Какие сладости есть на немецких рождественских ярмарках

2025 Автор: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Последнее изменение: 2025-01-23 16:03

Важным элементом идеального посещения weihnachtsmarkt (рождественской ярмарки) является еда и питье. Это и культурный опыт, и необходимый шаг, чтобы не замерзнуть немецкой зимой.

Как только вы насытитесь колбасой и глинтвейном (глинтвейном), согрейте руки пакетиком gebrannte mandeln (жареный миндаль) и насладитесь яркими конфетами. Вот восемь сладостей, которые можно съесть на немецкой рождественской ярмарке.

Столлен

Stollen, немецкий рождественский торт, обязательно должен быть в любом немецком доме на Рождество. Плотный и влажный, с большим количеством фруктов, специй и орехов, он подслащен сахарной пудрой.

На рождественских рынках и в продуктовых магазинах вы можете купить свой собственный маленький хлеб, каждый из которых, как говорят, напоминает Младенца Иисуса в пеленках. Этот традиционный торт восходит к 14 веку в королевском городе Дрездене. Здесь находится самая старая рождественская ярмарка в Германии и фестиваль, посвященный хлебу.

Фестиваль штоллена представляет самый большой в мире штоллен весом 3 429 кг, длиной 3,65 метра, шириной 1,75 метра и высотой более метра. Его проносит сквозь толпу упряжка лошадей в окружении кондитеров, совершивших подвиг. Купить кусокзверя на Дрезденском Штризельмаркте, а вся прибыль идет на благотворительность.

Лебкухен

Это пряничное печенье, которое чаще всего ассоциируется с празднованием Октоберфеста, появляется на каждом немецком фестивале. Они лучше всего подходят для украшения, а не для еды, они, несомненно, очаровательны и станут отличным подарком.

Обычно продается в характерной форме сердца с немецкими поговорками, такими как Ich Liebe Dich (Я люблю тебя), на weihnachtsmärkte будет еще несколько с Frohe Weihnachten (Счастливого Рождества).

Гебраннте Мандельн

Вы почувствуете запах этого лакомства еще до того, как увидите его. Gebrannte Mandeln - это засахаренный миндаль, который источает липкий сладкий аромат и подается в переносных папьерютах (бумажные конусы). Попробуйте базовую версию или поэкспериментируйте с различными ароматизаторами, такими как какао-порошок, Nutella, перец чили, грецкие орехи, кешью и арахис. Конус стоит всего около 2,50 евро за 100 грамм, так что устоять невозможно.

Солодка и конфеты

Обычно продаваемые вместе с Gebrannte Mandeln, красочные конфеты и лакрица радуют глаз. Длинные веревки красного, синего и зеленого цветов наиболее популярны, но скандинавская версия соленой черной лакрицы также является местным фаворитом, хотя это больше на любителя.

Еще один красочный вариант – леденцы, такие как Krauterbonbons. Эта конфета также сильно зависит от анисового и фруктового ароматов. На некоторых рынках,кабины производят конфеты на месте, вытягивая сахар и прессуя его в формы.

Шмальцкухен

Эти пушистые маленькие немецкие пончики имеют множество названий. Назовете ли вы их schmalzkuchen или mutzenmandeln, они восхитительно обжарены во фритюре и обвалены в сахарной пудре.

Подаются горячими, согревают руки и живот. Их лучше всего жарить свежими, поэтому внимательно смотрите в магазине, прежде чем покупать.

Шнеебаллен

Schneeball так же весело есть, как и говорить. То, что буквально переводится как «снежок», на самом деле представляет собой шарик из песочного теста, который затем обжаривают и покрывают различными начинками. Часто посыпанный сахарной пудрой или обмакенный в шоколад, для настоящего декаданса выберите начинку с орехами, шоколадом или марципаном.

Особенно популярны в своей родной Франконии и в туристических местах, таких как Ротенбург-об-дер-Таубер, вы можете найти их на многих рождественских ярмарках по всей стране. Благодаря прочной конструкции и длительному сроку хранения это еще одно лакомство, которое можно использовать в качестве сувенира по дороге домой.

Fruchtspieße

Фрукты на вертеле - это предлагаемые засахаренные или покрытые шоколадом. Очень популярны Fruchtspieße (фруктовые шашлычки) с выбором клубники, яблок, бананов и ананасов, насаженных на палочку и покрытых шоколадом, которые можно жевать на прогулке.

Вы также найдете paradiesäpfel(засахаренные яблоки) и schokoladenapfel (шоколадное яблоко). Если вы предпочитаете фрукты без шоколадной глазури, есть широкий выбор сухофруктов и цукатов.

Марципан

Марципан – немецкая классика. Сделанный из молотого миндаля, сахара и меда, а также яиц, он может продаваться просто как куча крошечной картошки или формироваться в сложные формы, такие как животные, цветы или другие продукты питания. Я даже видел один в форме карривурста!

Марципан восходит к 15 веку и до сих пор остается одним из основных продуктов рождественского сезона в Германии. Любек на севере - мировая столица марципана со знаменитым брендом Niederegger, но его можно найти повсюду в Германии.