10 лучших мест, где можно попробовать вино в Вене, Австрия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:50

История виноделия австрийской столицы восходит к 12 веку. Около 630 производителей в столичном районе выращивают вино с 1680 акров виноградников, в основном производя хрустящие белые вина, такие как Грюнер Ветлинер и Рислинг. По оценкам, вокруг города и в пригородах сгруппировано около 180 винных таверн, а многие винные бары или винотеки привлекают посетителей из центра города. Однако большинство новых посетителей не особенно осведомлены о том, что здесь так много возможностей для дегустации вин. От традиционных виноградников под названием Heurigen (произносится как «hoy-reh-gehn») до первоклассных винных баров - вот десять лучших мест, где можно попробовать вино в Вене.

Прежде чем вы отправитесь исследовать некоторые места из нашего списка, обязательно загляните на автобус Vienna Heurigen Express, который предлагает hop-on hop-off тур по виноградникам и поместьям города. Это особенно хороший вариант, если вы хотите избежать вождения, но все же планируете посетить несколько виноградников и хойриген за один день. Есть два доступных маршрута, дающих вам множество возможностей для изучения многочисленных идиллических таверн и виноделен этого района. Также имейте в виду, что большинство хойригенов открыты только в высокий сезон (примерно с конца апреля по октябрь), а многие закрыты для публики.праздники.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Одна из старейших и красивейших хойригов в Вене, винная таверна Buschenschank Stift St. Peter пользуется огромной популярностью у местных жителей благодаря превосходным винам и историческим местам. Это место было собственностью бенедиктинских монахов Святого Петра с 1042 года; заказ производил здесь вино примерно с того же времени.

До нее легко добраться на трамвае, идущем на юг от центра города. Таверна расположена среди виноградников в городе Оберлаа, что позволяет легко сбежать от городской суеты менее чем за час. Наслаждайтесь последними урожаями домашних вин, сделанных по сей день бенедиктинской общиной, перекусите тарелкой австрийского хлеба, сыров, мясных закусок и салатов и примите участие в традиционном фольклорном музыкальном шоу. Внутри веселых желтых зданий с деревенскими каменными интерьерами вы почувствуете себя перенесенными в далекое средневековье. Поздней весной и летом на открытой террасе приятно, шумно и радостно, а в жаркие дни есть что-то освежающее и расслабляющее, потягивая охлажденный бокал Konventwein (буквально монастырское вино), Gruner Vetliner или Rhein Riesling.

Расположение: Rupertusplatz 5, 1170 Wien (трамвайная остановка: Dornbacher Strasse; автобусы: линия 44 A до Heuberggasse)

Майер ам Нусберг

ДругойМайер-ам-Нюссберг, высоко ценимая местная винодельня и хойридж недалеко от городской черты, погружен в зеленый холмистый пояс, известный как Каленберг, где множество виноделов и исторических таверн. Этот Buschenschank (венский термин, обозначающий винные таверны, которые также предлагают размещение для посетителей, традиционно обозначаемые деревянными связками, висящими над входом) с великолепным видом на город популярен по очень серьезной причине.

Находясь в загородном городке Гринциг, гостиница предлагает прекрасный выбор вин местного производства, от Gruner Vetliner до Gemischter Satz, а также освежающее игристое розовое вино. В ресторане подают традиционные австрийские блюда большими порциями. Большая приятная открытая терраса с удобными столиками и шезлонгами идеально подходит для ленивых весенних или летних вечеров. Попробуйте прогуляться от Нуссдорфа до гостиницы - в среднем это займет менее получаса и позволит насладиться свежим воздухом и прекрасными фотографиями.

Расположение: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Вена. Автобус: Сядьте на линию 38A до автовокзала Kahlenburg; пешком 15-20 минут через виноградники до хойриге. Эта таверна также обслуживается hop-on hop-off автобусами Vienna Heurigen Express, отправляющимися из Нуссдорфа. Кроме того, сядьте на трамвай линии D из центра города в Нуссдорф, Бетховенган и следуйте по тропе в сторону Каленберга и виноделен - конечно, с помощью Google Maps или GPS.

Weingut Wien Cobenzl

Виноградники Cobenzl, также расположенные в живописном районе Гринцига, производят вина с 150 акров виноградников, расположенных недалеко от реки Дунай. Их подвалы, которые предлагают дегустации и экскурсии для желающих, дополняются рестораном и пышными садами, популярными среди местных жителей, особенно в теплые летние месяцы.

Винодельня производит все, от хрустящих белых вин, таких как Gruner Vetliner и Riesling, до более насыщенных красных вин, а также сортовых вин из смешанного винограда, известных в местном масштабе как "Wiener Gemischte Satz". Обязательно попробуйте последний хотя бы раз. Состоящий из 20 различных сортов винограда, это, безусловно, характерный белый венский сорт.

Эта винодельня уделяет особое внимание устойчивому сельскому хозяйству и современному виноделию и заинтересует всех, кто хочет узнать больше о новейших технологиях. Cobenzl также содержит несколько колоний местных пчел, которые производят органический мед прямо на месте.

Расположение: Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (трамвайная остановка: Marienbrucke; станция метро: Schottenring)

Винный бар Unger Und Klein

Этот элегантный, но уютный винный бар и магазин, расположенный в историческом центре города (и недалеко от берегов реки Дунай), уже более 20 лет является основным продуктом австрийской столицы. Предлагая десятки вин со всего мира, а также несколько домашних вин, произведенных в партнерстве с местными винодельнями (красные, белые и розовые), Unger und Klein также предлагаетразнообразные закуски, от сыра и закусок в итальянском стиле до традиционной австрийской мясной нарезки. Он часто переполнен, особенно в нерабочее время в будние дни и в выходные дни.

Принцип? Выберите бутылку с полки, и если вы хотите выпить, вы заплатите пробковый сбор, чтобы сидеть и наслаждаться. Персонал также считается услужливым и дружелюбным.

Предостережение: некоторые путешественники сообщают, что в этом баре довольно задымлено. Поскольку австрийские законы о борьбе с курением в настоящее время находятся в процессе изменения, а недавний закон о запрете курения в помещении может быть отменен, лучше избегать этого места, если вы чувствительны к сигаретному дыму.

Расположение: Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (трамвайная остановка: Marienbrucke; станция метро: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

С историей, насчитывающей около 200 лет, до этого хойрига легко добраться из центра города на трамвае или автобусе, и он удобно расположен недалеко от берегов реки Дунай. Как и многие из самых популярных винных таверн и виноградников города, он расположен в зеленой лесной зоне, известной как Каленберг, которая является частью Венского леса. Это идеальная и легкая однодневная поездка из центра города, так как он находится всего в 30 минутах езды.

Веселая желтая таверна завоевала множество наград за местные вина и вкусные традиционные блюда, что делает ее одной из самых желанных хойригенов в регионе. Открытый сад предлагает тень под старыми каштанами и липами, а в дождливуюДнем деревенский интерьер таверны - идеальное место, чтобы отвлечься от сырости с бокалом белых и восхитительно приправленных блюд. Шницель, картофельный салат, сытный хлеб и сыры, а также домашняя выпечка входят в число традиционных австрийских и венских блюд и деликатесов, которые вы можете попробовать в многочисленных буфетах Kierlinger, наряду с впечатляющим выбором вин.

Расположение: Kahlenberger Str. 20, 1190 Vienna (трамвайная остановка: Nussdorf S (линия D); автобус: линия S 40 до остановки Wien Nussdorf Banhof)

Wein & Co

Частично винный магазин и частично бар/ресторан, Wein & Co имеет несколько точек по всему городу, в том числе три в центре. Хотя это не обязательно первое место, куда большинство отправится поздно вечером, чтобы потягивать вино и предаваться серьезной беседе, местная сеть предлагает простой и приятный способ познакомиться с австрийскими винами и, возможно, уйти с бутылкой. Концепция проста: выберите одну из сотен бутылок австрийского, европейского и мирового происхождения в специальном погребе и попросите одного из сотрудников угостить вас парой дегустаций в баре.

Обстановка современная, яркая и дружелюбная, и если вы жаждете легкого перекуса, вы можете выбрать из блюд с сыром и мясными закусками, супов, салатов и других вкусных местных блюд. В баре Stephansplatz есть приятная терраса, где можно насладиться приятными весенними или летними вечерами. Одна вещь, которая может оказаться привлекательным плюсом для многих посетителей, особенно в то время, когда законодательство о борьбе с курением остается большим знаком вопроса вАвстрия, в том, что курение запрещено внутри любого из заведений Wein & Co.

Расположение: Jasomirgottstraße 3, 1010 Wien (метро/метро Stephansplatz)

Хойригер Вольф

Это очаровательное место впервые открыло свои двери в 1609 году и является одним из старейших и наиболее традиционных местных хойригенов в большей части Вены. Известный своими высококачественными домашними винами и австрийскими угощениями, от пикантных до сладких, отель Heuriger Wolff расположен в сонном венском районе, известном как Нойштифт-ам-Вальде, очаровательном деревенском районе со множеством виноградников и винных таверн. Вы даже можете посетить это место в рамках "heurige-hop" по окрестностям, если хотите получить большую местную выборку.

С желто-зеленой таверной и уютным садом с большими столами для пикника и цветущими растениями, это прекрасное место, где можно выпить пару бокалов домашнего белого или красного вина. Если ваш аппетит требует этого, насладитесь различными венскими деликатесами в буфете, где вам предложат все, от салатов до венского шницеля и яблочного штруделя.

Расположение: Rathstraße 44-50, 1190 Вена (автобус: линии 35A, 43B или N35 до станции Neustift am Walde, затем пройти пять минут на восток до Heurige.)

Бернрайтер Питер

Принадлежит виноделу и ресторатору Петеру Бернрайтеру.привлекательная винодельня и таверна расположены в районе Вены Йедлерсдорф к северу от Дуная, до них легко добраться на трамвае.

Предлагая обширный список вин местного производства, от Шардоне до Грюнер Ветлинер и Вайсбургундер, Bernreiter представляет собой просторный ресторан, который предлагает шведский стол с множеством вариантов на обед или ужин. Даже вегетарианцы найдут здесь что-то кроме хлеба, сыра и картофельного салата: среди немясных блюд есть жареные овощи и вегетарианские запеканки.

Эта популярная местная таверна и винодельня открыты круглый год, а это означает, что если вы посетите австрийскую столицу в низкий сезон, вы все равно сможете познакомиться с самобытной венской культурой хойриге.

Расположение: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Wien (трамвайная остановка: линия 30 или 31 до станции Carabelligasse)

Винотека Der Wein

Удобно расположенный между центральной Штефансплац и железнодорожной станцией Вена Митте, Vinothek Der Wein получил похвалу от любителей вина и гастрономии за отличный выбор австрийских вин, сыров и тапас, а также за внимательное обслуживание. Есть скромный, но приличный список вин, которые можно попробовать на разлив: от белых австрийских гевюрцтраминеров до красных из долины Напа, Италии или Бордо. В двух небольших уголках большого винного магазина установлены столики для дегустации и наслаждения легкими закусками.

Это особенно хороший выбор для бокала в последнюю минуту в конце вашего пребывания на обратном пути в аэропорт. Вы можете побаловать себя дегустацией и / или простым ужином, прежде чем сесть на поезд городского аэропорта и пойматьваш рейс домой.

Расположение: Riemergasse 6, 1010 Вена (станция метро/метро: Stephansplatz)

Винотека Святого Стефана

Еще одна винотека (винный магазин) в непосредственной близости от центрального узла Штефансплац, Винтотека Св. Стефана претендует на звание первой в городе в своем роде, открывшейся в 1976 году. Атмосфера здесь классическая и престижная, и австрийская винная карта обширна - выбирайте между белыми, красными, розовыми и портвейнами, происходящими из всей Вены, долины Вахау и многих других престижных винодельческих регионов. В дополнение к внушительной коллекции местных вин, Винотека также продает и обслуживает бутылки из важных винодельческих регионов по всему миру, от Франции и Аргентины до Южной Африки и Калифорнии. В баре также представлен широкий выбор джинов, хересов, крафтового пива, спиртных напитков и виски, в том числе ром с Мартиники и Кубы и абсент из Испании. Вы можете дополнить свою трапезу тарелками с сыром и мясными закусками или даже прекрасной икрой.

Цены здесь немного круче, чем где-либо еще, но акцент делается на качестве и элегантности. Если вы хотите провести классический венский вечер рядом с собором Святого Стефана, вам стоит попробовать это место.

Расположение: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Вена (метро UBahn/метро: Stephansplatz)