10 продуктов, которые стоит попробовать в Дохе

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:38

Доха является международным центром и состоит из множества блюд интернациональной кухни, где можно приятно поужинать. Тем не менее, стоит посетить традиционные местные рестораны, окружающие город, чтобы попробовать роскошные блюда, в том числе рагу и вкусные десерты, известные в регионе. Традиционная катарская еда находится под влиянием кочевого образа жизни бедуинов, индийской и североафриканской культур. Поэтому неудивительно, что здешние блюда изобилуют вкусными специями и славятся техникой медленного приготовления. Используйте это руководство, чтобы найти список настоящих катарских угощений, которыми могут насладиться местные жители и гости города.

Majoobs в Al Manchab

Как национальное блюдо Катара, Majoobs в Al Manchab обязательно нужно попробовать во время визита в Доху. Обычно он состоит из курицы или баранины, которую готовят на медленном огне, чтобы придать ей насыщенный ароматный вкус. Он подается на пушистой подушке из риса вместе с салатом и домашним томатным соусом. Al Manchab - известный ресторан, расположенный в торговом центре Hamza и известный своим декадентским предложением Majoobs в Al Manchab. Основным блюдом здесь является хорошо приправленное блюдо с розмарином.

Балалит

Состоит из вермишели и жареного омлета,Балалит - нетрадиционное блюдо, с которым знакомы многие за пределами Катара, но от этого оно очень вкусное. Это популярное в регионе блюдо с добавлением сахара, розовой воды и шафрана делает его неповторимо пикантным и сладким - мощная комбинация. Это завтрак, который многие катарцы выбирают для праздников и особых случаев, таких как EID. Традиционный ресторан Al Jasra, расположенный на задворках Souq Waqif, предлагает это свежеприготовленное блюдо. Его обслуживают четыре катарские женщины, благодаря которым вы чувствуете себя как дома.

Салона

Saloona - популярное сытное арабское рагу, которое обычно подают на семейный ужин в Дохе. Обычно он состоит из баранины, говядины или рыбы и любых сезонных овощей, приправленных чесноком и имбирем. Больше всего нравится есть его с большой порцией хлеба, чтобы зачерпнуть густой бульон. Ресторан Walima славится своим современным подходом к приготовлению блюд. Гламурный ресторан украшен элементами Ближнего Востока, такими как разноцветные ягнята и бокалы.

Умм Али

Умм Али - традиционный десерт, популярный на Ближнем Востоке, но Катар привнес в это сладкое блюдо свое собственное видение. Он состоит из изюма, подслащенного молока и измельченных орехов и напоминает хлебный пудинг, но более декадентский. Его запекают до золотистой хрустящей коричневой корочки, а затем покрывают корицей. Блюдо может быть найдено в Караки, известном сладким чаем карак, его тезкой, но оно также содержит вкусный сливочный умм али.

Зайцы

Харис, также известный как харисса, является традиционным ближневосточным блюдом, состоящим из вареной или грубо смолотой пшеницы, смешанной с мясом, таким как баранина, курица или говядина. По консистенции он похож на овсянку и богат различными питательными веществами. Заяц - это блюдо, которое обычно используется для разговения во время Рамадана во время ужина ифтар с друзьями и семьей. Ресторан Mugalat Harees Al-Waldah, расположенный на Салва-роуд, известен тем, что предлагает вкусные блюда из зайцев.

Лукаимат

В качестве традиционного десерта в Катаре лукаймат представляют собой сладкие клецки, похожие на пончики, приправленные шафраном и кардамоном. Затем его обжаривают во фритюре и заливают сахарным сиропом. Это отличная закуска для тех, кто хочет перекусить на ходу, и ее часто можно купить в кафе и уличных киосках, например, на базаре. Chai Halib предлагает множество вкусов luqaimat в своем высококлассном кафе, расположенном в торговом центре Mall of Qatar.

Варак Энаб

Варак энаб - это фаршированные виноградные листья, которые обычно употребляют в ближневосточной кухне. Катарская версия обычно содержит баранину, рис или говяжий фарш. Затем его приправляют кориандром, чесноком и перцем, а затем украшают ломтиками свежего лимона для пикантного вкуса. Во внутреннем дворе отеля La Cigale находится сад Шиса, украшенный небольшими водопадами и зеленью, чтобы вы чувствовали себя так, как будто вы вышли за пределы города в небольшой оазис. Он предлагает великолепные пейзажи, чтобы насладиться закусками.

Куса Махши

Kousa mahshi - это ближневосточные кабачки или цуккини, фаршированные овощами и бараньим фаршем, приправленные мятой и петрушкой. Блюдо обычно окунают в йогурт или томатный соус и является отличной закуской для больших традиционных катарских блюд. Вариант с нутом также часто можно найти в ресторанах Дохи как вариант для вегетарианцев. В домашнем ресторане Al Shami можно попробовать куса махси, оформленном в стиле традиционной берберской палатки.

Мадроуба

Madrouba - это ароматная каша, которую в Катаре едят во время многих блюд. Его готовят из масла, молока, кардамона и чаще всего курицы, но иногда мясо заменяют фасолью. Затем его медленно готовят в течение нескольких часов, пока он не станет кашеобразным по консистенции. Свежие начинки могут включать жареный лук, топленое масло или кардамон. E’asair Café, расположенное в Сук-Вакиф, - фантастическое место, где можно отведать традиционные блюда недалеко от набережной.

Тарид

Еще одно блюдо, которое чаще всего едят во время Рамадана, - это тхарид. Это было придумано арабской лазаньей, так как она состоит из моркови, лука, картофеля, бобов и готовится с бараниной или курицей. Он также включает томатный соус и ароматные специи. Большинству нравится впитывать его с хлебом, который кладут на дно блюда, где тушеное мясо кипит, и в конце хлеб становится мягким и жевательным. Блюдо доступно в меню ифтара в ресторане Garden Village.