Посетить Лиму и выпить игристого вина

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:16

Большая часть мира приписывает изобретение игристого вина региону Шампань и Дому Периньону. Легенда и, возможно, реальная история гораздо интереснее. По словам уроженцев Лиму, на самом деле он был создан всего в нескольких милях от главного города. Его существование задокументировано еще в 1500-х годах. Когда великий Дом проезжал через Лиму, он украл эту идею. По крайней мере, так гласит легенда.

Но есть и другая связь; на протяжении всего Средневековья и эпохи Возрождения, фактически вплоть до Французской революции, именно монахи так много сделали для изобретения и развития хороших вещей в жизни, и игристое вино Limoux не является исключением..

Где был впервые выпущен Limoux?

Вы не можете пропустить Abbaye de St-Hilaire в соседней деревне St-Hilaire, предположительно место, где в 1531 году монахи открыли, как делать игристое вино. Помимо сверкающей связи, это очаровательное место с саркофагом в соборе 13-го века, созданным мэтром де Кабестани, который путешествовал по региону, вырезая необычайно характерные статуи. На саркофаге есть резьба, изображающая мученичество святой Сернины, покровительницы Тулузы. Его затащил бык на смерть, а затем похоронил здесь.

Город Лиму

НетНезависимо от того, кто прав в отношении происхождения вина, Лиму - прекрасный маленький городок с большим сердцем. Здесь проходит один из самых популярных карнавалов в Европе, божественная двухмесячная ода еде, музыке и французской радости жизни. Очаровательная река Од течет через небольшой город, где сонная жизнь сосредоточена вокруг площади Республики в старом городе. Не пропустите набережную Тиволи.

Посидите в одном из местных кафе, потягивая Бланкет, и просто позвольте своим заботам вылететь из головы. Посетите пятничный рынок, чтобы попробовать местные продукты и деликатесы. Посетите Музей автоматов и уникальный Музей фортепиано, в котором рассказывается история эволюции инструмента, а с апреля по октябрь открыт концертный зал для превосходных выступлений.

Чтобы окунуться в умиротворение, отправляйтесь в Ботанический парк ароматных цветов в Ла-Буишер на окраине города. Игнорируйте городское окружение; Оказавшись в саду, оживленная жизнь города кажется за миллион миль.

Идем за одеялом

Blanquette – настоящее очарование. Вы можете предпочесть его более популярному кузену шампанского. У него сдержанная, сухая и мягкая индивидуальность, соответствующая обстановке Южной Франции. Хотя его трудно найти в винных магазинах США, вы можете купить его в интернет-магазине.

В то время как район Бланкетт не пользуется особой известностью, местные виноделы производят прекрасные сорта шардоне, сира и "Креман де Лиму", смесь сортов винограда шардоне и шенен.

Что посмотреть поблизости

Лиму находится в самом сердце Франциидраматическая страна катаров, всего в нескольких минутах от средневекового города-крепости Каркассон. Летом, когда Каркассон, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, трещит по швам от туристов, остановитесь в Лиму и отправляйтесь в Каркассон на один день.

Это одно из самых красивых мест во Франции для поездок на автомобиле, поскольку вы проезжаете мимо виноградников и едете по дорогам, обрамленным высокими платанами. Остановка на винодельнях для дегустации. Побалуйте себя кассуле, восхитительным лангедокским рагу из белой фасоли и мяса.

Если все это слишком, отправляйтесь в Але-ле-Бен, к югу от Лиму, чтобы немного отдохнуть и расслабиться в спа.

Где остановиться

Если вы планируете приехать, есть несколько вариантов размещения в Лиму или рядом с ним. Для идеальной атмосферы, раскошельтесь на номер в отеле Le Monastère, расположенном (сюрприз, сюрприз) в бывшем средневековом монастыре.

Прекрасный отель Moderne et Pigeon имеет прекрасное расположение и занимает здание 18 века.

Прочитайте отзывы гостей, сравните цены и забронируйте номер в отеле Moderne et Pigeon на TripAdvisor.

Под редакцией Мэри Энн Эванс