10 лучших пивоварен Нью-Йорка, которые стоит посетить

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:37

Пицца и рогалики могут возглавлять списки блюд, которые путешественники должны потреблять в Нью-Йорке, но есть еще кое-что, что вы не должны пропустить: пиво. Конечно, пивные мекки, такие как Портленд и Денвер, могут похвастаться репутацией самых популярных мест для хмеля, но Нью-Йорк имеет серьезные корни в пивоварении. В конце концов, почти 400 лет назад в Нижнем Манхэттене открылась первая коммерческая пивоварня в Америке. Вы просто не можете победить такое наследие.

Пять районов теперь переполнены более чем 40 местными пивоварнями (и их число растет!), каждая из которых оставляет свой уникальный след в Готэме с помощью домашнего мыла, отражающего самобытность их родных районов.

Хотя вы действительно не ошибетесь ни в одной из десятков пивоварен, которые выпускают конфетти в этом городе, есть несколько выдающихся, которые вы не должны пропустить. Вот 10 лучших пивоварен Нью-Йорка, которые стоит посетить.

Другая пивоваренная компания Half

Мы не уверены, вкладывает ли команда Other Half Brewing Company больше усилий в свои художественно оформленные банки или в хмелевой материал, который в них содержится. В любом случае, регулярные очереди (часто растягивающиеся вокруг квартала) людей, ожидающих, чтобы забрать упаковку из шести штук, служат доказательством того, что эта пивоварня в Кэрролл-Гарденс что-то делает.очень, очень правильно. Ваше терпение, чтобы попасть в таверну, будет щедро вознаграждено дегустацией около 20 сортов разливного пива. В то время как IPA доминируют в разливном меню, в Other Half также есть несколько креативных разливных стаутов, пилснеров и лагеров, которые не менее вкусны.

Пивоваренная компания Gun Hill

Некоторые пивоварни имеют слегка надменный вид, который может напугать среднего любителя пива, но это полная противоположность тому, что вы испытаете в пивоваренной компании Gun Hill. Пивоварня в Бронксе источает гостеприимную атмосферу, где местные жители и любители пива из-за пределов района могут вместе насладиться пинтой пива ручной работы в простом заведении. Что касается того, что пить, отмеченный наградами стаут Void of Light подкреплен восторженными отзывами, а на случай, если вы захотите попробовать несколько разных вариантов из 14 разливных, предлагаются дегустационные полеты.

Бруклинская пивоварня

Неотъемлемая часть нью-йоркской пивоварни Brooklyn Brewery выпускает свой флагманский Brooklyn Lager с 1980-х годов. Но эта пивоварня выходит далеко за рамки безошибочно узнаваемого лагера с зеленой этикеткой (продается по всему миру), когда дело доходит до приготовления хорошего пива. Пивовар Гаррет Оливер, обладатель премии Джеймса Берда, усовершенствовал искусство пивоварения, что наиболее заметно в редких бутылках из подвала, таких как Brooklyn Local 1 (бельгийский крепкий золотой эль) и Black Ops (имперский стаут, выдержанный в бочках). На разлив в баре вы также найдете меняющийся выбор сортов пива, чтобы удовлетворить практически любой вкус и вкус.предпочтение. Совершите экскурсию по экологичным предприятиям, чтобы узнать, почему эта пивоварня стала любимой среди жителей Нью-Йорка.

Пивоварня Кони-Айленда

Пивоварня Кони-Айленда каким-то образом умудряется запечатлеть сердце и дух своей причудливой пляжной кухни, копаясь в каждой банке, бутылке и кеге, которую она производит. Hard Root Beer обещает «вернуть вас прямо на променад» своим ванильным вкусом березы, а Mermaid Pilsner и Merman IPA отдают дань уважения ежегодному Параду русалок на Кони-Айленде.

Настоящая причина посетить эту пивоварню - экспериментальные лимитированные релизы. Это единственное место, где можно попробовать такие эксклюзивы, как Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch или арбузное пшеничное пиво Tunnel of Love. Эти напитки, вдохновленные карнавалом, не только вдохновят вас кричать во все горло на Циклоне, но и дадут вам жидкое мужество, необходимое для того, чтобы с самого начала прокатиться на шаткой 91-летней горке.

Флагманская пивоваренная компания

Вы можете наслаждаться пивом на борту парома Статен-Айленд, но, возможно, вас не слишком впечатлит то, что предлагается. К счастью, компания Flagship Brewing Company готова приветствовать вас пинтой лучшего пива в Нью-Йорке всего в нескольких минутах ходьбы от паромного терминала. Эта пивоварня была первой пивоварней, производившей пиво в районе с 1960-х годов, и теперь предлагает восемь сортов разливного пива в дегустационном зале площадью 4000 квадратных футов. Пятерки достаточно, чтобы отправиться на одну из увлекательных экскурсий по пивоварне Flagship, где вы сможете узнать секреты того, что происходит за кулисами (ичто придает фирменному пейл-элю в американском стиле насыщенный каштановый цвет Flagship).

Заваривание тройки

В то время как другие пивоварни сосредоточены только на самом необходимом (что еще может понадобиться, когда у вас в руках хорошее пиво?), Threes Brewing находит ценность в том, чтобы сделать свою пивоварню Gowanus стильной и изысканной. Вы найдете просторный бар с выбеленными кирпичными стенами, пышными растениями, шикарными мраморными кабинками и деревянными панелями теплых тонов. Пиво такое же продуманное и вкусное, как и следовало ожидать от такого места. Попробуйте немецкий лагер, традиционный бельгийский фермерский эль и хмелевое американское пиво.

Заваривание передатчика

После того, как вы проработали свой десятый местный IPA, вы можете начать задаваться вопросом: а что дальше? Пришло время отправиться в Квинс, чтобы освежиться вкусовыми рецепторами в пивоварне Transmitter Brewing. Пивоварня Лонг-Айленд-Сити специализируется на фермерских элях, в которых используется обширная библиотека традиционных дрожжей из Англии, Франции, Бельгии и старых добрых американских Америк. как свежее топливо для вашей жгучей страсти к крафтовому пиву.

Проспект Смерти

Чрезвычайно ограниченная недвижимость означает, что Манхэттен страдает от засухи пивоварен. К счастью, Death Ave., греко-американский ресторан в Челси, превратил свой нижний уровень в подземную пивоварню, которая производит очень вкусные напитки для бара наверху. Домашнее пиво, такое как Mr. Refreshing (akölsch со вкусом цветов хмеля, который заинтригует ваши вкусовые рецепторы) и Mr. Cloudy (крепкий, горький двойной IPA, сваренный с использованием овсяного солода) идеально сочетаются с почерневшими куриными ножками и стейками из юбочки в ресторане.

Пивоварня Бронкса

В крафтовом пиве есть место для экспериментальных вкусов, и это место явно не пивоварня Бронкса. Нет, эта пивоварня в Порт-Моррисе возвращается к истокам, выпуская такие классические сорта, как американский IPA, светлый эль, немецкий пилснер и индийский сессионный эль, которые отражают истинную преданность команды пивоваров созданию пива с серьезными намерениями. То, чего Bronx Brewery не хватает в инновациях, компенсируется ее глубоким чувством общности. Он наполняет свой календарь событий летними концертами, вечеринками с латиноамериканскими танцами, вечерами с открытым микрофоном, кинопоказами и множеством других мероприятий, которые заряжают энергией промышленный район.

SingleCut Beersmiths

Музыка и пиво – это сочетание, заключенное на небесах в SingleCut Beerssmiths. Владелец Рич Бучета, как сообщается, нажился на своей коллекции старинных гитар, чтобы найти деньги для открытия пивоварни в 2012 году, и с тех пор разработал ассортимент пива, вдохновленного рок-н-роллом, который стал культовым. Названия пива здесь так же интересны, как и их ароматы. Вдохновленная королевой песня «Это настоящая жизнь? Double Dry-Hopped IPA» имеет кремообразную консистенцию с легким солодовым вкусом и нотками ярких цитрусовых. Platinum Wild Ale ферментируется одним из бреттовых штаммов SingleCut в течение полугода и завершается добавлением тропического ананаса. и странные сапогиLead Sour Imperial Stout в равной степени гладкий и художественный, с приятной вишневой ноткой. Обратите внимание на сами метчики - они по форме напоминают головку грифа гитары!