10 лучших пивоварен Чикаго

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:04

Ассоциация пивоваров сообщила в прошлом году, что в Чикаголенде, который включает в себя прилегающие городские районы, больше пивоварен, чем в любом другом мегаполисе страны. Денвер не сильно отстает, как Сиэтл и Сан-Диего, но Чикаго со 167 пивоварнями получает высшую награду. Подумайте о том, чтобы отправиться на экскурсию по пивоварне - в Чикаго есть из чего выбрать, - чтобы узнать о ваших любимых сортах пива и о процессе их изготовления.

От Alarmist Brewing в Северном парке до Whiner Brewery в Back of the Yards, чикагцам и туристам не составит труда найти отличное пиво, чтобы намочить свои свистки. Таким образом, выбор 10 лучших пивоварен - это геркулесова задача для любого писателя, и она, безусловно, спорная, но ниже приведен достойный список для начала.

Пивная компания Half Acre

В городе, который за последнее десятилетие взорвался крафтовыми пивоварнями, компания Half Acre Beer Company, основанная в 2006 году, считается одним из первых игроков. Первая пивоварня находится на северной стороне Чикаго, на Линкольн-авеню, а расширенное помещение находится примерно в 15 минутах езды на Балморал. Обе пивоварни оборудованы кухнями и тавернами, и обе предлагают недорогие туры. Однако в заведении Balmoral есть прекрасное пиво на открытом воздухе.сад, который идеально подходит для питья всех этих Дейзи Каттерс.

Революционное пивоварение

Десятки IPA, портеров, элей в бельгийском стиле, пилснеров и тому подобного регулярно производятся на Revolution, крупнейшей независимой пивоварне штата. В Brewpub на Logan Square есть огромный список драфтов, в который входят такие фавориты, как Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero и двойной овсяный стаут Café Deth. Меню паба - запеченные крендельки, творожные сырки, крылышки, пицца, салаты и гамбургеры - также доступно, чтобы впитать все это пиво. Близлежащая пивоварня и тапрум на Кедзи представляет собой огромное заведение площадью 90 000 квадратных футов, в котором также находится пивная, открытая со среды по воскресенье.

Метрополитен Пивоварение

Если вам нравятся лагеры в немецком стиле, то отправляйтесь прямо в Metropolitan Brewing - они варят этот сорт пива с 2009 года и у них это неплохо получается. Krankshaft, флагманское пиво, производится круглый год и предлагается в международных аэропортах Soldier Field, O’Hare и Midway, а также на родине White Sox. Когда-то популярность Metropolitan Brewing возросла после открытия бара Rockwell Taproom (указанного на их веб-сайте как «дружелюбный к собакам, детям и уродам») в Эйвондейле с видом на реку Чикаго.

Пивоваренная компания Lagunitas

Мы знаем, что технически Lagunitas происходит из Калифорнии, однако эта пивоварня управляет гигантским предприятием площадью 300 000 квадратных футов в чикагском Дуглас-парке. Приобретенный Heineken в 2017 году, Lagunitas является популярным пивом в Чикаго. Заказать ЛагунитасIPA, Little Sumpin’ Sumpin’ или Dogtown Pale Ale в крупнейшей пивоварне Иллинойса. Возьмите табуретку, съешьте немного маслянистой еды в пабе и оставайтесь на живой музыке.

Пивная компания Goose Island

Пиво Goose Island хорошо известно в Чикаго и стране, и некоторые люди насмехались над массовым распространением после продажи компании InBev в 2011 году. Однако с 1988 года эта пивная компания неизменно производит высококачественное пиво с великолепным вкусом, и, хотя она больше не считается крафтовой пивоварней, пиво Goose Island по-прежнему яркое и вкусное. Посетите бар Goose Island на Фултон-стрит или Клайборн-авеню и закажите 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale или Ms Brightside..

Пивоварочная компания On Tour

Основатель, пивовар и уроженец Чикаго, Марк Легенца развил свою страсть к производству пива с помощью домашнего пивоварения, прежде чем в 2017 году создать пивоваренную компанию On Tour в чикагском районе Уэст-Луп. Это место идеально подходит для того, чтобы пообщаться с друзьями и послушать живую музыку. едят закуски из грузовиков с едой и пьют американский пейл-эль Half Step или Heads All Empty IPA. Если вы не употребляете глютен, возьмите вращающийся сидр.

Богемский оркестр

Band of Bohemia попала в наш список, потому что она полностью оригинальна и не похожа ни на одну другую пивоварню в Чикаго. Этот отмеченный звездой Мишлен паб-пивоварня уделяет столько же внимания пиву, сколько и кулинарной программе, сочетая их таким образом, что общее впечатлениесобьет ваши носки. Список домашнего разливного пива меняется, но в настоящее время вы можете насладиться The Mother of Kites, Sliced Bread или The Noble Raven Ale, флагманским пивом.

Пивоварение сообщества Marz

The Marz Community Taproom and Kitchen, расположенная недалеко от парка Маккинли на южной стороне, просто крута. Красочные картины висят на кирпичных стенах; барная стойка, диваны и барные стулья создают открытую среду для общения; повсюду разбросаны пинбол и старые аркадные игры; и 24 сорта пива предлагаются на разлив. Будьте готовы попробовать новомодный вкус и заказать Splash, тропический светлый эль; флагманское пиво американского пшеничного эля Jungle Boogie; или Chug Life, игристое светлое пиво. Приличное меню с множеством разнообразных предложений насытит вас, так что вы сможете есть, оставаться и играть столько, сколько захотите.

Обесцветное пивоварение

Off Color Brewing имеет относительно новый бар под названием The Mousetrap, расположенный в модном районе Линкольн-Парк в Чикаго. Претензия на известность здесь - это безумные предложения, которые являются экспериментальными и изобретательными. Чтобы держать вас в напряжении, закажите фруктовый Off Color Apex Predator; Off Color Barrel Aged Beer for Tacos, пшеничное пиво со вкусом агавы; и Off Color Tooth and Claw, светлое пиво, вдохновленное динозавром-тиранозавром рекс-Сью из Полевого музея. Вы обязательно влюбитесь в художественные работы на этикетках так же сильно, как и в причудливые названия.

Пивоваренная компания Pipeworks

Меррит Льюис и Биджей Ослон не пошли по традиционному маршруту посещенияшколу пивоварения, прежде чем открыть собственную пивоварню в Чикаго. Вместо этого двое друзей отправились в Бельгию и бесплатно работали в De Struise Brouwers. Когда пара вернулась, они собрали средства и открыли пивоваренную компанию Pipeworks в 2012 году. Хотя у Pipeworks еще нет таверны, вы можете посетить магазин бутылок Dojo на производственном объекте, чтобы купить пиво. Искусство банок яркое и уникальное, настоящее произведение искусства - украсьте домашнюю вечеринку пачкой Ninja vs. Unicorn Double IPA; Цитра Сезон; Морской Кукумбо; Эй, Осторожный, Здесь Напиток!; или Spotted Puffer Imperial IPA. Наслаждайтесь ответственно с друзьями.