Где и что поесть на Рождество в Сан-Хуане

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 16:03

Как и во многих праздниках, в каждой стране есть своя изюминка блюд, которые местные жители предпочитают видеть на обеденном столе, собираясь вместе с семьей и друзьями. Еда, представленная на Рождество в Пуэрто-Рико, подчеркивает фавориты острова: жареный поросенок, бананы, кокосовые десерты и пуэрториканская версия яичного гоголя.

Рождественские блюда на острове готовятся круглый год. Они как комфортная еда. Большинство из этих блюд можно найти в течение всего года в ресторанах по всему острову. Взгляните на некоторые продукты, которые вы можете увидеть в рождественском меню в Пуэрто-Рико.

Традиционный пуэрториканский рождественский ужин

Кармен Сантос Карран, «Риканский шеф-повар» и местный эксперт по еде, объясняет, как выглядит типичный рождественский ужин. Для начала пастели, настоящая рождественская традиция. Это выпечка, похожая на мексиканские тамале, которые готовятся из теста из зеленого банана и фаршируются мясом, а затем обычно заворачиваются в банановые листья.

Классическое рождественское блюдо – это блюдо из свинины, либо lechón en la varita (жареный поросенок), либо pernil al horno (жареная свиная лопатка), подается с arroz con gandules (рисом и фасолью) и блюдами из зеленых бананов, такими как тостоны или мофонго.

На десерт темблеке - это простое в приготовлении и легкое кокосовое лакомство. Вы можетеТакже попробуйте arroz con dulce (рисовый пудинг) и вездесущий флан (заварной крем). Чтобы запить его, обязательно возьмите немного пуэрториканского эг-моголь или кокито.

Вам не составит труда найти ресторан, открытый в канун Рождества и Рождество в Сан-Хуане. Посетите следующий ресторан, в котором можно попробовать вкусные традиционные блюда.

Баррачина

Баррачина, родина пинья-колады, также предлагает рождественское меню, включающее лечон, картофельный салат и рис с бобами. В его обычном меню есть страницы с морепродуктами, мясом на гриле, различными видами мофонго, а также местными закусками и десертами, от которых у вас потекут слюнки.

1919 Ресторан

Чтобы получить более утонченное представление о кануне Рождества в Сан-Хуане, обратите внимание на классические блюда пуэрториканского ресторана 1919, которые готовятся от фермы к столу. В 1919 году повара ресторана используют для каждого блюда свежие органические и местные ингредиенты. 1919 сочетает в себе гастрономию мирового класса и вкус местных продуктов.

Casa de Campo

После урагана «Мария» в 2017 году два ресторана были запущены в короткие сроки, предлагая деревенские блюда родного города для уборщиков и ремонтных бригад. На День Благодарения в меню была индейка и традиционные пуэрториканские гарниры. В двух ресторанах в Сан-Хуане обеденные залы ресторана оформлены в деревенском стиле, что соответствует домашней атмосфере еды.

ДоньяРесторан Ана

На протяжении более 40 лет в ресторане Doña Ana подают блюда классической пуэрториканской кухни, включая севиче, филе-миньон с карамелизированным луком, свежие морепродукты и блюда из курицы, мофонго и полдюжины десертов.

Фого де Чао

Хотя это не ресторан традиционной пуэрториканской кухни, бразильский стейк-хаус Fogo de Chao в районе Пасео-Карибе в Сан-Хуане предлагает рождественское меню и беспрецедентный вид на лагуну Кондадо с террасы второго этажа. Если вы хотите отдохнуть от местной еды, вы можете увидеть, как бразильцы празднуют Рождество с праздничным меню churrasco от Fogo в канун Рождества. Рождественский пир состоит из изысканных нарезок на кости, таких как ковбойский рибай или вырезка из Вегаса по-нью-йоркски, приправленных свежими травами и морской солью, с бразильскими гарнирами и запеканкой из сладкого картофеля.

Fogo de Chao была основана в 1979 году на юге Бразилии, где повара-гаучо, прошедшие обучение в Бразилии, научились обжаривать куски мяса на открытом огне и нарезать их прямо у стола. В настоящее время существует 50 локаций по всему миру.