10 лучших пивоварен Финикса, которые стоит посетить

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:44

Когда в Фениксе жарко, нет ничего вкуснее холодного крафтового пива. В остальное время года ничто не сравнится с сидением на террасе пивоварни со стаканом в руке и наслаждением солнечным светом. К счастью, почти в каждом районе столичного района Феникса есть собственная пивоварня или таверна, поэтому, где бы вы ни находились в Долине, крафтовое пиво всегда под рукой.

Однакобурно развивающаяся сцена крафтового пива Phoenix больше связана с качеством, чем с количеством. Некоторые из его пивоварен были признаны лучшими в стране, в то время как многие другие усердно собирают медали World Beer Cup и Great American Beer Festival за свои усилия. Имея это в виду, выделить 10 лучших пивоварен непросто, но это одни из лучших пивоварен Долины.

Helton Brewing Company

Эта пивоварня, расположенная в промышленном районе Центрального Феникса, является одним из самых сокровенных секретов Долины. Главный пивовар Брайан Хелтон является не только сертифицированным cicerone (обученным пивным профессионалом), но и имеет многолетний опыт пивоварения, в том числе многочисленные медали World Beer Cup и Great American Beer Festival. Вы не прогадаете ни с одним из его стандартных сортов пива - шотландским элем, IPA, молочным стаутом, Valley Venom Pilsner или Boysenberry Sour, - но не пропустите его сезонные предложения.как Imperial Stout, выпущенный в начале AZ Beer Week. В меню представлены тако, макароны с сыром, а также вегетарианские и веганские блюда.

Huss Brewing Company

Одна из крупнейших независимых пивоварен штата, семейная пивоваренная компания Huss Brewing Company, выпускает не только собственную марку, но и бренд Papago Brewing Co. В магазинах Uptown и Tempe вы найдете любимые сорта Huss Koffee Kölsch и Huss Nitro Milk Stout, выдающиеся сорта Papago Papago Orange Blossom и Papago Coconut Joe, а также другие круглогодичные сорта пива. В обоих барах есть уникальные предложения, такие как Barrel Aged Rio 2020 года с эквадорскими какао-крупками и IPA от Doug & Jeff’s Cashmere Sweater, созданный в сотрудничестве с Odell Brewing Company. Еду подают в Uptown, но не в Tempe.

Пивоварня OHSO + Винокурня

Отличное пиво, отличная еда и большой дворик для собак во всех четырех местах сделали пивоварню OHSO (Outrageous Homebrewer’s Social Outpost) + Distillery одной из самых популярных пивоварен в Долине. Он также привлек немало внимания на национальном и международном уровнях благодаря отмеченному наградами элю 89, Boom Dynamite и выдержанному в бочках элю from the Crypt: Te Quiero Wood. Однако OHSO не останавливается на пиве. Он также перегоняет водку, джин и другие спиртные напитки в Скоттсдейле, где вы можете совершить экскурсию по винокурне. На оригинальном сайте пивоварни на Indian School Road начинающие пивовары могут зарегистрироваться, чтобы помочь варить пиво.

ВренДомашняя пивоваренная компания

Размещенная в бунгало 1920-х годов в районе Зеленые Мезонины, пивоваренная компания Wren House с 10 баррелями варит пиво в международном стиле, IPA и экспериментальные сорта, такие как Yellow Giraffe, призванные имитировать вкус орчаты. Среди выдающихся постоянных клиентов - Valley Beer, победитель Большого американского пивного фестиваля 2019 года в категории «Американский лагер»; высоко оцененный IPA Spellbinder; и Jomax, овсяный стаут, приготовленный из бобов, обжаренных в одной из лучших местных кофеен Press Coffee. Из-за ограниченного пространства еда не подается, но вы можете принести ее с собой, заказать доставку еды или насладиться напитками, приготовленными в сотрудничестве с ресторанами Valley, такими как Little Miss BBQ..

Arizona Wilderness Brewing Co

Названная RateBeer.com лучшей новой пивоварней в мире, когда она открылась в 2013 году, эта любимая пивоварня в Финиксе до сих пор получает национальное признание за свое креативное пиво, кислые эли и флагманский IPA Refuge. Основатели Джонатан Буфорд и Патрик Уэйр как можно чаще посещают местную пивоварню, добавляя в свое пиво все, от зерна и цитрусовых, выращенных в Аризоне, до местных пирогов и используя выращенный в Аризоне скот в своих гамбургерах. Будьте готовы ждать места в баре или столика в обеденной зоне, особенно после работы и в выходные дни. Arizona Wilderness недавно открыла пивной сад, предлагающий ограниченное меню блюд в центре Феникса.

Педаль ХаусПивоварня

Эта скромная пивоварня рядом с кампусом Университета штата Аризона в Темпе часто остается незамеченной, несмотря на то, что недавно она была названа лучшей пивоварней в Соединенных Штатах на конкурсе Copa Cervezas de América среди производителей пива из Латинской Америки и Северной Америки. Возможно, это потому, что главный пивовар Дерек «Док» Осборн вместо того, чтобы расширять границы возможного, сосредоточился на «пиве со вкусом пива». Попробуйте отмеченный наградами легкий лагер Day Drinker, Biére Blanche witbier, трипель в бельгийском стиле или мутный IPA White Rabbit. Pedal Haus также предлагает гамбургеры, пиццу и пиво с пониженным содержанием глютена в Темпе и в своем втором заведении в центре города Чандлер..

The Shop Beer Co

The Shop Beer Co., бывшая пивоварня Cartel Brewery, выпускает одно из самых интересных сортов пива в штате. В дополнение к своим стандартам - двойному IPA, сочному IPA, светлому лагеру и американскому ореховому коричневому элю - пивоварня с 20 баррелями производит свою серию Neonic - фруктовые кислые эли. Он становится креативным с Randall, небольшой системой фильтрации, позволяющей настаивать уже сваренное пиво со свежими ингредиентами. Предыдущие сорта пива Randall Series включали золотой эль, настоянный на пропитанной джином цедре лимона, медовой ириске и свежем лимоне, а также кофейный коричневый эль, настоянный на копченом солоде, крекерах Грэм, какао-крупке, зефире и шоколаде для пекарей.

Научно-исследовательский институт пива

Эта научная пивоварня с колбами Эрленмейера в линейке полетов и верхним освещением, освещающим бар, начала свою работу в 2014 году после того, как владельцы Мэтт Третеви и Грег Соррелс потратили годы на совершенствование рецептов домашнего пивоварения. Разливное пиво меняется каждую неделю, но Morning Sex, сладкий стаут, приготовленный из кофе местного Peixoto Coffee, и Lolli, бельгийская блондинка, почти всегда присутствуют в меню. Пивоварня также получает высокие оценки за свои блюда с влиянием юго-запада, такие как французский соус Green Chili French Dip, приготовленный из зеленого перца чили Hatch, бургеры из говядины травяного откорма Arizona и солоновато-сладкую закуску из бекона Meat Candy.

Пустынные монахи варят пиво

Открытая в 2019 году пятью сотрудниками Intel, эта небольшая пивоварня уже наделала много шума своими простыми сортами пива, такими как коричневый эль Kodiak, и экспериментальными сортами, такими как праздничное пиво Thanksgiving in a Glass. Он также производит крепкий чайный гриб Bouji Booch, который быстро распродается, иногда крепкую сельтерскую воду и домашнее корневое пиво. Хотя на пивоварне нет кухни, по выходным там работают грузовики с едой, и вы можете заказать доставку еды. Перекусите за столом, играя в одну из настольных игр пивоварни, или расслабьтесь на одном из диванов.

Пивоваренная компания Four Peaks

Пивоварня, которая возглавила движение крафтового пива в Долине, когда она открылась в 1996 году, пивоваренная компания Four Peaks Brewing Company производит Kilt Lifter, эль в шотландском стиле с пикантным вкусом, и его легкий аналог Gilt Lifter. Хотя вы можете приобрести его основные сорта пива, включая Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale и Peach Ale в местных продуктовых магазинах, посетите первоначальное место Tempe, бывшую молочную ферму вдоль железнодорожных путей, для его атмосфера. Tempe также предлагает туры по своему предприятию и операции по розливу, и во всех трех местах (Темпе, Скоттсдейл и Терминал 4 в международном аэропорту Феникс Скай-Харбор) подают выдающееся меню, вдохновленное пивом.