Лучшие итальянские рестораны в Род-Айленде

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:04

Итальянская гастрономическая сцена сильна в Род-Айленде: штате, который, как и средиземноморская нация, благословлен плодородными полями и водами. Любите ли вы деревенскую, аутентичную домашнюю кухню, свежие варианты классических блюд или просто необыкновенный кусок пиццы - лучшие итальянские рестораны Род-Айленда предложат незабываемые впечатления от ужина. Начните свое кулинарное путешествие в столице Провиденс, где в итальянском районе Федерал-Хилл есть множество ресторанов и выглядит соответствующе, а столики в кафе окружают фонтан на площади Де Паскуале. Но не упускайте из виду других выдающихся итальянцев, путешествуя по Род-Айленду. Вот восемь вкусных вариантов.

Аль Форно

Это высококлассное место, где подают итальянские блюда с откровенно скромным фирменным блюдом – пиццей на гриле – уже почти четыре десятилетия является эталоном, по которому сравнивают другие итальянские рестораны. Ресторан Al Forno, расположенный в прибрежном районе Фокс-Пойнт в Провиденсе, обрел популярность благодаря игривому подходу его владельцев к традиционной итальянской кухне и их зависимости от даров Новой Англии, таких как жареные на дровах гребешки George’s Bank с пюре из пастернака ижареная спаржа. Вы пожалеете, если не оставите место для грандиозного финала печенья на двоих.

Чивита Фарнезе Анджело

У вас могут прослезиться глаза, когда вы попробуете старательно приготовленную еду Старого Света, которой этот семейный ресторан известен с 1924 года. Здесь, на Федерал-Хилл в Провиденсе, есть только один ресторан, который обслуживает одни и те же любимые блюда уже 95 лет и рецепты, и цены мало изменились за те годы. Если вы никогда не пробовали рубец, это место для приключений, особенно потому, что это один из фаворитов дома, доступный в порции половинного размера.

Пиццерия Казерта

Место для пиццы в итальянском районе Федерал-Хилл в Провиденсе - это скромный красно-черно-белый кафетерий, где вы можете отлично поесть менее чем за 10 долларов. В бизнесе более 60 лет лучшим изобретением Казерты является Wimpy Skippy: пирог со шпинатом, сложенный в стиле кальцоне и начиненный сыром, черными оливками и острой пепперони. Однако здесь вы не ошибетесь, выбрав простой сицилийский ломтик, очень жевательный, сырный и слишком тяжелый для бумажной тарелки, на которой он подается (не перевозите его без подноса). Пироги на тонком тесте с начинкой на ваш выбор бывают разных размеров, чтобы ими можно было поделиться или съесть все для себя.

Энотека Умберто

Не имея веб-сайта и страницы в Facebook, которая не обновлялась годами, Enoteca Umbertoчто-то вроде секрета в Провиденсе, и вы даже не будете знать, что на ужин, пока не сядете на одно из 18 мест (с несколькими столиками в патио, добавленными в теплые месяцы), потому что меню нет. Однако вы можете быть уверены, что отправились в кулинарную одиссею, которая перенесет ваши вкусовые рецепторы в Южную Италию. Шеф-повар Лия Беллини черпает вдохновение из своих рыночных набегов и готовит необыкновенные блюда на самых маленьких кухнях. Ее муж, Умберто, будет вашим гидом на вечере еды и вина, которым вы будете в восторге. Позвоните по телефону 401-272-8466 заранее, чтобы сделать предварительный заказ, что является обязательным.

Приморское кафе Марии

Когда вы нагуляли аппетит после прогулок по пляжу и бодисерфинга, отправляйтесь в кафе Maria's Seaside, где вам предложат тарелки домашней пасты, кальмаров на гриле с лимоном и свежевыловленной рыбы, а также беллини или бокал итальянского вино. Это светлое, просторное кафе с видом на пляжные дюны, восстановленное после разрушительного урагана "Сэнди", работает сезонно. Сюда стоит отправиться и на воскресный бранч, когда такие неотразимые блюда, как лимонные оладьи с рикоттой и итальянские тосты с Нутеллой, щедро сопровождаются бездонными мимозами или беллини..

Массимо

Относительный новичок на Федерал-Хилл в Провиденсе, Массимо не просто выдающийся итальянский ресторан: это один из лучших ресторанов во всем Род-Айленде. Чтобы по-настоящему узнать его широту, нужно побывать несколько раз. Трехчасовые специальные предложения в будние дни, включая фрикадельки за 5 долларов или фритти с кальмарами, являются отличным введением. Предложения «presto! обед» из трех блюд оставят вас счастливыми и довольными. Ужин, однако, является вашей возможностью для глубокого погружения: шанс попробовать мультирегиональные итальянские блюда, приготовленные вручную с упором на сезонные местные продукты. А поздний завтрак, всегда приятный, превращается в непристойное наслаждение, когда трансвеститы выступают в первое воскресенье каждого месяца.

Напулитанская пицца Паскуале

Подвинься, Коннектикут, Литтл Роди - новый претендент на войну за пиццу. Некоторые жители Род-Айленда скажут вам, что у уроженца Неаполя Паскуале Иллиано есть спрятанная жемчужина, у которой самые лучшие пироги из всех. Спрятанная на площади Саут-Каунти-Коммонс в Южном Кингстауне пицца Паскуале на тонком тесте в неаполитанском стиле выпекается при температуре 900 градусов по Фаренгейту в дровяной печи, построенной неаполитанским мастером. На этом аутентичность не заканчивается. Эти пироги быстрого приготовления покрыты свежей моцареллой, приготовленной итальянскими производителями сыра, и ингредиентами, импортированными из метрополии. Они настолько верны идеалу, что сертифицированы международной ассоциацией Vera Pizza Napoletana. Две кухни сталкиваются в пироге с копченой моцареллой, вялеными оливками, рукколой и жареными кальмарами, метко названном «Род-Айленд». Закуски, салаты и бутерброды дополняют меню.

Скарпетта Ньюпорт

Известен своими роскошными местами в Лас-Вегасе, Нью-Йорке и Майами, а также своей смелой едой, Ньюпорт, РодОстров, воплощение Скарпетты, расположенный в отеле Gurney's Newport Resort & Marina на Козьем острове, - это место, где вы сможете попробовать изысканное сочетание пасты ручной работы и морепродуктов Новой Англии в таких блюдах, как тальятелле из лобстера. Выиграйте столик на палубе пристани, в окружении острых лодок и успокаивающей ряби соленой воды; выпейте итальянскую Маргариту или местное крафтовое пиво; и погрузитесь в атмосферу яхтенной жизни Ньюпорта летом.