Лучшая пицца с глубоким блюдом в Чикаго
Лучшая пицца с глубоким блюдом в Чикаго

Видео: Лучшая пицца с глубоким блюдом в Чикаго

Видео: Лучшая пицца с глубоким блюдом в Чикаго
Видео: Чикаго питание - Лучшая глубокое блюдо пицца в Америке! 2024, Марш
Anonim
Сырный глубокий кусок чикагской пиццы
Сырный глубокий кусок чикагской пиццы

Есть несколько чикагских блюд, столь же драматичных и культовых, как пицца с глубоким блюдом, и хотя пиццерии есть по всему городу, некоторые из них выделяются среди остальных. Настоящая пицца в чикагском стиле приносится в чугунной сковороде, нарезается на стол и поднимается на вашу тарелку с достойным изображения кусочком сыра, который часто едят ножом и вилкой, чтобы поймать все до последней крошки.

Выбрать что-то одно, чтобы попробовать, может быть сложно. От оригинальной версии до совершенно декадентских нововведений, таких как фаршированная корочка, шпинат или три вида сыра, вот лучшие места, где можно попробовать пиццу во фритюре в Чикаго.

Уно Пиццерия и Гриль

Пицца с колбасой из глубокого блюда от Uno Pizzeria and Grill на столе
Пицца с колбасой из глубокого блюда от Uno Pizzeria and Grill на столе

Пиццерия Uno, впервые открытая в 1943 году, была первым в Чикаго рестораном глубокой кухни. В настоящее время по всей стране много ресторанов Uno, но есть только два места, где можно отведать оригинальное глубокое блюдо в Чикаго, и оба места находятся в районе Ривер-Норт, в квартале друг от друга. Uno подает глубокую тарелку в классическом стиле - тонкая, но прочная корочка, моцарелла, начинки и томатный соус поверх всего этого - но они также предлагают уникальные интерпретации, такие как пицца с курицей.тендеры или фаршированные итальянской говядиной, еще одним фирменным блюдом Чикаго.

Пиццерия Лу Мальнати

Половина глубокого блюда пиццы в чикагском стиле из пиццерии Лу Мальнати
Половина глубокого блюда пиццы в чикагском стиле из пиццерии Лу Мальнати

Лу Мальнати работал в пиццерии Uno, прежде чем открыть одноименный ресторан в 1971 году. Ресторан Lincolnwood вскоре превратился в франшизу с более чем 50 точками, большинство из которых разбросаны по всему району Чикаго. Ресторан Lou Malnati’s гордится тем, что выращивает помидоры, созревшие на виноградной лозе, из Калифорнии и моцареллу из Висконсина. Чтобы насладиться аутентичными глубокими блюдами, закажите «Чикаго Классик» с дополнительным сыром, колбасой и фирменной масляной корочкой ресторана. Если вы спешите, попросите ресторан поставить вашу пиццу в духовку, пока вы ждете, пока ваш столик сократит время ожидания.

Джордано’s

Шесть кусочков глубокой пиццы от Giordano's
Шесть кусочков глубокой пиццы от Giordano's

Братья Болио в 1974 году открыли пиццерию Giordano’s на южной стороне, привнеся в пиццу уникальное звучание. Они претендуют на известность благодаря пицце с начинкой, которая основана на пасхальном пироге с пиццей их матери. Нижний корж заполняется сыром и начинкой, а затем сверху добавляется еще один слой теста, создавая буквальный пирог для пиццы. Поверх этого верхнего слоя добавляют томатный соус и сыр пармезан, чтобы завершить знаменитую пиццу с начинкой. Пицца Джордано имеет мягкую слоеную корочку с высоким содержанием глютена, калифорнийских помидоров и моцареллы из Висконсина. В Giordano's также есть возможность предварительного заказа, чтобы ваша пицца была готова быстрее, а время ожидания сократилось.ресторан.

Рикобене

Вход в ресторан Рикобене в Чикаго
Вход в ресторан Рикобене в Чикаго

Если вы настроены на пиццу в глубокой тарелке, но не на долгое ожидание, Ricobene’s - это место для вас. В магазине продается пицца по ломтикам с превосходными комбинациями начинки, такими как шпинатная лазанья с рикоттой, моцареллой, проволоне и шпинатом, но также доступны целые пироги. И хотя пицца хороша, это заведение без излишеств еще более известно своим сэндвичем со стейком в панировке, который подается с соусом и сыром как в обычном, так и в королевском размере.

Восток Джино

Наполовину мясная, наполовину вегетарианская пицца во фритюре от Gino's East
Наполовину мясная, наполовину вегетарианская пицца во фритюре от Gino's East

Gino’s East занимается приготовлением пиццы во фритюре с 1966 года, и магазин Streeterville быстро стал фаворитом среди местных жителей. В Gino's используется сверхсекретный рецепт теста, из которого получается экстра-золотистая, экстра-слоистая корочка. В то время как по всему городу разбросаны места, посетите оригинальный ресторан Superior Street, где вы можете расписаться на стене. Вы также можете отправиться в магазин LaSalle Street за крафтовым пивом, специально сваренным пивоварней Gino’s Brewing Company, которое идеально сочетается с вашей пиццей. После еды посетите представление в Comedy Bar на третьем этаже здания Superior Street.

Пицца Конни

Глубокое блюдо Connie's Pizza с бокалом пива
Глубокое блюдо Connie's Pizza с бокалом пива

Connie’s открылась в районе Бриджпорт в 1963 году и с тех пор предлагает пиццу. В ресторане продают четыре вида пиццы: на тонком тесте, на сковороде, во фритюре и с начинкой. Владелец Connie’s считает, чтоСамой важной частью пиццы является ее корка, поэтому перед сборкой ресторан следит за тем, чтобы тесто было идеальным. Независимо от того, какую пиццу вы заказываете, она поставляется с протертыми помидорами Сан-Марцано, выдержанной моцареллой из Висконсина и начинкой на ваш выбор. Вы даже можете заказать пирог онлайн - Connie’s отправит пиццу (свежую, а затем замороженную) в любую точку США с доставкой в течение 48 часов с момента заказа.

Chicago Pizza and Oven Grinder Co

Пирог в горшке для пиццы от Chicago Pizza and Oven Grinders
Пирог в горшке для пиццы от Chicago Pizza and Oven Grinders

The Chicago Pizza and Oven Ginder Co. выводит пиццу с вилкой и ножом на совершенно новый уровень. Ресторан известен своим пирогом для пиццы, оригинальным творением, которое началось в 1972 году. Ваша пицца подается в хлебнице, сделанной из тройного теста для пиццы в сицилийском стиле, почти как если бы это был суп. Внутри свежеприготовленной миски вы можете отведать вкуснейшее рагу из целых сливовых помидоров, плавленую смесь сыров, острую колбасу, шампиньоны и другие стандартные начинки для пиццы. Пирог для пиццы можно заказать в виде отдельной порции весом полфунта или полного фунта, и вы даже можете купить их замороженными, чтобы разогреть и насладиться дома.

Ми Пи Пицца

Ми Пи Пицца
Ми Пи Пицца

Владельцы Mi Pi Pizza имеют многолетний опыт в выпечке хлеба, и этот опыт проявляется во вкусе и текстуре их корочки для пиццы. Тесто готовят свежим каждый день и трижды выпекают для получения нежной хрустящей корочки, которая выдерживает всю дерзкую влажность. Mi Pi также получает все ингредиенты из США.включая сыр из Висконсина и помидоры Сан-Марцано, выращенные в Калифорнии (которые, по словам Ми Пи, даже слаще и вкуснее, чем те, что выращены в Италии). Если вы находитесь за пределами Чикаго и хотите попробовать настоящую пиццу на сковороде Mi Pi, они также доставляют замороженную пиццу по всей территории США

Bacino’s of Lincoln Park

Бачино пицца со шпинатом
Бачино пицца со шпинатом

Несмотря на то, что любую пиццу легко сделать вегетарианской, большинство пиццерий в чикагском стиле специализируются на пирогах с колбасой, пепперони или другим видом мяса, но не в Bacino's. Их фирменная пицца - Spinach Supreme Stuffed Pizza, глубокий пирог, который ресторан рекламирует как «полезный для сердца», наполненный шпинатом, обезжиренной моцареллой и грибами. Другие вегетарианские пиццы начинены овощами, такими как болгарский перец и брокколи. Также доступны мясные варианты, поэтому плотоядные посетители могут без проблем заказать пирог с итальянской колбасой.

Искусство пиццы

Искусство пиццы
Искусство пиццы

У каждого чикагца есть своя любимая пиццерия, но The Art of Pizza может похвастаться тем, что большинство читателей Chicago Tribune назвали пиццу с глубокой тарелкой лучшей в городе. Доступны варианты с тонкой корочкой, но их пицца в глубоком блюде - на сковороде или с начинкой - это то, чем славится The Art of Pizza. Пицца с начинкой настолько сытна сама по себе, что лучше заказывать ее только с сыром или шпинатом, так как мясо может излишне утяжелить ее и сделать ее сочной. Вы также можете заказать пиццу по кусочкам здесь, если вам захочется чего-нибудькачественная пицца, но не хватает желудка, чтобы проглотить целый пирог.

Пицца и паста Луизы

пицца Луизы
пицца Луизы

Расположенная к югу от города в пригороде Крествуд, Louisa's была одной из лучших пиццерий в традиционном чикагском стиле в этом районе с момента ее открытия в 1981 году. Корочка известна своей особенно легкой, пушистой и маслянистое сразу, с кислым томатным соусом, который имеет тонкий удар. Пицца с колбасой - одна из самых популярных пицц Луизы, а колбаса обжаривается с фенхелем и травами, чтобы придать ей традиционный итальянский вкус. Замороженную пиццу можно взять с собой домой, а немного сухого льда стоит того, чтобы отправиться в путешествие на большое расстояние и снова насладиться ею позже.

Пицца Пекод

Пекод'С Пицца
Пекод'С Пицца

Если вы посетите Pequod's на выходных, вам, вероятно, придется ждать своей очереди в очереди со многими другими, которые также хотят пиццу Pequod's. Томатный соус особенно кислый для острого вкуса при каждом укусе, смягченного тягучей сырной внутренностью. Тем не менее, это сыр на дне пирога, который карамелизируется и становится хрустящим, что любой местный житель скажет вам, что это то, что отличает пиццу Pequod от остальных. Если есть возможность, посетите в будний день в обеденное время. Мало того, что очереди короче, вы также можете воспользоваться их персональным обедом с пиццей, чтобы получить дополнительное удовольствие в полдень.

Рекомендуемые: