Полное руководство по употреблению пива в Бамберге, Германия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Что может быть более очаровательным, чем соборы, замки и розарий Бамберга? Для некоторых посетителей достопримечательностью является его пиво. Бамберг был домом для мини-пивоварен, прежде чем он стал крутым.

Узнайте о специальном бамбергском Rauchbier (копченом пиве) и многих местных пивоварнях.

Раухбир из Бамберга

Исторические пивоварни Бамберга производят более 50 сортов пива, в первую очередь местный специалитет Rauchbier (дымное пиво). Приобретенный вкус для непосвященных, это темное пиво на вкус так же, как и звучит, как дым. Это связано с необычным процессом соложения, при котором зерна коптятся на буковых дровах, которые все еще присутствуют, когда они превращаются в пиво.

Другие фирменные франконские сорта пива

Если вы предпочитаете более легкий вкус, обилие микропивоварен в Бамберге освобождает его от региональных ограничений многих других немецких городов. Там, где Север обычно предлагает пилснеры, а в Баварии множество хефевайценов, в Бамберге есть пиво на любой вкус. Однако традиционные пивоварни обычно предлагают только два-три сорта разливного пива за раз, поэтому попробуйте сейдла пива (0,5 литра)

• Kellerbier - нефильтрованный и охмеленный, обычно подается прямо избочка в каменные кружки.
• Zwickelbier - Подобно Kellerbier, разница в том, что пиво было взято из небольшого крана в резервуаре для созревания и выглядит мутным.
• Vollbier - солодовый, цвет которого варьируется от светло-золотистого до почти черного.
• Bockbier - Тяжелое сезонное пиво, которое появляется осенью.
• Fastenbier - это пиво, предлагаемое только во время Великого поста, представляет собой смесь светлого и копченого солода.
• Schwarzbier (черное пиво) - Темное солодовое светлое пиво низового брожения.

Бамберг Биркеллерс

Хотя каждая пивоварня предлагает разную атмосферу, рассчитывайте выпить в местном Bierkeller (пивном погребе). Название немного неправильное, поскольку Bamberg Bierkellers на самом деле больше похожи на пивные сады. Устройтесь поудобнее на открытом воздухе на склоне холма, откуда открывается вид на причудливый город и реку, в то время как пивоваренные и складские помещения поддерживаются прохладой в Keller.

Помимо пивоварен в городе, в соседних городах насчитывается около 300 пивоварен. Немногие места в мире имеют такую плотность пивоварен, как вокруг Бамберга. Так что иди туда, выпей и исследуй.

Тур по пивоварне Бамберга

Бамбергский туристический офис предлагает карту, по которой можно совершить поездку по множеству различных пивоварен, или вы можете просто следовать нашим рекомендациям.

Брауэрай Шленкерла

Самой известной пивоварней Бамберга является эта пивоварня, построенная в 1405 году. Альштадт, это очаровательное фахверковое здание с традиционным подвалом, безупречным обслуживанием и знаменитым пивом Aecht Schlenkerla Rauchbier с беконом.

Специальный-Келлер

Этот тихий обширный биргартен обеспечивает лучший вид на весь Бамберг от Кайзердома до Клостер Михаэльсберг.

Если вы прибываете не летом, загородные номера внутри обеспечат любителям пива уют в прохладное время года.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Новейшая пивоварня предлагает современный пивной паб с ликующими толпами, которые наводняют главную улицу. Но не думайте, что все дело в вечеринке; массивные медные пивные котлы на видном месте ясно показывают, что пиво - это звезда.

Mahrs Bräu Bamberg

Эта пивоварня, основанная в 1670 году и принадлежащая семье с 1880 года, известна своим уникальным пивом Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Название звучное, почти такое же вкусное, как и нефильтрованное, гладкое, солодовое пиво, которое оно представляет. Легко заказать, просто попросите "u" (ооо)!

Klosterbraurei Bamberg

Старейшая пивоварня Бамберга расположена на склоне холма в мельничном районе. Открытый в 1533 году, ожидайте, что все будет серьезно, но нет необходимости в аксессуарах с таким хорошим пивом и видом на море. Регниц.

Brauerei Fässla

Открывшись в первый год мира после тридцатилетней войны в 1649 году, войдите через гигантские фабричные двери в пышный пивной сад. Несмотря на то, что город утопает в зелени, две фрески с изображением города по-прежнему приглашают Бамберга войти внутрь. Внутри стены из деревянных панелей предлагают франконские деликатесы и отель, в котором можно отдохнуть, если вы выпили слишком много.