5 ресторанов Питтсбурга, где подают еду с фермы

Оглавление:

5 ресторанов Питтсбурга, где подают еду с фермы
5 ресторанов Питтсбурга, где подают еду с фермы

Видео: 5 ресторанов Питтсбурга, где подают еду с фермы

Видео: 5 ресторанов Питтсбурга, где подают еду с фермы
Видео: Топ 10 | Лучшие Рестораны Москвы | Обзор Ресторанов Москвы 2024, Ноябрь
Anonim

Многие путешественники стараются питаться местной едой, куда бы их ни завело путешествие. В районе Питтсбурга эти рестораны «от фермы к столу» сотрудничают с местными фермерами, чтобы сделать упор на местные и экологичные продукты, от фруктов и овощей семейной реликвии до говядины, свинины, баранины и птицы на свободном выгуле, не содержащей гормонов. Наслаждайтесь свежими органическими ингредиентами, элегантными презентациями и ежедневными сезонными меню.

Бобовые

Колбаса и полента в Legume
Колбаса и полента в Legume

Это популярное бистро в районе Окленда Питтсбурга максимально использует местные и экологически чистые продукты, включая сезонные продукты и органическое мясо, выращенное на траве. Также есть вегетарианское дегустационное меню. Методы приготовления французские, с американским и европейским влиянием. Пункты меню немного меняются ежедневно, чтобы отразить сезонную доступность. Меню на следующий день размещается в сети к 17:00

Динетт

Экологичность играет ключевую роль в Dinette, которая специализируется на пицце на тонком тесте и закусках со свежими овощами, зеленью и сыром. Короткое меню меняется ежедневно, чтобы использовать самые свежие местные продукты, которые можно найти в этом районе. Летом зеленый сад на крыше ресторана пополняет ассортимент местных продуктов. Он даже самостоятельно фильтрует и разливает питьевую воду в бутылки. Динетт - эторесторан без чаевых.

Стаджиони

Местная, сезонная и устойчивая еда с итальянским колоритом - вот описание предложений в этом непринужденно элегантном ресторане. Шеф-повар Стивен Фелдер применяет свежий и простой подход к итальянской кухне, используя местные и сезонные ингредиенты. Фелдер даже сам делает колбасу и соленья, макароны и варенье. В меню такие классические блюда итальянской кухни, как карпаччо из говядины, вареные осьминоги и ньокки с рикоттой. Карта вин также предлагает сезонный подход с уникальными сортами винограда. По вторникам вечером вы можете использовать BYOB без пробкового сбора.

Ложка

Морские гребешки, пюре из сальсифи, красный апельсин, моллюски, чоризо, сальсифи эскабеш
Морские гребешки, пюре из сальсифи, красный апельсин, моллюски, чоризо, сальсифи эскабеш

Spoon in East Liberty гордится современным меню от фермы до стола, приготовленным из местных экологически чистых продуктов из района Питтсбурга. В прошлом пункты меню включали путин из утки конфи в европейском стиле и более традиционную медленно обжаренную свиную лопатку. Spoon также предлагает дегустационное меню из пяти блюд от шеф-повара, которое требует участия всех за столом. Уникальный выбор коктейлей, разнообразная карта вин и квалифицированный персонал дополняют гастрономический опыт.

Рекомендуемые: