7 лучших виноделен, которые стоит посетить во Франции

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:50

Когда речь заходит о странах, которые ассоциируются с вином, Франция находится в верхнем эшелоне. Это второй по величине производитель вина в мире после Италии и экспортер номер один по стоимости. Разнообразие ландшафтов и идеальные погодные условия для выращивания винограда означают, что вы можете посетить винодельческие регионы мирового класса по всей Франции, от известного региона Шампань на севере до Прованса на юге.

Путешествуете ли вы в один винодельческий регион или путешествуете по стране, чтобы посетить их все, нет лучшего места для изучения виноградарства и виноделия, чем Франция.

Château Lynch-Bages, Бордо

Château Lynch-Bages - типичная французская винодельня. Здание находится в особняке 19-го века, окруженном почти 250 акрами виноградников, расположенном в знаменитом регионе Бордо. В Бордо преобладают красные вина, а еще здесь можно попробовать переработанный виноград Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.

Вино производится в поместье с 1749 года, а музей на территории переносит посетителей в ушедшую эпоху производства вина с использованием тележек, запряженных лошадьми, систем веревочного шкива и ведра, а также ручного дробления винограда. На этом же объекте вы можете посетитьChâteau Cordeillan-Bages, четырехзвездочный отель и ресторан, отмеченный звездой Мишлен, которые сопровождают винодельню. Проведите ночь в роскошной каюте и дополните превосходный ужин выдержанным вином, выращенным прямо с близлежащих виноградников.

Шампанское G. Tribaut, Шампанское

Производитель игристых вин Champagne G. Tribaut уже более 40 лет приветствует посетителей на своей винодельне на окраине города Эперне, в самом сердце исторического региона Шампань, примерно в двух часах езды к востоку от Парижа. Теплый прием и очевидная страсть к их продуктам делают хозяев Гислен и Мари-Жозе идеальными людьми, чтобы показать вам эту замечательную семейную винодельню. Дегустации шампанского здесь сопровождают блюда домашней кухни, и, хотя они поставляют многие знаменитости в производстве шампанского, их собственная небольшая производственная линия также производит очень вкусное шампанское.

Château Soucherie, Долина Луары

Потрясающее здание, в котором находится винодельня Château Soucherie, является одним из самых роскошных загородных домов, которые вы встретите во Франции. Расположенный на возвышенности с видом на долину Луары и ряды винограда сорта Каберне Фран, этот регион наиболее известен своими белыми винами. Команда Château Soucherie вручную обрабатывает почти все этапы процесса выращивания винограда, а это означает, что их вина менее обработаны, и каждая бутылка имеет то качество je ne sais quoi, что ее делают специалисты, а не машины.

Это винодельня, которая уже давнов одной семье и великолепные окрестности делают это прекрасным местом, чтобы насладиться бокалом вина. В замке также есть комнаты, если вы хотите отдохнуть от вождения и попробовать немного больше продуктов замка.

Домен Вайнбах, Эльзас

Domaine Weinbach производит вино в этом месте уже более 1000 лет, и те террасы, которые вы видите сегодня, - это те же самые террасы, на которых хранилось вино, производимое здесь монахами-капуцинами еще в девятом веке. Винодельня Domaine Weinbach расположена в винодельческом регионе Эльзас недалеко от границы с Германией, недалеко от очаровательного города Кольмар или примерно в часе езды к югу от Страсбурга.

Это один из немногих регионов Франции, где вина названы в честь сорта, а не района, где он расположен, а сорта Рислинг и Гевюрцтраминер являются одними из самых популярных. Виноград в Domaine Weinbach полностью органический, поэтому вы можете быть уверены, что наслаждаетесь одним из лучших сортов Эльзаса. Дегустация вин может быть бесплатной, но трудно удержаться от покупки бутылки или двух их замечательного продукта прямо на винодельне перед отъездом.

Дом Rémy Martin, Коньяк

Вино - не единственный напиток, производимый на виноградниках Франции, и любой любитель крепких напитков должен попробовать коньяк в Доме Rémy Martin, одном из самых культовых брендов этого элитного напитка, расположенном прямо в сам город Коньяк. Здесь вы сможете совершить экскурсиювинодельни, которая производит вкусный спирт, который дважды перегоняется, а затем выдерживается в течение двух лет в дубовых бочках - процесс, который превращает вино в бренди. Коньяком могут считаться только коньяки, произведенные в этом регионе и соответствующие особым правилам производства.

Вы можете видеть, что, хотя в некоторых аспектах наблюдается технологический прогресс, важность деревянных бочек по-прежнему очевидна. Экскурсия здесь, безусловно, включает в себя гораздо более масштабную коммерческую деятельность, но все же она того стоит, с прекрасным рестораном в главном здании, где вы можете насладиться отличной едой, хорошо подходящей для вкуса коньяка.

Château La Coste, Прованс

Château La Coste - это современная винодельня, выделяющаяся среди больших загородных домов, составляющих большинство французских виноделен. Расположенная в южном регионе Прованс, наиболее известном своими розовыми винами, эта винодельня построена с использованием современной архитектуры и современных скульптур вокруг помещения. Вы даже можете завершить свой день дегустации вин прогулкой по искусству и архитектуре вокруг виноградников, чтобы осмотреть достопримечательности, наслаждаясь бокалом вина по вашему выбору.

Все производимые здесь вина полностью органические, а дегустация большого ассортимента вин сопровождается вкусными местными деликатесами.

Деревня Кокильяд, Долина Роны

Роскошный отель, окруженный восьмиакровыми виноградниками, Coquillade Village - отличное местоесли вы хотите отдохнуть от дороги, с прекрасным спа-центром и бассейном, которые помогут вам расслабиться после поездки. В 2012 году их вина были награждены Европейским экологическим знаком, что означает, что винодельня проделала большую работу по защите окружающей среды в процессе производства.

Окрестности впечатляют, создавая пышную долину вокруг реки Роны через южную Францию. Несмотря на то, что долина Роны находится прямо над винодельческим регионом Прованс, эти две области отличаются своим виноградом, а не географией. В то время как Прованс известен своими розовыми винами, Долина Роны специализируется на красных винах из сортов винограда Сира и Ганаш, сортов, которые отлично подходят для начинающих энофилов, поскольку эти вина, как правило, менее дорогие, но все же насыщенные и ароматные.