В Procope, старейшем кафе Парижа?

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:16

Оно с гордостью претендует на звание первого в мире настоящего литературного кафе и старейшего из действующих ресторанов в городе света. Некоторые даже говорят, что открытие Café Procope в 1686 году итальянским шеф-поваром по имени Франческо Прокопио деи Колтелли ознаменовало рождение европейской кофейни, какой мы ее знаем.

Немногие подозревают, что это кафе-ресторан, расположенное в проходе рядом с оживленной туристами станцией парижского метро Mabillon в самом сердце Латинского квартала, когда-то было излюбленным местом посещения великих умов, включая французских писателей Вольтера и Дени Дидро. Авторы первых в мире энциклопедий были здесь завсегдатаями, и даже американские революционные деятели, такие как Томас Джефферсон и Бенджамин Франклин, повесили свои шляпы в Procope, собираясь, чтобы обсудить дела за границей и обсудить новые демократические принципы..

В последующие годы кафе-ресторан был избран любимым местом для ужина и страстной беседы таких писателей и мыслителей, как Жорж Санд, Поль Верлен, Оноре де Бальзак, Виктор Гюго и Альфред де Мюссе.

Если вы интересуетесь историей литературы или являетесь поклонником кофеен, очарованным происхождением темного пива, посещение этого роскошного дома в старом мире определенно должно быть на вашем радаре.

В эти дни вы можете насладиться обедом, ужином или легкой едой или напитком между ними - к сожалению, Procope больше не работает как простая кофейня. Пространство было полностью отремонтировано в последние годы, чтобы имитировать интерьеры восемнадцатого века. Возможно, это немного вульгарно, но историческое наследие реально, как и очарование.

Местоположение, часы работы и контактная информация:

The Procope расположен на левом берегу Парижа в районе, известном как 6-й округ.

• Адрес: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Метро: Mabillon
• Тел: +33 (0)1 40 46 79 00
• Посетите официальный сайт (на английском языке)
• Часы работы: Ежедневно, с 11:30 до полуночи
• Обслуживание: Обед, ужин, горячие напитки, вино и пиво. Акцент здесь сделан на традиционной французской кухне. Выбор вегетарианцев/веганов очень ограничен. Полное меню можно посмотреть здесь.
• Дресс-код: На ужин рекомендуется носить деловую и повседневную одежду. Обеденное обслуживание более непринужденное, но избегайте рваных джинсов и т. д.
• Принимаемые формы оплаты: Наличные; списание средств; все основные кредитные карты.

Достопримечательности поблизости:

Я рекомендую посетить Procope после посещения района Сен-Жермен-де-Пре и его других легендарных интеллектуальных достопримечательностей, таких как Café de Flore и ресторан Lapérouse. Музей д'Орсе с его потрясающими коллекциями современного искусства и импрессионистов также находится неподалеку.

Прокрутите вниз, чтобы узнать некоторые ключевые исторические факты омифическое старое кафе и его эксцентричные завсегдатаи.

Несколько мифических событий в Прокопе: немного истории

У Procope длинная и яркая история. Вот лишь некоторые из исторических событий, которые произошли здесь:

1686: Сицилийский повар открывает двери своего скромного нового заведения на улице, которая тогда называлась rue des Fossés Saint-Germain. Он начинает подавать итальянские сорбеты в фарфоровых бокалах вместе с темным бодрящим новым напитком, обнаруженным во время колониальных экспедиций и иначе известным как «кофе». Успех мгновенный. В 1689 году поблизости открывается театр Ancienne Comédie Française; завсегдатаи приходят до или после спектаклей и спектаклей, чтобы поссориться, обсудить политику и искусство, увидеть и быть увиденным в старой парижской традиции.

1752: Французский философ и писатель-романтик Жан-Жак Руссо, как сообщается, потерпел поражение, когда премьера его пьесы «Нарсисс» все еще шла во Французской комедии. через дорогу. Уверенный, что это был провал, Руссо, очевидно, предпочел удалиться в кафе, чем столкнуться с презрением критиков.

Конец 18 века и далее: Период Просвещения способствует появлению радикальных новых идей и стремлению распространять знания среди широких слоев населения. В дополнение к стайкам авторов энциклопедий, философы и сатирики вроде Вольтера, как известно, тусуются в «Прокопе» и участвуют в интеллектуальных спаррингах, подогреваемых кофе. АвторГоворят, что Кандид выпивал более 40 чашек в день, смешанных с шоколадом!

1780s-1790s: Революционные деятели из США и Франции встречаются здесь, чтобы обсудить, обсудить и сформировать политику. Американцы Томас Джефферсон и Бенджамин Франклин - завсегдатаи; во время Французской революции безжалостные лидеры, включая Робеспьера, Дантона и Марата, собрались здесь, чтобы подготовить восстание. Позже они станут ключевыми фигурами в так называемом «Le Terreur»: революционной политике, которая преследовала и гильотинировала бесчисленное количество инакомыслящих.

Во время этой революции остроконечная шляпа, известная как фригийская шапка, впервые была выставлена на Прокопе: позже она широко использовалась как символ республиканской и антимонархической свободы.

1988-1989: Procope отреставрирован, чтобы он напоминал облик восемнадцатого века.

Стол Вольтера в Прокопе: объект литературной легенды

Любимый стол французского философа и сатирика Вольтера служит своеобразной святыней у Прокопа, украшенной канделябрами и фолиантами авторского произведения. Мраморный стол, похоже, немного пострадал, но он чтит имя писателя и энциклопедиста восемнадцатого века.

Чтобы узнать больше о литературных достопримечательностях Парижа и знаменитых писателях, которые их часто посещали, читайте здесь.