Путеводитель по винодельческим регионам Италии

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Итальянское вино известно во всем мире, на самом деле, это самое популярное и наиболее потребляемое вино в мире. Но «итальянское вино» - неоднородная категория. В Италии выращивают более 350 сортов винограда, из которых производят сотни различных видов вина. И хотя в Италии есть определенные винодельческие регионы, реальность такова, что почти вся страна, за исключением ее самых засушливых или самых негостеприимных горных районов, является винодельческим регионом. Виноградные лозы растут повсюду в Италии, от вулканических почв Этны до террасных склонов Альп и холмов Тосканы.

Вино играет центральную роль в итальянской культуре, и для многих путешественников ни один визит в Италию не обходится без экскурсии по виноградникам и дегустации вин. Мы перечислили здесь некоторые из основных винодельческих регионов Италии с информацией о лучших винах, производимых там, и некоторыми рекомендуемыми турами по виноградникам.

Большинство виноградников требуют бронирования для экскурсий, поэтому, прежде чем вы придете в надежде осмотреть погреба и виноградники и попробовать вина, либо запишитесь на прием, либо подтвердите, что винодельня принимает посетителей.

Тоскана

Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano… список знаменитых красныхвина из Тосканы давно и престижно. Тоскана с сотнями виноделен и пристальным вниманием к маркетингу является одним из наиболее организованных регионов Италии для посещения виноделен. В то время как его красные вина на основе Санджовезе являются наиболее известными, в Тоскане производится несколько изысканных белых вин, в том числе Треббьяно, Верментино и Верначча.

Винодельня Antinori Chianti Classico предлагает яркое, мультисенсорное знакомство с винами региона. Элитный замок Castello Banfi находится в настоящем замке, окруженном 7 100 акрами виноградников. Другой вариант - посетить общие дегустационные залы в таких городах, как Монтальчино и Монтепульчано, где вы можете попробовать и купить вина от разных местных виноделов.

Пьемонт

Вина из северного региона Пьемонт (Пьемонт) являются одними из самых известных в Италии. Он наиболее известен своими смелыми красными винами, но также производит отличные белые вина. Среди красных бароло, барбареско и неббиоло являются сильными нападающими, но для повседневного (и более доступного) питья среднетелое барбера подходит гладко. Известные белые вина: Гави, Шардоне, игристое Асти и сладкий Москато.

Чтобы попробовать Barolos и посетить историческую винодельню, отправляйтесь в Borgogno. Marchesi di Gresy производит знаменитые барбареско. Ca’ del Baio - семейная винодельня, которой управляют три сестры. За городом Альба у Ceretto есть впечатляющий дегустационный зал с видом на виноградники.

Умбрия

Холмистая, зеленая Умбрия известна своим Орвието Классикобелые вина из близлежащего одноименного города. Изготовленное в основном из винограда сортов Грекетто и Треббьяно, Орвието Классико легкое и хорошо сочетается с блюдами из антипасто. Красное вино Sagrantino di Montefalco родом из холмов недалеко от Монтефалько и обычно бывает сухим и выдерживается в бочках. Для посещения виноделен Custodi и Palazzone очень ценят Orvieto Classicos, а из последнего открывается прекрасный вид на Орвието. Orvieto Food and Wine Tours предлагает туры и дегустации как по городу, так и по его окрестностям. Для туров рядом с Монтефалько высоко ценится Gusto Wine Tours, но есть много других замечательных винных туров в Монтальчино.

Сицилия

Виноград любит теплый и засушливый климат Сицилии, где вино производится не менее 6 000 лет. Неро д’Авола - самый распространенный красный сорт винограда на острове, из которого производят фруктовое, пряное вино с одноименным названием. Planeta является одним из самых известных производителей Nero D'Avola на Сицилии и имеет хорошо развитую программу винного туризма. COS - это органическая винодельня недалеко от Рагузы, предлагающая вина из Д'Авола и других сортов винограда. Вокруг вулкана Этна, известного как Мама Этна, для тех, кто живет в ее тени, богатая минералами почва дает урожай сложных сортов винограда, особенно красного Нерелло Маскалезе и белого Карриканте. Попробуйте плоды обоих на винном курорте Бароне ди Виллагранде недалеко от Мило, на склонах Этны.

Венето

Венето, регион Венеции, Виченцы, Вероны и Падуи, наиболее известен как земля Просекко, знаменитого итальянского игристоговино, которое превзошло шампанское как самое продаваемое игристое в мире. Живописная винная дорога Страда-дель-Просекко проходит мимо виноделен Просекко с достойными остановками в Бастии и Маркиори.

Просекко – не единственная звезда Венето. Соаве - белое сухое тихое вино, производимое на холмах вокруг Вероны. Coffele управляет винным магазином с дегустациями в городе Соаве, а Cantina Soave представляет собой консорциум из нескольких участвующих виноградников. Подробнее о том, чем заняться в регионе Соаве, читайте здесь.

Эмилия-Романья

Эмилия-Романья, расположенная в северо-центральной части Италии, считается кулинарным центром страны и источником одних из лучших в Италии колбасных изделий, таких как прошутто, салями и кулателло, а также таких сыров, как Пармиджано-Реджано, считается «королем сыров». Региональное вино, которым чаще всего запивают эти продукты, - это Ламбруско, игристое красное вино, любимое за шипучесть, которая уравновешивает жирность сыра и салями.

Большая часть ламбруско производится в районе Модены. В городе винодельня Chiarli предлагает различные варианты дегустаций и экскурсий. Также недалеко от Модены винодел Палтриниери в четвертом поколении предлагает ежедневные туры по предварительному заказу. В Нонантоле, пригороде Модены, Gavioli Antica Cantina предлагает туры и дегустации без предварительной записи, а также музей вина площадью 6 000 квадратных метров.

Ломбардия

Северный итальянский регион Ломбардия (Ломбардия) включает города Милан и Бергамо, а также все или части озерГарда, Комо и Маджоре. Среди многих вин, производимых в регионе, два наиболее важных и знаменитых вина выращиваются в его альпийских районах. Первым является Franciacorta, игристое белое вино, которое считается лучшим, чем Prosecco. Принесите бутылку Franciacorta на итальянскую вечеринку, и вы обязательно будете хорошо приняты. Red V altellina производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в Ретийских Альпах, недалеко от границы со Швейцарией.

К северо-западу от Брешии, Ca' del Bosco считается одним из лучших посещений погреба и дегустаций в этом районе. Соседний Берлуччи был первым виноделом, разработавшим Franciacorta еще в 1955 году.

Для Вальтеллины отправляйтесь дальше на север, в Арпепе, недалеко от Сондрио, или Нино Негри, историческую винодельню во дворце 1400-х годов.

Альто-Адидже

Крайний север Альто-Адидже - один из самых маленьких и сложных винодельческих регионов Италии, где виноградные лозы высажены рядами, бросающими вызов гравитации, вдоль склонов глубоких долин. Тем не менее, в этом районе производят одни из самых исключительных белых вин Италии. Здесь чаще всего производят Пино Гриджио, но здесь стоит попробовать ароматные Мюллер Тургау и Гевюрцтраминер. Фруктовые красные вина Скьявы менее известны, но превосходны, с некоторыми из тех же характеристик, что и красный Зинфандель.

Столица региона Больцано является отличной базой для знакомства с этим компактным регионом. В Термено, к югу от Больцано, Cantina Tramin имеет современный дегустационный зал, в котором можно представить свои знаменитые сорта Гевюрцтраминер, Пино Гриджио и желанный Пино Бьянко.вина. В маленьком городке Кальдаро (Калтерн) Cantina K altern - отличное место, где можно попробовать скьяву и другие местные красные вина.

Абруццо

Регион Абруццо на юге центральной части Италии является малоизвестным для многих посетителей. Тем не менее, те, кто потратит время на изучение этого менее известного региона, будут вознаграждены прекрасными малолюдными городами, впечатляющими горами, лесами и национальными парками, длинным участком побережья Адриатического моря и двумя важными винами. Монтепульчано д'Абруццо - красное вино средней плотности, изготовленное из одноименного винограда, а Треббьяно д'Абруццо - это сухое ароматное белое вино региона, изготовленное из винограда сорта Треббьяно.

Рядом с Кьети, Cantina Maligni производит благородные красные вина и предлагает экскурсии и экскурсии по погребам. Также недалеко от Кьети находится Cantine Nestore Bosco, предлагающая познавательные туры и дегустации вин Треббьяно и Монтепульчано д'Абруццо. Для организованных туров BellaVita Experience предлагает винные туры с высоким рейтингом в провинции Терамо в Абруццо.

Апулия

Апулия, регион, составляющий пятку итальянского сапога, наиболее известен своими домами трулли конической формы, многовековым оливковым маслом и великолепными пляжами. Это также один из самых значительных винодельческих регионов Италии, известный превосходными красными винами, изготовленными в основном из сортов винограда Негроамаро и Примитиво, которые процветают в теплом и солнечном климате Апулии. Виноград Негроамаро используется для производства сухого красного столового вина Salice Salento, а Примитивоиз винограда получается более сложное, но все же легко пьющееся столовое вино с тем же названием - оно очень похоже на Зинфандель.

Рядом с Таранто, Amastuola Masseria Wine Resort предлагает широкий выбор дегустаций и экскурсий, подходящих как для новичков, так и для экспертов. К югу от Таранто, Tenuta Emera приглашает гостей присоединиться к сбору винограда, в зависимости от времени года. Южнее, в провинции Лечче, в Моттура есть популярный дегустационный зал и винные туры.