Посещение винодельни Санто на Санторини, Греция

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:28

Дегустация вин на Санторини выросла за последние годы, и ни одно место не продемонстрировало это более ярко, чем кафе и дегустационный зал на винодельне Санто. С видом мирового класса с высоты над знаменитой кальдерой, это очень стоящая остановка во время ваших приключений на острове Санторини.

Это потрясающее место, где можно полюбоваться закатом, предлагая другой ракурс на кальдеру. Но если вы собираетесь в Санто ближе к вечеру или вечером, имейте в виду, что из-за высоты над скалами может быть немного ветрено. Вы можете быть счастливы, что взяли с собой куртку, даже если день был теплым.

Вина

Как и на всех винодельнях Санторини, вина здесь извлекаются из уникальных условий выращивания на острове. Богатая вулканическая почва придает винам, выращенным здесь, отчетливый привкус, а также играет роль необычный стиль «корзины» для защиты лоз от господствующих ветров. Санторини благословлен множеством местных сортов, в том числе популярным виноградом асиртико, чья призрачная бледность придает винам, сделанным из него, глубокую дозу минеральности. С другой стороны, темно-красное вино "vin santo" изначально производилось для использования в церквях, а его богатая сладость делает его идеальным десертным вином, которое такжепоявляется в некоторых современных кухнях Санторини. Santo представляет ряд вин от разных участников коллектива, так что выбор обширен.

Центр энотуризма

Находясь на винодельне, вы можете посмотреть фильм о процессе виноделия Санто в Центре энотуризма. Центр открыт с 10:00 до заката с апреля по ноябрь.

События

Винодельня Santo Winery с большой открытой террасой часто проводит винные и гастрономические мероприятия, в том числе ежегодный фестиваль вина и гастрономии «Города у моря». Это также популярное место для проведения свадеб и других мероприятий.

Магазин вина и деликатесов

Очевидно, Санто будет рад отправить вас домой с любым количеством вина. Они предлагают специальные комбинированные пакеты с бутылкой на выбор, упакованной множеством других блюд Санторини, включая местные желтые бобы фава и знаменитую безводную томатную пасту, приготовленную из помидоров, которые поливались только росой, собирающейся на пористой вулканической почве. (Даже если вы равнодушны к помидорам, вы полюбите эту пасту как своего рода вулканическую овощную икру.)

Как добраться

Добраться до винодельни Santo Winery из Фиры легко – просто езжайте на юг от Фиры, следуя указателям на Периссу. Примерно в 4 км или 2,5 милях от Фиры вы увидите винодельню, украшенную флагом, справа от вас. Парковка бесплатная. Винодельня иногда закрыта для особых мероприятий, поэтому вы можете позвонить им заранее, чтобы убедиться.