Лучшие винодельни округа Сонома

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Слово уже известно: графство Сонома так же круто, как и Напа. С более чем 450 винодельнями, многие из которых являются семейными, биодинамическими или и теми, и другими, Сонома предлагает виноделие мирового класса, напоминающее ранние дни Напы. Большинство посетителей также обнаружат, что Сонома с ее причудливыми городами, такими как Хилдсбург, менее коммерческий, более спокойный и часто менее дорогой, чем его сосед через хребет. Разнообразная топография Сономы, с береговой линией Тихого океана, прибрежным туманом и холмистой местностью, означает, что в этом регионе выращивают виноград с прохладным климатом, такой как пино нуар и шардоне. Вы найдете первоклассные образцы обоих и многих других сортов, разбросанных среди 16 AVA округа (американские винодельческие районы). В Сономе действительно найдется винодельня для всех.

Винное поместье и сады Кендалл-Джексон

Классика Сономы, Kendall-Jackson производит одни из самых продаваемых вин в мире, и на то есть веские причины. Винодел Рэнди Уллом создает отмеченное наградами шардоне и другие кюве, которые можно попробовать в просторном дегустационном зале. Вы также можете пообедать в отеле или прогуляться по кулинарному саду на территории, 2,5 невероятных акрах свежих трав, фруктов и овощей, выращиваемых на ферме, под присмотром Такера Тейлора, бывшего главного садовника вYountville классическая французская прачечная. Чтобы получить незабываемые впечатления, посетите один из сезонных ужинов с вином в саду, которые Тейлор и его команда устраивают каждый год.

Wordan Winery

Винодельня Jordan, принадлежащая семье, является неотъемлемой частью Александровской долины с 1972 года. Винодельня, известная своим каберне-совиньоном и шардоне в европейском стиле, расположена на 1200 акрах, которые в основном оставлены естественными, что позволяет растениям и животным процветать. Прогулки с гидом по окрестностям - один из способов для искателей приключений! Наслаждайтесь библиотечной дегустацией за 35 долларов, которая включает в себя три вина, закуску от шеф-повара (часто приготовленную из ингредиентов из собственного сада), выбор ремесленных сыров и дегустацию собственного оливкового масла Джордана. Участникам программы Jordan's Estate Rewards предоставляется дополнительный набор уникальных возможностей, в том числе ночевка в роскошном люксе с видом на винодельню.

Виноградники Sonoma-Cutrer

Sonoma-Cutrer производит Шардоне и Пино Нуар в бургундском стиле с отчетливым оттенком Сономы. Винные фанаты будут процветать здесь: высокотехнологичные процессы виноделия Sonoma-Cutrer включают в себя единственный в своем роде охлаждающий туннель, который поддерживает постоянную температуру винограда во время сортировки, и помещение для бочек из-под шардоне, имитирующее французскую пещеру, с голый земляной пол и - в современной интерпретации - 24 мили трубопроводов для создания постоянной температуры и уровня влажности для оптимального старения. Дегустации начинаются всего с 15 долларов, и вы также можете играть в крокет с вином в руке,на нетронутой лужайке перед домом.

Виноградники Кивира

В долине Драй-Крик, недалеко от Хилдсбурга, Quivira производит биодинамические сорта зинфандель, совиньон блан и рон. Их виноградник Wine Creek создал уникальную, биологически разнообразную экосистему с местами нереста лосося, здоровыми ульями, разнообразным садом и коровами, курами и свиньями. Вина производятся с минимальным вмешательством, а сама винодельня придерживается устойчивых методов, таких как компостирование и солнечная энергия. Дегустация поместья за 30 долларов включает в себя пять вин, а также выборку колбасных изделий и других закусок, выращенных в поместье, а виноградник и прилегающие сады, где разрешено проживание с собаками, - отличное место для пикника.

Фермы и винодельня DaVero

Если вы предпочитаете вина в итальянском стиле, вам понравится DaVero. Сосредоточенность винодельни на средиземноморских сортах означает, что дегустация здесь может включать в себя хрустящий верментино, фруктовый примитиво (которое вы, возможно, знаете как зинфандель) и сухое розовое вино из барберы и санджовезе. Виноградники здесь остаются дикими, а виноделие осуществляется с использованием минималистичного подхода с минимальным вмешательством, включая использование натуральных дрожжей. 90-минутная дегустация, которая включает в себя экскурсию по ферме, дегустацию шести вин и сопутствующих сыров, мясных закусок и оливкового масла, выращенного в поместье, стоит 45 долларов США на человека.

Винодельня Truett Hurst

Причудливый отель Truett Hurst расположен вдоль Драй-Крик, что сразу же привлекает посетителей, желающих устроить пикник. Знаменитый красный адирондакстулья, расставленные вдоль ручья, являются самыми желанными местами винодельни, но вы не ошибетесь в этом деревенском отеле. Посаженные сорта включают маленькую сира и зинфандель, с акцентом на зинфандель из старых лоз, которые придают готовым винам элегантный и невероятно фруктовый костяк. Дегустация за 20 долларов включает от пяти до шести вин и проводится либо в непринужденной обстановке дегустационного зала винодельни, либо в уютных зонах отдыха вдоль оливковой рощи.

Винодельня Фрэнсиса Форда Копполы

Посетители одноименной винодельни Фрэнсиса Форда Копполы откроют для себя больше, чем просто хороший виноград. Звездная карьера Копполы в кино представлена здесь в полной мере, а в киногалерее выставлены памятные вещи от режиссера. Взгляните на стол Дона Корлеоне из «Крестного отца» и оригинальную машину из «Такер: Человек и его мечта», прежде чем начать дегустацию. В то время как Коппола производит много разных вин, почувствуйте аутентичный вкус терруара Сономы с инклюзивной дегустацией Sonoma, в которой представлены вина из всех районов округа Сонома. Дополнительные туры и впечатления доступны для посетителей, которые хотят увидеть линию розлива, поплавать в бассейне на территории или сыграть партию или две в бочче в истинно итальянской традиции.

Винодельня Scribe

Основанная в 2007 году двумя калифорнийскими фермерами в четвертом поколении, компания Scribe является прекрасным примером виноделов новой волны Сономы. Эндрю и Адам Мариани выращивают шардоне, пино нуар, рислинг и сильванер на своих 40 акрах (бывшая ферма по выращиванию индеек)и создавать вина, которые являются яркими, земляными и свежими. Отдохните на одеяле на лужайке или насладитесь дегустацией в 100-летней отреставрированной гасиенде, которая включает в себя четыре вина текущего выпуска в сопровождении садовых закусок по цене 70 долларов США на человека..

La Crema Estate на винограднике Сарали

В то время как известный лейбл La Crema является относительным новичком в мире вина, их новый центр - многоуровневый амбар, построенный в 1900 году, - нет. Посетители исторического амбара могут попробовать вина La Crema в бургундском стиле, в том числе пино нуар и шардоне, или организовать пикник с местным сыром и мясными закусками в фирменной корзине для пикника La Crema. Если вы не можете добраться до Виндзора, у La Crema также есть уютный дегустационный зал в центре Хилдсбурга.