Лучшие коктейль-бары в Чикаго

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Задолго до того, как «Безумцы» попали в эфир, Город Ветров был известен как город хардкорных пьющих. Пиво, шоты и случайный обед из трех мартини были любимыми ядами большинства людей, пока сериал AMC, основанный на 1960-х годах, не помог начать коктейльную революцию..

Итак, теперь выпивохи - от местных жителей до приезжих - ищут искусно приготовленные эликсиры. Кто делает это правильно для тех, кто ищет классические и современные напитки? Новые и старые, мы собрали отличный список мест, в том числе пару с каминами, чтобы попробовать лучшие в Чикаго миксологии.

Вольер/Офис

Когда дело доходит до коктейль-баров, Aviary сам по себе находится в своем классе. Отмеченный наградами ресторан является детищем молекулярной гастрономии мастера Grant Achatz,, и напитки следуют той же кулинарной философии. На самом деле барменов называют «су-шефами», и они прибывают за несколько часов до открытия, чтобы приготовить ингредиенты. Результаты волшебные, со свежим взглядом и сезонным исполнением классических коктейлей, таких как Manhattan, коктейль с шампанским и Old Fashioned. Прямо под Aviary находитсяОфис,крошечное пространство, предназначенное только для приглашенных, вмещает около 18 гостей, где можно заказать напитки и маленькие тарелки. Оба бара могут похвастаться обширной картой виски с редкими сортами виски и бурбона, а также прогрессивным виски.

Coq D'Or

Тенденции в барах приходят и уходят, но одно остается неизменным: Coq D’Or пережил их все. Тускло освещенный лаундж отеля Drake существует с момента отмены Сухого закона и сохраняет аутентичную, утонченную обстановку. Бармены опытные и серьезные, с отличными навыками рассказывания историй. Их владения - отличное место для того, чтобы в середине недели перекусить чем-нибудь крепким и крепким (думаю, старомодный, чистый виски).

Drumbar

Другой бар отеля, Drumbar, выглядит и ощущается как место, где в 1960-х годах было много Don Draper. Он расположен на 18-м этаже Raffaello Hotel и имеет оживленный открытый внутренний дворик на крыше в теплое время года. В то время как классический список коктейлей является очевидным выбором для питья в этих местах, прогрессивное меню должно заинтересовать тех, кто любит приключения. Этот список сезонный и экспериментальный, с редкими ингредиентами и труднодоступными спиртными напитками. Drumbar также может похвастаться обширной коллекцией редких находок, когда дело доходит до виски.

Позолоченный слиток

Gilt Bar, который служит отличным заведением для питья после работы, расположен прямо через дорогу от Merchandise Mart. Популярный бар расположен в просторной столовой., и именно здесь бармены творят чудеса, предлагая коктейли с шампанским, виски и многое другое. На нижнем уровне находится Библиотека,уютная питьевая комната с классическими романами в кожаных переплетах, которые вы можетечитайте, потягивая один из множества вариантов.

Спичечный коробок

Вам не обязательно быть общительной бабочкой, но вам нужно чувствовать себя комфортно, регулярно натыкаясь на своего соседа, если вы идете пить в этот крошечный угловой бар площадью 400 квадратных футов. По крайней мере, есть стимул: закажите коктейль, и вы получите коляску, которой хватит на полный второй напиток. Фирменные коктейли - Gimlets и Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Шикарный Palomar лобби-бар отеля привлекает больше местных жителей, чем посетителей. И хотя у барменов есть все уловки, чтобы делать экзотические эликсиры и тому подобное, они быстры. Вы будете иметь этот коктейль перед собой за то же время, что и они, чтобы открыть пиво. Они также большие виски поклонники, так что выбор огромен. «Жидкая библиотека» состоит из коктейлей, приготовленных из местных и домашних ингредиентов.

Фиолетовый час

Ему приписывают новаторство в нынешней миксологической сцене Чикаго, и Violet Hour продолжает процветать – даже в то время, когда в большинстве баров считается «выходным вечером». Некоторые правила VH подвергались широкой критике (запрещение сотовых телефонов, 15-минутное ожидание коктейлей, каждый посетитель должен занять свое место), тем не менее за углом выстраиваются очереди почти каждый вечер в неделю. Персонал безукоризненно одевается, доводит каждый коктейль до совершенства и сохраняет спокойствие даже перед лицом самого взволнованного клиента.