Изучение рисовых террас Филиппинских Кордильер

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:15

Антрополог-новатор Генри Отли Бейер начал свою долгую педагогическую деятельность среди ифугао в Филиппинских Кордильерах в начале 1910-х годов. Поэтому, когда он позже объявил, что рисовым террасам Филиппинских Кордильер более 2000 лет, люди восприняли его слова как евангелие.

Оказывается, профессор Бейер ошибся примерно на 1 500 лет; новые исследования указывают на более позднее происхождение в середине-конце 1500-х годов. Раньше террасы меньшего размера могли использоваться для выращивания таро, а не риса.

По мере того, как сельские жители, спасающиеся от испанских колонизаторов, направлялись в горы, за этим последовало значительное расширение террас: жители низин принесли с собой свою диету, основанную на рисе, что потребовало преобразования горных склонов Кордильер, чтобы накормить вновь прибывших.

Двухтысячелетию или половине одного, неважно – путешественников привлекает не возраст Рисовых Террас (это самое интересное примечание), а их размер и их место в культурной ткани Филиппин.

Изначальная культура Филиппин, обнаруженная

Культура Филиппин поражает посетителей бессвязной смесью испанского, американского и общего юго-восточноазиатского языков, мало связанной состальной регион. Внешнее влияние в значительной степени смыло доморощенную культуру Филиппин.

Но только не в Кордильерах, горном районе в центре филиппинского острова Лусон. Туземцы, называющие себя ифугао, сохраняют обычаи и культурные традиции, переданные им до прихода Запада.

«Лично я влюбилась в культуру местных жителей», - объяснила наш гид, Никки Такано из Intas Travels. «Если вы хотите узнать глубокую сторону истории Филиппин, идите на север - мы [филиппинцы] раньше были анимистами. Мы верили во множество богов - боги риса, боги гор».

Ифугао продолжают жить по-старому. Даже когда американские протестантские миссионеры обратили ифугао в христианство, они не смогли уничтожить многие местные анимистические традиции, от почитания булула (бога риса) до традиционных жертвоприношений, совершаемых до и после сбора урожая.

Трехчасовой поход по рисовым террасам Батада

Поход через Батад - одну из пяти рисовых террас, признанных ЮНЕСКО коллективным объектом Всемирного наследия, - мы познакомимся с самой известной реликвией культуры Ифугао.

Но сначала нужно добраться до Батада, а добравшись туда, понимаешь, насколько местность отпугивает чужаков.

Мощеное двухполосное шоссе теперь соединяет главный город Банауэ с барангаем Батада, но останавливается далеко от террасы. От точки высадки Седло- там, где шоссе резко обрывается - вам нужно будет спуститься по каменистой тропе к смотровой площадке, где билетная касса и группа отелей типа «постель и завтрак» неплохо зарабатывают на туристах, приезжающих посмотреть на самые живописные рисовые террасы Банауэ.

Подготовка к сложной тропе Batad Rice Terrace Trail

Трудная тропа Батад определенно не для новичков, и Никки откровенно рассказывает своим клиентам о предстоящих трудностях. «Поход [Батад] занимает примерно три часа - это уже туда и обратно», - предупреждает она нас. «[Мы потратим] 45 минут на спуск в деревню, подъем по лестнице и прогулку по краям рисовых террас.

“Это критическая часть: [каждая терраса] имеет высоту от 7 до 10 футов. Мне нужно, чтобы ты кое-что побалансировал - края террас сделаны из камня, и некоторые камни двигаются».

Никки рассказывает нам, что мы должны носить во время похода: «Закрытые туфли намного лучше, чем сандалии», - объясняет она. «Носите длинные штаны, если вы немного чувствительны, когда дело доходит до кустов, но в остальных случаях можно и шорты». Другие предметы первой необходимости: крем от загара, питьевая вода (много - нам сказали взять вдвое больше обычного), трости или треккинговые палки и пончо на случай дождя.

"Погода здесь непредсказуема", - говорит Никки. "Утром может быть солнечно, но после обеда очень дождливо. Мы должны быть готовы ко всему."

Изменения в течение года

С таким сложным маршрутом слишком легко забыть посмотреть вверх и увидеть амфитеатр Батад на 360 градусов вокруг вас. Спускаясь в деревню, вы будете следить за каждым шагом, надеясь, что не потеряете равновесие, упав либо в грязь слева от вас, либо в десятифутовый обрыв и в грязь справа.

Но если светит солнце и тропы сухие, вам, безусловно, следует время от времени поднимать голову, чтобы полюбоваться рисовыми террасами Батад во всей их красе. Ифугао работали с местностью, вырезая плоские, равномерно расположенные платформы, которые повторяют изначальные контурные линии гор.

Цвета террасы меняются в зависимости от сезона посева риса. «Это то, что приятно приходить сюда все время - это меняется каждый месяц», - говорит нам Никки. «Летом он зеленый; в июне желтеет, близится уборка урожая.

«Начиная с декабря мы будем видеть ‘зеркальный тип’, поля заполнены водой, поэтому можно увидеть отражения неба», – объясняет Никки. «Это мое любимое время для посещения».

Жизнь с рисовыми сезонами в Кордильерах

Жизнь ифугао вращается вокруг риса: его выращивание, сбор урожая, а также проведение ритуалов и церемоний по случаю окончания сезона посадки риса.

В отличие от фермеров, выращивающих рис в филиппинских низменностях, которые соблюдают три цикла выращивания риса в течение года, рисоводы Ифугао выращивают только один урожай в год. «Это высота», - объясняет Никки, указывая на то, что тропический климат низменностей позволяеткруглогодичная посадка. «Когда вы поднимаетесь в Банауэ, там 1300 метров над уровнем моря, поэтому климат прохладнее».

Имея всего один урожай риса в год, плантаторы Ифугао существуют исключительно за счет своей продукции, практически не продавая свой урожай посторонним. «Они оставляют рис себе», - говорит нам Никки. «То, что они сажают, не хранится дольше одного года, в зависимости от размера их поля или размера их семьи».

Мы приехали после сбора урожая, а местные жители перерабатывают рис на хранение – мы проходим мимо носильщиков, несущих гигантские грузы палая, или неочищенных рисовых зерен еще на стебле, и заходим в местный дом, где пожилой человек из Ифугао растирает рис, чтобы отделить шелуху и зародыши от рисовых зерен.

Мужчина энергично размахивает пестиком, несмотря на преклонный возраст - «Ифугао регулярно доживают до 90 лет», - рассказывает нам позже Никки. «Они едят только органический рис и много овощей, и они делают много упражнений - хотите верьте, хотите нет, но они по-прежнему сажают рис и ходят вверх и вниз по террасам каждый день».

Угрозы и возможности

Может быть, и к лучшему, что ифугао живут так долго, поскольку молодое поколение проявляет меньший интерес к сохранению традиционных устоев. Рисовые террасы постепенно заброшены; около трети рисовых террас пришли в упадок, поскольку все меньше ифугао взялись за тяжелую работу по посадке риса в своих родных деревнях.

«Молодежь больше не хочет сажать рис», - Никкиговорит нам. «Некоторые из них могут поступить в университеты, и в городах они зарабатывают больше».

Руки правительства связаны – поскольку террасы являются личной собственностью семей Ифугао, они могут только поощрять местных жителей продолжать сажать рис… даже когда следующее поколение ускользает в низменности. Культура Ифугао, сосредоточенная вокруг рисовых террас и связанных с ними традиций, возможно, наконец-то встретила свое соответствие… если только растущий туристический интерес не найдет способ вернуть ее к своему расцвету.

Если повезет, 500-летние рисовые террасы Филиппинских Кордильер могут дожить до своего 2000-летия.

Краткий обзор рисовых террас Филиппин

Как добраться: Автобусный транспорт из столицы Филиппин Манилы до Банауэ занимает девять часов. Ohayami Bus (автовокзал на Google Maps) и GV Florida (автовокзал на Google Maps) обеспечивают самый надежный транспорт из столицы. Кроме того, вы можете прилететь на самолете Cebu Pacific из Терминала 3 NAIA (аэропорт Манилы) в город Кауаян в провинции Исабела - при условии, что вы можете заранее зафрахтовать поездку, чтобы добраться оттуда до Банауэ.

В туристическом офисе Банауэ или через ваш отель в Банауэ вы можете заказать зафрахтованный джипни, который доставит вас к седловине Батад, где вы сможете начать свой поход. От отправной точки Батад наймите гида, который проведет вас по тропе и обратно.

Где остановиться: В самом городе Банауэ Banaue Hotel & Youth Hostel представляет собой самое высококлассное проживание, которое вы можете получить в этихчасти, но управляйте своими ожиданиями. Построенный правительством Филиппин в 1980-х годах, отель выглядит и ощущается на свой возраст. Но эй, там есть бассейн!

Для более дешевой, более домашней альтернативы в самом городе, попробуйте Sanafe Lodge - веранда с видом на горный склон - отличное место для общения с другими гостями, а еда ужасно вкусная.

Вы также можете ознакомиться с этим списком лучших направлений на Филиппинах для идей для путешествий.