Лучшие рестораны фьюжн в Хьюстоне

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:03

Одна из самых удивительных вещей в Хьюстоне для многих посетителей – это его разнообразие. Согласно отчету Университета Райса, в Хьюстоне проживает самое разнообразное население из всех крупных мегаполисов страны - даже больше, чем в Нью-Йорке или Вашингтоне, округ Колумбия. По оценкам, примерно каждый четвертый хьюстонец родился в другой стране, не говоря уже о многие тысячи других пересажены из других мест в США

Это разнообразие проникло почти во все аспекты культуры Хьюстона, но нигде оно не проявляется так ярко, как в его еде. Хьюстон может быть известен своей текс-мексиканской кухней с техасскими нотками, но он также является домом для техасско-каджунской, азиатской тапас и корейской кухни.

Если вы хотите познакомиться с разнообразием города с помощью его фьюжн-блюд, начните с этих замечательных закусочных.

Пели Пели

Названный в честь специи, обнаруженной португальцами в Южной Африке около шести веков назад, Peli Peli смешивает южноафриканские и американские блюда с европейскими и азиатскими ингредиентами. и овощи, заправленные чатни из манго, отмечены наградами. Меню позднего завтрака включает шницель и жареные во фритюре вафли, предлагая совершенно новый взгляд на любимую курицу Хьюстона и вафли. Пока есть многоиз говядины, свинины и морепродуктов, в меню есть хороший выбор вегетарианских блюд, включая тыкву-спагетти с карри.

Еда стоит дороже, хотя обед и поздний завтрак предлагают ограниченное меню с более дешевыми блюдами. Если хотите по-настоящему разориться, попробуйте одно из меню дегустации вслепую, рассчитанное на двух или четырех человек, и попробуйте множество лучших блюд ресторана, избавив вас от необходимости выбирать только одно.

Амброзия

В меню

Ambrosia представлены местные ингредиенты с азиатским акцентом. Блюда вдохновлены разнообразными блюдами азиатской кухни: от домашних лепешек наан до сашими с цитрусовым лососем и ребрышек Каннам. Блюда подаются в стиле тапас на маленьких тарелочках - идеально подходит для тех, кто любит попробовать всего понемногу. Для получения наилучших впечатлений соберите группу и закажите несколько тарелок или лепешек, чтобы поделиться ими. Совет: дополните тарелки напитками из довольно обширного меню напитков. Посетите счастливый час ресторана с воскресенья по четверг или наоборот в пятницу и субботу, чтобы получить скидки на напитки.

Ibiza Food & Wine Bar

На первый взгляд меню Ибицы кажется разнообразным. Американские блюда, такие как свиная лопатка, занимают видное место рядом со сложными блюдами, такими как морские гребешки с ризотто из тыквы с орехами. Но у безумия есть метод, сказал шеф-повар Чарльз Кларк.

Являясь шеф-поваром ресторана Ibiza, Кларк постоянно придумывает новые и захватывающие блюда, основываясь на собственном опыте, полученном в детстве на юге и путешествуя по Европе и другим местам.

Менюпостоянно меняется, что делает его идеальным местом для тех, кто всегда ищет новые вкусовые сочетания.

Pho-jita Fusion

Для тех, кто утверждает, что «чем горячее, тем лучше», этот латино-азиатский фьюжн-фургон придется по вкусу. Меню представляет собой простую смесь традиционных тайских блюд, таких как пад тай и карри из красного цыпленка, а также основные блюда техасско-мексиканской кухни, такие как буррито и кесадилья. Дегустация мексиканских ингредиентов, приправленных тайскими специями, приводит к более острому и смелому меню, которое заставит вас хотеть попробовать все это. К счастью, порции большие, так что поделиться ими несложно.

Прежде чем пуристы возмутятся названием – фо – это вьетнамское блюдо, а не тайское – в грузовике подают тайскую версию классического бульона и супа с рисовой лапшой, который он называет фо-тай.

Совет: фургон с едой появляется по всему городу и его окрестностям, так что его поиск может стать настоящим приключением. Следите за грузовиком в Твиттере, чтобы узнать, где он появится в следующий раз.

Дак и Боп

Korean Fried Chicken переживает своего рода ренессанс в Хьюстоне, и Dak & Bop лидирует. Dak & Bop, зажатый в большом здании между двумя другими популярными ресторанами Museum District, легко не заметить. Внутренний дворик небольшой, витрина скромная, но внутри вас поразит стильный декор и восхитительные ароматы.

В меню представлены основные блюда юга с сильным корейским влиянием – например, картофель фри с кимчи и макароны с сыром булгоги. Потому что это Хьюстон, ресторан тожеподают изрядное количество корейско-техско-мексиканских блюд, таких как карнитас бао и фьюжн-эмпанадас. Все блюда обладают ярким и часто привлекательным пряным вкусом.

Курица готовится не менее 30 минут. Сделайте себе одолжение и закажите закуску, например, картофель фри с трюфелем и пармезаном, чтобы продержаться до тех пор, пока ее не принесут.

Совет: сделайте курицу еще вкуснее, приготовив ее с двойным соусом.