2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:03
Многие страны имеют тесные связи с алкоголем, но лишь немногие имеют такую тесную и тесную связь, как связь между Барбадосом и ромом. Первые попытки колонизации Барбадоса не увенчались успехом, поскольку товарные культуры, такие как хлопок и табак, уже хорошо прижились на других островах. Только в середине 1600-х годов новая группа иммигрантов произвела революцию в экономике острова. Еврейские поселенцы в голландской Бразилии были вынуждены бежать после того, как колония была захвачена Португалией во время инквизиции. Новички прибыли с опытом выращивания сахарного тростника, благодаря чему поселение на Барбадосе превратилось в одного из крупнейших в мире производителей сахара и, наконец, в плодовитого производителя рома мирового класса.
История рома на Барбадосе
Патока, побочный продукт производства сахара, изначально считалась отходами производства. Только когда работники сахарных плантаций обнаружили его опьяняющее действие при брожении, сироп был отложен для использования. Производство рома, известного на Барбадосе как «убийца дьявола», потребовало многих попыток усовершенствовать, и в описании баджанского рома 17-го века он описывался как «горячий, адский и ужасный ликер». Несмотря на этот восторженный отзыв, производство рома наладилось по всему поселению, а на Барбадосе производился высококачественный ром.патоки, получившей название «Черное золото» благодаря тщательному селекционному разведению. Современный баджанский производитель спиртных напитков Mount Gay является рекордсменом по старейшим заводам по производству рома на земле, самые ранние из зарегистрированных документов датируются 1703 годом.
Методы производства рома различаются по всему миру, при этом в большинстве регионов в качестве дистиллята используется патока, а в некоторых создается сельскохозяйственный ром с использованием прессованного сахарного тростника в качестве основного ингредиента. Винокурни на Барбадосе относятся к первой категории, а одна винокурня использует местный ресурс, характерный для страны.
В то время как большая часть Карибских островов образовалась в результате вулканической активности, Барбадос состоит в основном из кораллового известняка, который со временем поднялся вверх в результате тектоники плит. Из-за особого геологического строения на острове редко образуются реки и озера. Вместо этого вода проходит через пористую коралловую кору и собирается в подземных пещерах. Коралл действует как очиститель, гарантируя, что все водоносные горизонты содержат высококачественную питьевую воду. Эта вода является постоянным источником питьевой воды для жителей Барбадоса, а винокурни используют воду для придания своей продукции более насыщенного минералами вкуса.
Лучший барбадосский ром, который стоит попробовать
Невозможно обсуждать ром Bajan, не упомянув о флагманском бренде острова Mount Gay. Компания носит имя сэра Джона Гэя Аллейна, барбадосского политика и филантропа 18-го века. В середине 1700-х годов его коллега Джон Собер поручил ему возглавить плантацию на горе Гильбоа, место производства сахара, расположенноесеверная оконечность острова. Джон Аллейн произвел революцию в бизнесе, внедрив такие методы, как севооборот, для увеличения выхода сахара. Аллейн был настолько эффективен, что винокурня была названа в его честь вскоре после его смерти в 1801 году.
Сегодня Mount Gay превратилась в движущую силу карибской индустрии рома, используя различные производственные элементы, включая интеграцию родниковой воды, отфильтрованной кораллами, открытое брожение во французском дубе и двойную дистилляцию в медных горшках.
Несколько других брендов рома также работают на Барбадосе. Ром Cockspur, на этикетке которого изображен красный петух, существует в стране с конца 1800-х годов, а Foursquare - это независимая винокурня, основанная в 1920-х годах. Plantation Rum, бренд, производящий спиртные напитки в нескольких странах Карибского бассейна и Америки, также имеет базу на Барбадосе. Другие сорта рома, в том числе Malibu, производятся к северу от Бриджтауна на заводе по производству рома в Вест-Индии.
Где выпить ром на Барбадосе
Ни одно путешествие на Барбадос не будет полным, если вы не зайдете в один из многочисленных магазинов рома в стране. Магазин рома можно сравнить с магазином шаговой доступности и дайв-баром, куда местные жители приходят, чтобы запастись ежедневными припасами и вести длительные беседы за бутылкой спиртного. Помимо рома, посетители могут отведать блюда местной баджанской кухни, отведав такие блюда, как лепешки из трески и летучую рыбу.
Те, кто ищет более официальное знакомство с ромом Bajan, могут посетить один из брендов рома на острове. Более амбициозные путешествия могут занятьотправляйтесь на север к горе Гей, в то время как другие компании также предлагают туры, в том числе West Indies Rum Distillery или Foursquare, чьи туры проводятся самостоятельно и бесплатно..
Рекомендуемые:
10 лучших мест, где можно выпить крафтового пива в Париже
Франция – это не только вино. Ознакомьтесь с этим списком 10 лучших мест, где можно выпить крафтового пива в Париже (с картой)
12 лучших мест, где можно выпить крафтового пива в Лондоне
Утолите жажду с помощью этого путеводителя по лондонской сцене крафтового пива и запланируйте самостоятельную прогулку по пабам, чтобы попробовать лучшие сорта пива в городе. Здоровья этому
15 лучших мест, где можно выпить коктейли в Лондоне
От элитных баров при отелях, таких как American Bar, до местных заведений, таких как Satan's Whiskers, в Лондоне нет недостатка в замечательных местах, где можно выпить коктейли
Места, где можно выпить и поужинать на открытом воздухе в Бруклине
Если вы ищете лучшие места, где можно выпить и поужинать на открытом воздухе в Бруклине, вот список из десяти ресторанов с лучшими внутренними двориками
10 мест, где можно выпить текилы в Лас-Вегасе
Если вы предпочитаете текилу, обязательно загляните в эти 10 баров в Лас-Вегасе, чтобы попробовать изысканные спиртные напитки из агавы
