8 лучших коктейль-баров в Шанхае

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:02

Этот шумный китайский мегаполис также является одним из самых западных в стране. В Шанхае, наполненном небоскребами, роскошными отелями и множеством разнообразных ресторанов, где подают блюда со всего мира, также есть многообещающая коктейльная сцена. Крафтовые коктейль-бары за последние несколько лет неуклонно росли, и теперь в городе есть несколько баров, где качают и перемешивают впечатляющие напитки. От фешенебельных баров до лаунж-баров на крышах - шанхайская сцена коктейлей найдет что-то для всех любителей выпивки. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из лучших мест, где можно провести ночь напролет.

Трезвая компания

Новейшее детище Speak Low’s Shingo Gokan, это многофункциональное пространство включает в себя ресторан, кафе и коктейль-бар: Sober Café предлагает небольшие порции и поздний завтрак в течение всего дня, Sober Kitchen - ресторан с современным подходом к китайской кухне. блюда, а в коктейль-баре Sober Society подают такие творения, как Godfather III, приготовленные из Laphroig 10-летней выдержки, зеленый чай ходжича, абрикосовый бренди и биттеры, украшенные кусочком засахаренной прошутто. Компания Sober открылась в 2017 году и сумела занять 45-е место в списке лучших баров мира в 2019 году.

Говори тихо

Этот спа-бар спрятан за выдвижным книжным шкафом в магазине инструментов для бармена и занимает несколько этажей, каждый со своей концепцией.чем выше вы идете, тем дороже и шикарнее он становится. Первый бар оживленный, с солидными коктейлями. Чтобы попасть во второй бар, поднимитесь еще на один лестничный пролет, найдите на карте город, в котором находитесь, и нажмите кнопку - вуаля! Третий бар - самый эксклюзивный, бар с японским виски только для членов клуба. Этот бар - один из двух в городе, принадлежащих японскому гению-бармену Шинго Гокану, и занимает 35-е место в списке 50 лучших баров мира 2019 года.

Юнион Трейдинг Компани

Это непритязательное место, где уже пять лет тихо подают коктейли ручной работы в тихом уголке района Сюхуэй. Обширное меню предлагает творческие и вкусные смеси, многие из которых разливные и включают домашние настои, такие как The Inquisitor, приготовленный из лондонского сухого джина, PX Sherry, лайма, куркумы, имбиря, корицы и лагера, украшенного букетом монетный двор Если вы чувствуете себя озорным, позвоните и закажите курицу со специями по-сычуаньски, жареные куриные крылышки, усыпанные острым перцем и жгучим сычуаньским перцем.

Сенатор Салон

Эпоха Сухого закона в Соединенных Штатах является источником вдохновения, и это легко понять, когда вы заметите потолки из жестяной крыши, деревянные панели и меню, заполненное классическими коктейлями, такими как Bee’s Knees, Negroni и Vieux Carre. Есть также несколько коктейлей домашней выдержки, в том числе выдержанный в бочках негрони и старомодный выдержанный в бочках клен.

Сэр Элли

Поднимитесь на лифте на крышу отеля Peninsula на набережной Бунд, и выНагражден панорамным видом на горизонт, уютными красными одеялами и обширным меню коктейлей из джина и тоника. Во-первых, выберите джин из таких вариантов, как Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic и Ki No Bi Kyoto Dry. Затем выберите тоник, например, восточный тоник Imperial Burma или индийский тоник Fevertree. Наконец, добавьте фрукты и растительные ингредиенты, такие как огурец, грейпфрут, базилик, имбирь, розовый перец и кориандр. Также доступны другие коктейли и крепкий список виски, а если вы остаетесь трезвыми, вы можете попробовать одну из девяти родниковых вод в меню.

Ботаник

Тема здесь - растения, и напитки отражают это, используя такие ингредиенты, как свежие травы, съедобные цветы и лемонграсс. Есть также длинный список бурбона и немного крафтового пива. Декор футуристический, своего рода научная лаборатория встречается с оранжереей с прекрасной стеной из живых растений. Займите место в длинной барной стойке или расположитесь на уютном ярко-синем диване.

РИИНК

Да, это роллердром с прокатом коньков, неоновой подсветкой и музыкой 80-х из динамиков. Но это также отличное место для крафтовых коктейлей, особенно если вам нравятся разнообразные тики, наполненные ромом. Попробуйте Abstract Mojito, приготовленный из медово-грейпфрутово-трюфельного сиропа, или Tikki Riink, в котором коньяк, настоянный на вишне, смешивается с ананасовым ромом.

Странная парочка

Этот крошечный бар создан в сотрудничестве между шанхайским фаворитом Шинго Гоканом и американским миксологом Стивом Шнайдером, ранее работавшим только для сотрудников. Открытое в марте 2019 года залитое неоновым светом пространствовдохновлен 1980-ми годами, со стеной из компакт-дисков и светодиодным экраном, на котором проецируется Pac-Man. Напитки тоже в стиле ретро: в меню чай со льдом Лонг-Айленда, а также эспрессо-мартини с ароматом трюфелей.