Лучшие итальянские рестораны в Остине

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:03

Поскольку Остин продолжает укреплять свою репутацию популярного ресторана для гурманов, итальянские рестораны в городе становятся все более популярными. Они выходят за рамки пиццы и пасты (хотя эта классика, конечно, все еще предлагается) к звездным морепродуктам, домашней панчетте и удивительным десертам. Вот некоторые из лучших итальянских ресторанов в Остине.

Боттичелли

Этот ресторан может быть небольшим, может быть, с 10 столами внутри и еще несколькими на заднем дворике, но вкусы большие и рассчитаны на то, чтобы посетители возвращались сюда неделю за неделей. Обязательно закажите хлеб Боттичелли: домашний хлеб с начинкой из прошутто, ветчины с розмарином, сальмаи, жареного болгарского перца и двух видов сыра (есть также вегетарианская версия). В огороженном внутреннем дворике сзади есть небольшая сцена, на которой каждую ночь выступают местные музыканты. Попросите вашего официанта порекомендовать вино из знаменитой винной карты.

Gino’s Vino Osteria

Несмотря на то, что найти ресторан довольно сложно, ваши усилия, скорее всего, будут вознаграждены восторженным приветствием самого Джино. Семейный ресторан в районе Мюллера искусно готовит все стандартные блюда, но почему бы не поэкспериментировать? ПопробуйтеSalmone Ripieno: лосось, фаршированный крабовым пирогом, подается с картофельным пюре и лимонным маслом. Или, может быть, заказать новозеландского ягненка, который подается с полентой с пармезаном и грибным соусом. Даже если вы просто придерживаетесь лазаньи, вы действительно не ошибетесь в Gino’s. Также имеется обширная карта вин и паста без глютена.

Веспайо

Vespaio разместился в историческом кирпичном здании на оживленной улице Саут-Конгресс-авеню. В Vespaio царит теплая и уютная атмосфера, здесь подают лучшие блюда итальянской кухни. Спагетти алла Карбонара с панчеттой, зеленым луком и яйцом-пашот - фаворит публики. На самом деле, все блюда из макарон превосходны. Но не упускайте из виду пиццу, приготовленную на дровах, особенно пиццу «Маргарита». Еще одним фаворитом является пицца Тоскано с домашней свиной колбасой, карамелизированным луком и сыром Камбоцола. Крем-брюле - идеальный вариант десерта.

Курсив

В Italic трудно устоять перед пиццей; особенно пикантная / сладкая Soppressata с салями, фонтиной, базиликом, медом и хлопьями чили. Если вы ищете необычное блюдо из пасты, попробуйте Bucatini All’Amatriciana со свиной грудинкой, помидорами, пекорино и хлопьями красного чили. Огромный размер винной карты подчеркивает стеклянная витрина на втором этаже, демонстрирующая практическивино от стены до стены. На десерт выберите тирамису или мороженое с такими вкусами, как манго, пирожное с фундуком и печенье с кедровыми орешками.

Patrizi’s

Patrizi’s - это фургон с едой рядом с концертным залом Vortex, который напоминает ресторан из-за крытых сидений, картин в рамах и причудливых занавесок на фургоне. Домашняя паста - звезда шоу. На самом деле, ресторан не принимает заказы по телефону, потому что они хотят убедиться, что паста не потеряет свою идеальную текстуру, пока вы сидите в пробке. Не пропустите пасту Karah’s Diavolo, которую подают с нотками лимона, розмарина, оливкового масла, перца чили и чеснока. Карбонара Александра - еще одно выдающееся блюдо с домашней панчеттой, вареными яичными желтками и сыром грана падано. Из-за строгих стандартов вкуса и текстуры пасты, установленных в ресторане, Патрици пока не предлагает макароны без глютена.

Буфалина

Если вы хотите настоящую неаполитанскую пиццу, отправляйтесь в Bufalina, где соус и корочка являются звездами шоу. Попробуйте классическую маргариту или поэкспериментируйте с начинками, такими как пицца из бамии с помидорами, перцем шишито, чесноком, пармезаном и маслом чили. Выберите из тщательно подобранной винной карты бокал красного, белого или розового вина к пицце.

Травиата

Уютный ресторан La Traviata с видом на Конгресс-авеню в центре города - отличное место, чтобы провести свидание за впечатляющим ужином. Спагетти а-ля Карбонара имеет неожиданные вкусы, такие как лимон, сливки и панчетта, но они восхитительны. Еще одно обязательное блюдо - феттучини из грибов с жареными артишоками и трюфельным маслом. На десерт попробуйте тирамису, очень сливочное и обсыпанное фундуком.

Число 28

Если вы ищете превосходную итальянскую кухню в дружелюбном, открытом и расслабляющем месте, не ищите ничего, кроме Numero 28. В хорошую погоду вы можете посидеть на улице и насладиться уличной сценой вдоль 2-й улицы. Попробуйте популярную Arancina vegetariana, представляющую собой рисовые шарики, фаршированные баклажанами, моцареллой и базиликом и залитые томатным соусом. На десерт попробуйте Torta al Cioccolato: шоколадный торт без муки с ванильным мороженым. Фисташковое мороженое также является освежающим лакомством.

Backspace

Близкий до такой степени, что он немного тесный, The Backspace - лучшее место в Остине, куда можно пойти, если вы одержимы деревенской, слегка обугленной корочкой для пиццы. Они знают, как сделать это правильно. Попробуйте пиццу «Маргарита» или пирог с колбасой из фенхеля. Помимо пиццы, в ресторане также готовят удивительные гарниры, в том числе жареную бамию и груши со свежей моцареллой. Бронирование является обязательным в выходные дни, чтобы избежать длительного ожидания, но выобычно можно найти место в баре без предварительного бронирования.

Оливковое и июньское

Этот красиво оформленный многоуровневый ресторан позволит вам расслабиться, как только вы сядете за стол. Нужно еще больше комфорта? Начните с липкой домашней закуски из моцареллы. Яйцо с фермы - это сытная закуска, которая может компенсировать крошечные тарелки. Любители макарон не ошибутся, и вся паста ежедневно производится на месте. В хорошую погоду попросите посидеть во внутреннем дворике, построенном вокруг большого дерева.