When & Сколько давать чаевых в Италии: полное руководство

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:35

В этой статье

В 2012 году генеральный директор Facebook Марк Цукерберг и его невеста обедали в двух ресторанах в центре Рима. Чаевых не оставили ни в одном. На следующее утро пренебрежительное отношение пары миллиардеров было напечатано на первых полосах итальянских газет. Последовал общественный резонанс, но многие люди, возможно, подумали про себя: «Что за суета? Все знают, что в Италии не дают чаевых!»

Или вы?

Путаница, связанная с оставлением чаевых (la mancia) в Италии, не является чем-то новым. Лучшее, что вы можете сделать, это заранее подготовиться, прочитав об итальянских обычаях и социальном этикете. А знание ожиданий Италии в отношении чаевых может помочь вам избежать неловких ситуаций или даже удержать вас от создания еще одного международного инцидента.

Дать чаевые или не давать чаевые?

Во многом благодаря массовому туризму (особенно из США, где чаевые являются нормой) отношение в Италии к чаевым меняется. Но то, что было верно в этой стране 20 лет назад, верно и сегодня: в Италии не нужно давать чаевые. Почему? Одна из основных причин заключается в том, что итальянские рабочие получают ежемесячную заработную плату за свою работу - в отличие от работников общественного питания в США, которым вместо чаевых платят уменьшенную почасовую оплату. Не то чтобы итальянцыникогда не дают чаевых, просто они делают это менее обязательно и в гораздо более скромных размерах.

Итак, прежде чем лезть в бумажник за обедом или доставать бумажник в такси, узнайте, когда, как и сколько давать (или не давать) чаевые в Италии:

В ресторанах

Если вы хорошо посидели в ресторане, эмпирическое правило для поощрения хорошего обслуживания состоит в том, чтобы оставлять официанту около 1 евро за ужин. Часто сторона просто округляет чек на несколько евро, например, оставляя 55 евро за чек на 52 евро. Если вы хотите оставить чаевые больше, вам все равно не нужно оставлять более 10 процентов от общей суммы чека. Чаевые в размере от 15 до 20 процентов, хотя и являются стандартными в ресторанах США, просто неслыханны в Италии. И помните, за действительно паршивое или безразличное обслуживание вы должны оставить niente (ничего).

В барах

Если вы пьете эспрессо за прилавком в кафе-баре, совершенно нормально оставить лишнюю сдачу (обычно достаточно монеты 0,10 или 0,20). При обслуживании стола с вас может взиматься «плата за обслуживание» за то, что вы сядете (преимущественно в туристических зонах). В этом случае чаевые не нужны.

В такси

"Правило" здесь - оставить где-то между ничего и евро или два. Если ваш водитель особенно дружелюбен или предлагает поднять ваши сумки вверх по лестнице, то несколько евро - это стандартный совет. Имейте в виду, что к вашему тарифу может быть добавлена доплата за каждое место багажа, что совершенно законно. Для обычной поездки на такси в черте города можнопросто округлите до ближайших 0,50 цента или 1 евро, если хотите.

В отелях

В отелях с полным спектром услуг персоналу следует давать чаевые следующим образом:

• Портер: 1 евро за сумку.
• Горничная: 1 евро в день.
• Валет и консьерж: от 1 до 2 евро.

После гастролей

Это не обязательно, но в наши дни стало обычным делом давать чаевые своему гиду. Если вы довольны туром, вы можете дать своему гиду несколько евро с каждого человека в группе.

Когда чаевые не требуются

• Быстрый сэндвич в кафе.
• Мамаши и поп-бизнесы, где очевидно, что люди, обслуживающие вас, являются владельцами заведения.
• Если в чеке есть servizio incluso (услуга включена), чаевые уже добавлены, поэтому вам не нужно ничего оставлять. Тем не менее, если у вас было особенно хорошее обслуживание, вы можете оставить пару лишних евро.

Советы и запреты на чаевые

• Оставляйте чаевые наличными, даже если вы оплачиваете счет кредитной картой.
• Если вы хотите дать чаевые одному конкретному серверу, убедитесь, что деньги попадут ему в руки, иначе он/она может никогда их не увидеть.
• Не хвастайтесь чаевыми.
• Помните, что на всех площадях, кроме самых туристических, ваш официант не принесет ваш чек, пока вы его не попросите. Вас не игнорируют; просто считается грубым предъявлять чек до того, как покупатель спросит.

На каждого туриста или итальянца, который скажет вам, что в Италии не нужно давать чаевые, вы найдете другого, который скажет вамчто это сейчас норма оставлять немного чего-то. В конечном счете, чаевые в Италии - это то, с чем вы чувствуете себя комфортно. Если вы чувствуете себя лучше, оставляя чаевые и это не ударит по вашему отпускному бюджету, то, во что бы то ни стало, оставьте несколько евро, чтобы показать свою признательность. У нас еще не было ни одного официанта или обслуживающего персонала, отказывающегося от чаевых в Италии!