Как есть местные продукты в Ванкувере, Британская Колумбия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:04

Движение местных жителей - движение за то, чтобы есть как можно больше продуктов, выращенных и произведенных на месте, - широко распространено в Ванкувере. На самом деле, Ванкувер всегда был в авангарде местного гастрономического движения: знаменитый бестселлер «Диета на 100 миль» был написан ванкуверскими авторами Алисой Смит и Дж. Б. Маккинноном (которые жили в Китсилано во время своего эксперимента по диете на 100 миль).

Поэтому неудивительно, что в Ванкувере становится все проще и проще есть местные продукты. Тем не менее, это все еще требует некоторых усилий и знаний о том, как и где покупать местные продукты в городе.

Используйте это Полное руководство по питанию местными продуктами в Ванкувере, Британская Колумбия,, чтобы найти лучшие источники местных продуктов, от CSA и служб доставки местных продуктов на фермерские рынки, местные морепродукты рынки и рестораны с фермой на стол.

Ванкувер CSA и местные службы доставки продуктов

Один из самых простых способов для занятых людей питаться местной едой - это купить подписку на местную службу доставки CSA (Community Supported Agriculture) или другую местную службу доставки продуктов. Эти службы еженедельно доставляют коробку со свежими продуктами местного производства либо прямо к вашей двери, либо (чаще) к месту, куда вы идете, чтобы забрать свою коробку. Подписавшись наобслуживания, вы не только получаете свежие местные продукты, но и поддерживаете местных производителей и фермы.

Покупайте на фермерских рынках Ванкувера

Фермерские рынки Ванкувера - отличное место, где можно найти местные продукты в Ванкувере. В течение летнего сезона (с середины мая по октябрь) в Ванкувере еженедельно проходят фермерские рынки, а в зимние месяцы еженедельно работает фермерский рынок на стадионе Нэт Бейли.

Местные продукты в продуктовых магазинах и на рынках

Поиск местных продуктов в Ванкувере может занять много времени, поскольку это означает посещение разных рынков, чтобы удовлетворить все ваши потребности в продуктах. Занятые семьи могут сэкономить время, совершая покупки в продуктовых магазинах и на местных рынках, в том числе в Choices Markets и на общественном рынке Granville Island, где представлен большой выбор местных продуктов.

Где купить местные морепродукты

Ванкувер благословлен - в силу нашего географического положения - прекрасным источником местных морепродуктов. Как и другие местные продукты в Ванкувере, местные морепродукты легко найти, если знать, где искать. Самый свежий улов можно найти на местных пристанях, в том числе на Рыбацкой пристани, но есть и отличные соседние магазины морепродуктов, в которых продаются местные морепродукты, такие как Daily Catch на Коммершл Драйв..

Лучшие рестораны Ванкувера с фермой на стол

Местная еда в Ванкувере включает в себя ужин вне дома,и есть много, много ресторанов Ванкувера, которые обслуживают энтузиастов от фермы до стола. От элитных ресторанов морепродуктов до недорогих фаворитов района, лучшие рестораны с фермой на стол предлагают местные продукты и ароматы уникальными и вкусными способами.

Интервью с Иланой Лабоу, директором Общества городских ферм Fresh Roots

Один из самых новаторских способов поесть местные продукты в Ванкувере - через Fresh Roots Schoolyard Market Gardens и сервис Veggie Box. В этом интервью соучредитель и директор Fresh Roots Илана Лабоу объясняет, как уникальные отношения Fresh Roots со школами Ванкувера привели к появлению первых рабочих ферм на школьной территории в Канаде.

Для этого есть приложение

The BC Dairy Association имеет бесплатное приложение для iPhone/iPad, которое позволит вам искать местные продукты, включая рестораны и рынки, в вашем районе Ванкувера.