Полный путеводитель по Эльзасу, Франция: что посмотреть & Сделать

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:49

Многие посетители никогда не добираются до северо-восточного французского региона Эльзас, хотя до него легко добраться из Парижа на поезде. Но вы должны серьезно подумать о том, чтобы добавить его в свой маршрут. Огромная территория, простирающаяся от Страсбурга на севере до Мюлуза на юге, примечательна своей разнообразной архитектурой, достойной открытки, характерной едой и вином, в которых сочетаются немецкие и французские традиции, и захватывающими дух пейзажами. Эльзас может похвастаться самобытной местной культурой, отчасти потому, что в разные периоды своей истории он был частью Франции и Германии.

Он известен красивыми деревнями с фахверковыми домами, городами с готическими соборами и очаровательными праздничными рынками, сотнями миль виноградников, перемежающихся средневековыми деревнями, и многовековыми замками, взгроможденными на вершинах скал. Эльзас - это внутренний регион на северо-востоке Франции, граничащий с Германией и Швейцарией и расположенный в основном на равнинах, образованных вдоль западного берега реки Рейн. Горы Вогезы лежат на западе, а горные хребты Шварцвальд и Юра - на востоке и юго-востоке соответственно. Климат относительно мягкий и сухой, но зимы, как правило, довольно холодные.

В Эльзасе выуслышать французский и эльзасский, германский диалект, на котором говорят. Около половины жителей региона говорят на эльзасском языке в дополнение к французскому, единственному официальному языку. Кроме того, немецкий язык широко преподается в региональных школах.

Регион был источником конфликтов и разногласий между Францией, которая сейчас является Германией, и местными движениями за независимость на протяжении сотен лет. После франко-прусской войны 1870 года 90 % обширной территории, известной как Эльзас-Лотарингия, было присоединено к Германской империи в 1871 году, а затем передано Франции по Версальскому договору в конце Первой мировой войны в 1919 году. мера независимости и самоуправления между мировыми войнами, только для того, чтобы быть оккупированным немецкими войсками в 1940 году, в начале Второй мировой войны. Сегодня, будучи частью более широкого и недавно созданного региона Франции «Большой Восток», Эльзас имеет законы и правила, отличные от тех, которые действуют в других частях Франции, и эльзасцы гордятся своими уникальными культурными традициями и самобытностью.

Лучшее время для посещения

Эльзас может похвастаться относительно сухим климатом и средним уровнем ртути в течение большей части года и может быть приятным местом круглый год.

Если вы заинтересованы в дегустации вин и местных праздниках, с июня по август - отличный выбор. В летние месяцы ежегодные фестивали урожая превращают винный маршрут Эльзаса (подробнее см. ниже) в круг культурных открытий: винодельни открывают свои двери для специальных дегустаций, а улицы многочисленных городов уступают место живой музыке, народным танцам и другим развлечениям.события.

Если вас привлекают традиционные праздничные ярмарки и праздники, отправляйтесь в конце ноября и декабре. Кольмар и Страсбург, в частности, славятся своими идиллическими рождественскими ярмарками, где светящиеся деревянные домики, огни, украшения и зимние угощения, такие как глинтвейн, составляют конкуренцию Скандинавии в отделе хюгге..

Наконец, если мероприятия на свежем воздухе, такие как походы, речные круизы и посещение красивых замков, кажутся вам наиболее привлекательными, подумайте о том, чтобы отправиться туда весной. В апреле в красивом городке Кольмар проходят различные праздничные мероприятия, посвященные приходу весны, от всплывающих рынков до музыкальных представлений.

Где побывать в Эльзасе

Эльзас может похвастаться многочисленными городами и поселками, которые стоит посетить, каждый из которых известен своими архитектурными жемчужинами и самобытной местной культурой. В зависимости от продолжительности вашего пребывания вы можете организовать свой маршрут с посещением двух или более из них.

Помните, что однодневные поездки из таких узловых центров, как Страсбург, Кольмар и Мюлуз, могут позволить провести время, изучая некоторые из самых красивых городов и деревень региона, будь то на велосипеде, пешком, на поезде или даже в речном круизе. Кроме того, ознакомьтесь с нашими предложениями ниже по Эльзасскому винному маршруту, чтобы узнать, как совершить поездку по некоторым из небольших, но очень фотогеничных городов региона.

Страсбург

Столица Эльзаса и дом Европейского парламента, Страсбург является самым густонаселенным и городским городом региона и историческим центром политической ирелигиозная власть. Его выдающейся особенностью является внушительный готический собор, который на протяжении веков был самым высоким рукотворным сооружением в мире.

• Собор Парижской Богоматери – шедевр высокой готической архитектуры и венчает центр города на огромной площади Place de la Cathédrale. Строительство началось примерно в 1015 году и было завершено в 1439 году. Собор имеет характерный фасад из розового песчаника, элегантный готический шпиль, достигающий почти 466 футов, хорошо сохранившиеся средневековые витражи и скульптуры. Астрологические часы, построенные в 1842 году, каждый день в 12:30 предлагают увлекательное зрелище. Если вы приедете сюда во время зимних каникул, обязательно посетите огромную рождественскую ярмарку в соборе, одну из крупнейших и старейших в Европе.
• Посетите некоторые из лучших музеев Страсбурга, многие из которых расположены в непосредственной близости от собора. В близлежащем дворце Рохан находятся Музей изобразительных искусств, Археологический музей и Музей декоративного искусства.
• Прогуляйтесь по району, известному как Маленькая Франция,одному из старейших и лучше всего сохранившихся районов города. Этот район когда-то был домом для рыбаков и мельников, работающих на извилистых набережных реки Ил. Его красочные фахверковые дома датируются 16-м и 17-м веками и могут похвастаться балконами и оконными ящиками, усыпанными цветами. Этот район является частью объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Кольмар

Этот сказочный город расположен в непосредственной близости от границы с Германией и является третьим по величине в Эльзасе по численности населения. Кольмар славится своимживописные прибрежные районы и старый город, местная кухня и вина, а также за то, что они служат важными воротами на Эльзасский винный маршрут.

• The Petite Venise (Маленькая Венеция) широко считается одним из самых красивых кварталов Франции эпохи Возрождения. Прорезанный каналами, питаемыми рекой Лаух, этот район украшен прекрасно отреставрированными фахверковыми домами ярких оттенков, напоминающих сборник рассказов; оконные рамы и балконы усыпаны геранью и другими цветами весной и летом, привлекая тысячи туристов. На улице Rue des Tanneurs есть наклонные крыши, которые когда-то использовались кожевниками для сушки шкур животных, а рыбаки когда-то занимались своей занятой торговлей на Quai de la Poissonnerie.
• Музей Унтерлинден – это галерея, построенная вокруг великолепного доминиканского монастыря эпохи поздней готики. В галерее представлены важные произведения, такие как Иссенхаймский алтарь, шедевр позднего средневековья, изображающий Новый Заветные истории; его создали художник Матиас Грюневальд и скульптор Николя де Агенау. Также приезжайте, чтобы увидеть гравюры конца 15-го века и выдающуюся коллекцию современного искусства с картинами таких художников, как Ренуар, Моне и Пикассо.
• Старый город является домом для многочисленных впечатляющих зданий, построенных в период средневековья и эпохи Возрождения и датируемых 12-17 веками.
• Совершите одну или несколько однодневных поездок в близлежащие живописные города,включая Риквир, Эгишем и Кайзерсберг (последний может похвастаться впечатляющим укрепленным замком 13-го века). Кроме того, не забудьте перепрыгнуть (ивверх) до Chateau du Haut-Koenigsbourg, укрепленного средневекового замка в городке Оршвиллер. Замок, построенный в 12 веке и возвышающийся над равнинами Эльзаса в горах Вогезов, является одним из самых впечатляющих сооружений Эльзаса. Он был отреставрирован в 19 веке, что придало ему вид грозной и нетронутой крепости.

Мюлуз

Второй по величине эльзасский город после Страсбурга, Мюлуз расположен в самой южной части региона недалеко от швейцарской границы. Хотя промышленный город не так популярен среди туристов, как более живописные Страсбург и Кольмар, он может служить отличным центром для знакомства с районом Верхнего Рейна. Как ни странно, этот термин означает «Верхний Рейн», но относится к южной части эльзасских равнин.

• Посетите Автомобильный музей (Cité de l'Automobile). На этой увлекательной выставке представлено около 400 старинных автомобилей. Он предлагает ознакомиться с историей отрасли, прежде чем отправиться в Cité du Train,коллекцию, посвященную истории локомотивов и железнодорожных перевозок.
• Попробуйте блюда местной кухни в одном из самых модных ресторанов Мюлуза, включая Le Gargantua, стол и погреб, предлагающий творческие варианты эльзасской кухни в сочетании с местными винами.
• Совершите однодневную поездку в близлежащую долину Тюр,прогуляйтесь или покатайтесь на велосипеде по ее зеленым дорожкам и прибрежным районам Тюр, чтобы исследовать местные виноградники и причудливую сельскую местность. Вы также можете совершать легкие и быстрые прогулки через швейцарскую и немецкую границы, отправляясь в походы поГоры Шварцвальда или несколько часов прогулок по элегантному швейцарскому городу Базелю.

Вино в Эльзасе

Заинтересованы в вине? Эльзас - один из самых важных винодельческих регионов Франции с головокружительно сложным «винным маршрутом», который тянется примерно на 100 миль к востоку от реки Рейн; горный хребет Вогезы лежит на западе. В то время как вина Бургундии, Бордо и долины Луары более известны, чем вина, произведенные в Эльзасе, ландшафт здесь невероятно разнообразен и производит, в частности, некоторые характерные и вкусные белые вина. Около 1200 виноделен, большинство из которых принадлежат небольшим семейным производителям, сгруппированы вдоль маршрута, который простирается от близлежащего Страсбурга на севере до Кольмара на юге.

Как и соседняя Германия, Эльзас производит в основном белые вина, от сухих до сладких; они составляют около 90% вин, производимых в этом районе. Местные виноградники производят готовую продукцию из невероятно разнообразных сортов винограда, включая Шардоне, Гевюрцтраминер, Рислинг, Сильванер, Пино Блан, Гевюрцтраминер, Рислинг и Пино Гри (ранее известный как «Токай»). Помимо тихих вин, попробуйте хотя бы один образец Crémant d'Alsace, игристого белого вина, похожего на шампанское.

Виноградники в этом районе, как правило, расположены на высоте от 650 до более 1300 футов, что дает им оптимальное количество солнечного света; кроме того, обычно сухие условия на равнинах благоприятствуют виноделию. Виноградные лозы часто подвешивают или «тренируют» на высоких тросах, чтобы максимально увеличить воздействие солнечного света.

Используя Кольмар или Страсбург в качестве транспортного узла, исследуйте виноградники и погреба, окружающие то, что кажется бесконечным городом из сборников рассказов на длинном маршруте. Эгишем славится своими белыми винами Рислинг и Гевюрцтраминер. Барр известен изысканными образцами тех же самых вин и может похвастаться живописным средневековым центром города, а Риквир - крошечной красивой деревней, которая известна своей винодельческой деятельностью со времен средневековья. Последний производит элегантные белые вина на основе органического шардоне, а также ценные сорта рислинга "Grand Cru"..

Чтобы максимально использовать маршрут, рекомендуем отправиться на экскурсию. Вы можете найти больше информации о доступных турах, лучших винодельческих городах и виноградниках, погребах, открытых для посетителей, и ежегодных фестивалях урожая в Эльзасе на официальном сайте Wine Route.

Одна достопримечательность, которая станет знакомой во время вашего тура по региону, - это winstub, погреб и ресторан в эльзасском стиле, где подают как местные вина, так и сытные региональные блюда, такие как колбасы, сырные тарелки, квашеная капуста и другие. Вы можете найти список некоторых из лучших винстабов в регионе здесь.

Еда, которую стоит попробовать в Эльзасе

Не забудьте попробовать несколько типичных эльзасских продуктов и блюд во время вашего пребывания. К ним относятся квашеная капуста, бретцель (претцели), фламмкухен (пирог с луком, сыром, сливками и нарезанной свининой в форме круглой или квадратной пиццы), колбасы и картофель, а также бакеоффе, мясное, картофельное и овощное рагу из говядины, свинины., и баранина, все медленноприготовленный в белом вине, таком как Рислинг. Между тем, типичные эльзасские сыры включают Munster, полумягкий, крепкий и непастеризованный сыр из коровьего молока, который широко экспортируется, и Tomme Fermière d’Alsace, твердый сыр из коровьего молока, слегка промытый фруктовым белым вином.

В южном Эльзасе жареный карп является фаворитом и связан с исторически сложившимися еврейскими и идишскими общинами региона. Весной обратите внимание на разнообразные блюда, приготовленные из белой спаржи или в сопровождении ее, которая производится в этом регионе и, как правило, свежая и вкусная.

Захотелось сладкого? Местные угощения, такие как сладкий фламмкухен, кугельхопф (куполообразная булочка, посыпанная сахаром) и традиционные пан д'эпис (имбирные пряники или хлеб со специями) должны помочь. Местные версии чизкейка и яблочных пирогов также очень популярны и очень вкусны.

Как добраться

Добраться до Эльзаса относительно просто. Регулярные поезда соединяют Восточный вокзал Парижа со Страсбургом, время в пути составляет в среднем около двух часов. Вы можете легко сесть на стыковочный поезд до Кольмара и других городов Эльзаса из Страсбурга.

Кроме того, аэропорт Страсбурга обслуживает рейсы из таких пунктов назначения, как Лондон, Амстердам, Мюнхен, Бордо и Тулуза. Перевозчики, работающие в аэропорту, включают Air France и Lufthansa..

Есть также множество практических советов, рекомендуемых маршрутов, советов по размещению и других полезных ресурсов на сайте Visit Alsace, управляемом региональным советом по туризму.