, испанских и китайских влияний. Читайте дальше, чтобы узнать о 10 лучших блюдах, которые стоит попробовать во время посещения Арубы, а также о лучших ресторанах, где можно заказать указанные блюда. Приятного аппетита!

Сопи Мондонго

Sopi mondongo - это суп для души, приготовленный из рубца медленного приготовления и овощей. Это любимое блюдо гарантированно оставит у путешественников чувство сытости, так что приготовьтесь расслабиться после него и переварить (возможно, на одном из прекрасных пляжей по всей стране). Путешественникам, застрявшим дома, следует попробовать этот традиционный рецепт Sopi Mondongo, чтобы воссоздать вкус острова. Находясь на Арубе, отправляйтесь в бар-ресторан Mi Dudu в столице Ораньестада, чтобы заказать рецепт там, где его лучше всего отведать.

Острые голландские блины

Вы можете поблагодаритьвкусность (и распространенность) этого блюда на членстве Арубы в составе Королевства Нидерландов. По сравнению с воздушными американскими блинами голландские блины больше, тоньше и якобы полезнее (хотя, тем не менее, они наполнены сыром и покрыты пикантными ингредиентами, такими как бекон, ветчина, грибы и лук). Отправляйтесь на бранч в ресторан Dutch Pancake House в столице Ораньестада, чтобы начать свой выходной день по-арубски. Заведение славится лучшим завтраком на Арубе, и после одного посещения вы можете пересмотреть свое определение «Завтрака чемпионов».

Арубский драконий фрукт

В то время как голландские блины могут быть довольно тяжелым выбором, когда вы просыпаетесь, драконий фрукт всегда хрустящий и освежающий и является основным продуктом питания во всей Вест-Индии. Посетители Арубы должны отправиться в Понтон, регион в столице страны, где местный фермер Джимми Рамос продает свой урожай в культовом ресторане Cunucu di Jimmy.

Карибский лангуст

Карибский лангуст известен во всей Вест-Индии, и не зря. Помимо колючих качеств, упомянутых в названии существа, этому ракообразному не хватает двух больших клешней, которые так нравятся американским любителям морепродуктов; множество вариантов вкусных блюд с участием этого местного лобстера, однако, более чем компенсируют его состояние без клешней. Закажите жареного карибского лобстера в Дрифтвуде (расположен в центре города).

Кокада (кокосовая конфета)

Кокада, также известная как кокосовая конфета, представляет собой восхитительное лакомство, которое часто подают на сломанной скорлупе кокосовых орехов. Закуска на основе помадки, кокада невероятно сладкая, и ее можно заказать во многих местных ресторанах на острове (хотя мы рекомендуем посетить фестивальные прилавки и местных бакалейщиков, чтобы перекусить сахаром на ходу). Для читателей, желающих попробовать этот восхитительный кусочек души сейчас, угощение довольно просто приготовить дома. Ингредиенты удивительно просты - все, что вам нужно, это коричневый сахар, кокосовый сок и лайм. Хотя саму выпечку сложно испортить, мы рекомендуем следовать этому конкретному рецепту кокосовых леденцов для достижения наилучших результатов.

Пан Души (маленькие сладкие булочки)

Пан-души, или маленькие сладкие булочки, - традиционный карибский хлеб. Эти булочки являются основным продуктом традиционной арубийской кухни и часто подаются к завтраку утром или к послеобеденному чаю или кофе в конце дня. Это угощение в панировке распространено на острове повсеместно, поэтому не забудьте попробовать хотя бы одно, прежде чем вернуться домой, будь то в вашем отеле или в любом из местных или изысканных ресторанов, где подают это лакомство.

Крутой островной суп

Более сладкий двоюродный брат гаспачо (по нашему скромному мнению), прохладный островной суп является основным блюдом для начинающих в ресторанах по всему острову протяженностью 20 миль. Этот охлажденный фруктовый суп готовится из ананаса, дыни, папайи и абрикоса с добавлением газированной воды и сока лайма. Для потенциальных путешественников, желающих попробоватьострова прямо сейчас, ознакомьтесь с этим рецептом крутого островного супа и попытайтесь воссоздать атмосферу солнечного дня и тропического бриза в менее идиллических окрестностях вашего собственного дома.

Арубийский Махи Махи (Дельфин)

Mahi mahi более известен на Арубе как дельфин, так что не пугайтесь, если увидите в меню разнообразные блюда из дельфинов. Мы рекомендуем заказать арубийскую махи-махи в ресторане Red Parrot на острове, но предприимчивые повара, желающие отведать вкус Карибского моря дома, могут ознакомиться с этим рецептом онлайн.

Пан Бати

Пан бати (что переводится как «раздавленный хлеб») - это традиционная арубийская еда, напоминающая блины и подаваемая в качестве гарнира. Учитывая его распространенность на острове, вам не обязательно искать это блюдо; пан бати можно найти во многих местных ресторанах в качестве гарнира к рагу, супу или раковине. Хотя вы можете найти пан-бати практически где угодно, мы рекомендуем заказать его в ресторане Coco Plum, расположенном в столице страны, с заказом морского окуня.

Раковина

Неважно, любите ли вы расколотую раковину, обожженную или смешанную с тушеным мясом, вы не ошибетесь с этим культовым угощением Вест-Индии. Тонкий аромат раковины означает, что она идеально сочетается практически с любым рецептом, который вы только можете себе представить. Чтобы отведать лучшие оладьи с раковинами на острове, отправляйтесь в ресторан Pincho's в Ораньестаде. Они также известны своими превосходными рыбными котлетами - еще одним карибским деликатесом, - поэтому мы рекомендуем вам заказать обе закуски к столу. И побаловать себясевиче, пока мы на нем; в то время как в Арубе, вы должны жить (и заказывать) много.