10 лучших пивоварен в Детройте

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:02

Как известно любому любителю пива, Мичиган уже давно опережает конкурентов, когда речь заходит о крафтовом пиве. Но чего вы, возможно, не знаете, так это того, что у Motor City есть свой момент крафтового пива.

В дополнение к следующим 10 пивоварням, у каждой из которых есть тапрумы, где вы можете попробовать их пиво и сделать покупки, а многие также предлагают меню еды, две пивоварни из Мичигана открыли тапрумы в Детройте. Компания Jolly Pumpkin из Анн-Арбора разливает пиво в Мидтауне, где также подают пиццу, в то время как Founders Brewing Co. (пивоварня в Гранд-Рапидс) управляет таверной в Мидтауне, где продается эксклюзивное для этого места пиво, включая Detroit IPA.

Eastern Market Brewing Co

Расположенная на круглогодичном Восточном рынке, эта пивоварня идеально сочетается с крупнейшим историческим общественным рынком страны. Когда соучредитель Дейн Бартшт вернулся в Мичиган из Англии, он заманил нескольких друзей-любителей пива, чтобы открыть пивоварню в 2017 году. Многие сорта пива готовятся из местных ингредиентов, в том числе Final Harvest, в котором 100 фунтов тыквы с местной фермы, и пиво под названием Dees Bees Knees, включая спиртные напитки завода Detroit City Distillery.

Detroit Beer Co

Одна из первых крафтовых пивоварен в Детройте, Detroit Beer Co., открылась в 2003 году и варит на месте в таверне в центре Детройта, где в любой моментвремя разливают от семи до девяти сортов пива. Начиная от американского светлого лагера (Broadway Light) и заканчивая крепким янтарным элем (Rye Barrel Aged Dwarf), все они варятся с учетом сочетания блюд, будь то пицца с чоризо и авокадо или собачья шерсть - бургер с жареным яйцо, сыр и бекон). Субботние и воскресные бранчи - это уникальные блюда, такие как пицца с копченым лососем или французские тосты, завернутые в Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Предприятия Granite City Food & Brewery, расположенные в 13 штатах Среднего Запада, в Детройте (одно из трех мест в Мичигане) находятся в Центре Возрождения, в квартале к северу от реки Детройт и набережной. Еда готовится на открытой кухне (потрясающие запахи!), а пиво (сочетание фирменных и сезонных вариантов, включая Hustle, кофе со сливками) варится на месте. Местные жители любят бранч без закона со станцией для приготовления пончиков, бутербродами для завтрака, которые можно приготовить самостоятельно, и «Кровавой Мэри» на свой вкус. Тем не менее, специальные блюда на ужин, которые варьируются от мясного рулета до джамбалайи, также пользуются бешеной популярностью.

Batch Brewing Company

Batch Brewing Company's taproom В таверне Corktown подают не только пиво, но и еду в стиле мичиганского паба с глобальными изюминками, такими как пирожки с вяленой курицей или жареный картофель по-немецки, а также некоторые блюда вьетнамской, мексиканской, греческой и тайской кухни. брошены. Соучредители Джейсон Уильямс и Стивен Рогинсон оставили работу в компании, чтобы следовать своей мечте, открыв пивоварню в 2015 году после успешной краудфандинговой кампании. Около 18разливное пиво, от фермерского эля до Dicksmasher Stout.

Брю Детройт

Пивоваренная компания Brew Detroit, работающая в Корктауне с 2014 года, под слоганом «верный пиву» занимает площадь 68 000 квадратных футов. Посетите тапрум, в котором также находится крупнейшая контрактная пивоварня Мичигана, где начинающие пивовары могут начать свое дело, и вы можете попробовать из 30 различных кранов, отдав предпочтение кислому, лагеру, элю или стауту. Есть даже вариант нитро-стаута (Cold Brew Detroit). Экскурсии проходят каждую субботу и воскресенье в 13:00, 15:00 и 17:00. и добавьте пинту пива в стакан для еды.

Пивоварня Файсан

Новейшая пивоварня и тапрум в Детройте открылись в октябре этого года в районе Айлендвью, к северу от реки Детройт. Пивоварня Faisan в руках основателей (и бывших домашних пивоваров) Пола и Рэйчел Шлага сосредоточена на варке пива в бельгийском стиле. Сюда входит пшеничное пиво, трипель и малиновый сэзон, а также кофейный стаут и два IPA. В любое время в наличии семь сортов пива от пивоварни Faisan. Интересно, как называется пивоварня? Это ссылка на фазанов, которые живут поблизости. (По-французски faisan означает фазан.)

Пивоварня Мотор Сити

С 1994 года - да, задолго до того, как дебютировали многие детройтские пивоварни - пивоварня Motor City Brewing Works находится в центре Детройта. Пивные отсылки к районам Детройта и отсылкам, таким как Corktown Stout. Одной из изюминок гастрономического меню является пицца в кирпичной печи на 10 порций.фирменные пироги, такие как жареная груша и инжир или Maui Wowie. В теплые дни можно посидеть на открытом воздухе за общими столами для пикника, а также на террасе.

Брюэрс Вудворд Авеню

Технически в пригороде Детройта Ферндейле, а не в самом городе, пивоварня Woodward Avenue Brewers, которая хочет, чтобы вы назвали ее WAB, варит пиво с 1997 года. может не решать, какую пинту заказать, выбрав пробник Five Beer Sampler (партия из пяти сортов пива по четыре унции). Любите ли вы бананы и гвоздику (отличительные черты Wiezengeist-Hefeweizen) или стаут в карибском стиле (тому, чему стремится подражать Aggrovator-Tropical Stout), эта пивоварня поможет вам. Также предлагается меню из пиццы, сэндвичей и закусок из паба.

Пивоваренная компания на улице Либерти

Специализируясь на мелкосерийном пивоварении, от светлого (клементин с лимонным тимьяном) до Starkweather Stout, пивоваренная компания Liberty Street находится в Плимуте, пригороде Детройта. Пивоварня работает с 2008 года, и вы можете выпить пива в ее таверне, расположенной в здании, построенном в 1890-х годах. Хотя меню блюд ограничено, владельцы предлагают вам поддержать другие местные рестораны, доставив ваш заказ в бар.

Пивоварня и пивоварня Atwater

С тремя филиалами в Мичигане - Гранд-Рапидс, пригородом Детройта Гросс-Пойнт-Парк и заводским складом 1919 года в районе Детройта Ривертаун - корни Atwater Brewery находятся в Детройте. Ассортимент пива разнообразен, отнотки грейпфрута в Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale. Вы даже можете совершить экскурсию по Детройту по субботам в 14:00. и 15:00 Как и в большинстве пивоварен, кухня тапрума сочетает в себе немецкую кухню и стиль паба (например, сосиски, крылышки и перец чили), но здесь также есть фирменная пицца и тако. Попробуйте «десертное пиво», например, декадентский шоколадный стаут или ванильный портер Java.