Лучшие фьюжн-тако в Лос-Анджелесе

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:09

В Лос-Анджелесе есть не только аутентичные мексиканские тако, но и самый богатый выбор фьюжн-тако со вкусами со всего мира. Любите ли вы тортилью, приготовленную из муки или кукурузы и начиненную корейскими булгоги, североафриканским таджином из позоле или средиземноморским шашлыком с цацики, вы найдете удивительные вкусовые ощущения.

Коги Корейские Тако

Оригинальный корейско-мексиканский грузовик Kogi BBQ Роя Чоя по-прежнему является фаворитом Лос-Анджелеса с четырьмя грузовиками на дорогах, но его фирменные блюда теперь также доступны в Alibi Room недалеко от Калвер-Сити и Kogi Taqueria в Палмс. В тако входят кукурузные лепешки, листовая капуста, кинза, лук, сальса роха и короткие ребра, курица барбекю, острая свинина или тофу. В меню также представлены мулиты, кесадильи и буррито в корейском стиле, а также большой выбор мисок и слайдеров.

Комодо

Франшиза Komodo была создана уроженцем Индонезии, выросшим в Восточном Лос-Анджелесе и прошедшим обучение в Cordon Bleu, Эрвином Тджахьяди. Азиатско-мексиканская уличная еда в стиле фьюжн с небольшим количеством французской техники началась в грузовике, но теперь доступна в двух традиционных заведениях в Пико-Роберсон и Венеции. Грузовик вывозят только на мероприятия общественного питания.эти дни. Killer Combo из четырех тако дает вам возможность попробовать четыре разных тако фьюжн: от креветок по-сингапурски или ренданга из свинины по-индонезийски, тушенных в кокосовом молоке, до гавайских обожженных котлет из говяжьего фарша ангус с ананасовым соусом терияки, белым рисом и яйцом на солнечной стороне.; Жареная рыба и виноград; или курица с маринованными апельсинами, среди прочего. Также доступны салаты и обеденные тарелки.

Революционный

Когда вы читаете это, у группы Revolutionario, находящейся под влиянием Северной Африки, может быть физическое местонахождение, а может и не быть, поскольку их первоначальное местонахождение в выставочном парке было распродано из-под них, но если у них в настоящее время нет постоянного местоположения, следите за продовольственным грузовиком Revolutionario on Wheels. Кукурузные лепешки можно посыпать утиным рагу; позоле таджин с бараниной, говядиной, курицей, мамалыгой и овощами; копченая баранина; фалафель с черноглазым горохом и многое другое. Также доступны буррито, кесадилья и миски. Подпишитесь на @ChefZadi в Твиттере, чтобы быть в курсе последних событий.

TLT Food

TLT Tacos, названный в честь своего предшественника The Lime Truck, называет себя «Новой американской кухней без границ». Вкусы тако включают сладкий и острый стейк с азиатской капустой; говяжьи ребрышки с кремом из хрена; свиная грудинка с соусом мохо; и жареный тунец ахи с медово-чипотле соусом. Другие фирменные блюда включают миску ахи поке или миску с лапшой чими; сыр-гриль на закваске с короткими ребрышками; и кесадилья со свиной грудинкой, сладким картофелем или короткимребро, в дополнение к более традиционным вариантам. Они также предлагают крафтовое пиво, кеги и фирменное вино в бутылках.

TLT Food имеет дополнительные магазины в Пасадене и округе Ориндж в Ирвине и Ньюпорт-Бич.

Ча Ча Чили Азиатская/Корейская

Еще одним претендентом на корейско-мексиканскую арену является Cha Cha Chili, который представляет собой прилавок с гамбургерами и тако с сидячими местами на открытом воздухе, расположенный рядом с автомойкой в промышленной зоне в Эль-Серено. Вы вряд ли наткнетесь на него случайно, если только не живете в этом районе, однако поклонники совершают паломничество в поисках действительно хороших корейско-мексиканских блюд. В дополнение к их кесадилье кимчи, говядине пулькоги, тако с короткими ребрышками калби и острой свинине, буррито, чимичанге и гавайским хлебным ломтикам, есть варианты с курицей, рыбой в кляре и тофу, а также корейские бургеры или гамбургеры с чоризо ангус. Есть даже корейский филадельфийский сырный стейк.

Гриль-фургон с едой Mandoline

Mandoline Grill - это вьетнамский ресторан, который включает вьетнамские тако в кукурузных лепешках с мясом на ваш выбор, украшенным ломтиками свежего огурца, маринованной морковью и дайконом, кинзой и шрирача айоли. Они также подают булочки (лапша с рисовой вермишелью), bahn mi (бутерброды с багетом) и вьетнамские начос с мясом, халапеньо, мятой, кинзой, маслом лука-порей и маслом шрирача. Их расписание указано на их веб-сайте примерно на неделю вперед.

The KooKoo Grill

KooKoo Grill в Беллфлауэре, к югу от Лос-Анджелеса, представляет собой японско-мексиканский фьюжн. Они толькопредложите два вида мяса в тако, курицу или говядину, оба с огурцами, луком, соусом терияки, семенами кунжута и острым соусом, с авокадо в качестве дополнения. Вы также можете получить тот же комбо, завернутый в буррито или в виде миски или тарелки. Калифорнийский буррито - это говядина терияки, картофель фри, 1000 островов, пико, гуакамоле, листья салата и острый соус. Полное меню включает в себя салаты, лапшу, жареную рыбу и креветки, а также фирменный Kookoo Ball, обжаренные во фритюре рисовые шарики, напоминающие итальянские аранчини.

Первоначальные владельцы продали ресторан Bellflower и открыли еще один ресторан KooKoo Grill в Анахайме. Они оба получают звездные отзывы.

HomeState

HomeState находится в этом списке, а не в моем списке лучших аутентичных тако, потому что они хипстерские Tex-Mex в стиле Остина, а не чисто мексиканские. Они особенно известны своими тако на завтрак со свежими лепешками, в том числе нетрадиционными вариантами, такими как Бланко с органическими яичными белками, грибами и сыром. Другие варианты включают чипсы и кесо в стиле Остина, тосты по-техасски, пирог Фрито в пакете или салат из капусты Кале. Они также подают кофе Cuvée, импортированный из Остина, Mexican Coke и Hibiscus Limeade. Ожидайте сложной парковки и длинных очередей, особенно на завтрак или поздний завтрак в выходные дни.

Trois Familia

Под радужным знаком в торговом центре Sunset Blvd в Силвер-Лейк вы найдете французско-мексиканскую концепцию от знаменитых шеф-поваров Людо Лефевра, Джона Шука и Винни Дотоло. Открыт на завтрак и обед, единственные настоящие тако в меню - это двухъярусные.картофельные тако с лаймом, сметаной, морковным пико и сыром джек. Меню не совсем без мяса, но такие отвары, как тостада из свеклы и энчилада из морковного мола, пользуются популярностью у вегетарианцев. По сравнению с другими тако фьюжн в этом списке, порции довольно маленькие по цене. Ко всем счетам добавляется 18% за обслуживание. Никаких дополнительных чаевых не требуется.

Kabob Express Fusion Truck - Средиземное море

Kabob Express Fusion Truck предлагает традиционные блюда средиземноморской кухни в лаваше, или вы можете выбрать из мексиканских тако, включая куриные кебабы, шаурму, ломтики гироскопа или фалафель в мягких кукурузных лепешках с хумусом, пико de gallo, лимонным соком и сальсой, подается с салатом из огурцов с укропом и соусом цазики. Также доступен в виде буррито. Веб-сайта у них, кажется, нет, но их часто можно найти в Санта-Монике в обеденное время на Food Truck Row на 31-й улице и в Ocean Park..

Фаласофия

Falasophy не просто смешивает ливанское с мексиканским в своих пряных современных тако с фалафелем, авокадо, маринованной красной капустой, кремом с кинзой и чесноком, домашним маринованным перцем халапеньо в мучной лепешке. Они также подают питу, вдохновленную Бань Ми, с маринованным дайконом и морковью, свежей кинзой, чесночным соусом халапеньо или тахини с куриной шаурмой или фалафелем. Остальное меню довольно традиционное ливанское.