Stubb's Bar-B-Q - Музыкальное заведение и ресторан в Остине

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

Главная концертная площадка, которая также является довольно хорошим местом для барбекю, Stubb's представляет гастрольные группы среднего уровня, начиная от Dropkick Murphys и заканчивая Blondie. Просторное здание из известняка, построенное в 1850-х годах, отличается непринужденной деревенской атмосферой. Открытый амфитеатр может вместить немногим более 2000 человек, в то время как двухэтажное крытое пространство гораздо более интимное. Названный журналом Rolling Stone одним из лучших больших залов Америки, Stubb's известен отличной акустикой и достаточно легким доступом к выпивке и туалетам.

Советы по просмотру шоу под открытым небом

Охранники Stubb's иногда имеют репутацию немного деспотичных. Просто убедитесь, что вы не заходите в запретные зоны, которые могут меняться от шоу к шоу. Вы будете стоять на пыльной, гравийной земле, так что стоит дважды подумать, прежде чем надевать обувь с открытым носком. Для хорошего обзора и быстрого доступа к барам выделите место примерно посередине между сценой и задней частью зала - небольшой подъем по высоте поместит вас немного выше толпы. Летом жара может быть невыносимой, особенно если это аншлаговое шоу, но заведение предоставляет бесплатную воду и промышленные вентиляторы, чтобы сделать его немного более терпимым.

Любимые блюда

Сэндвич с рваной свининой - фаворит публики, как и щедрые гарниры, в том числе макароны с сыром, картофель фри и салат из капусты. Грудинка неизменно мягкая, но ребра могут быть повреждены или пропущены. Перечный соус барбекю является обязательным, и вы можете купить бутылку с собой. Фактически, в ресторане продается полная линейка соусов, приправ и маринадов, основанных на оригинальных рецептах C. B. Stubblefield.

Воскресный евангельский бранч

В то время как пуристы укажут, что музыка не всегда госпел, она всегда коренастая, блюзовая и превосходная. С баром «Кровавая Мэри» и буфетом, включающим сырную кашу, печенье и грудинку, соблазн переусердствовать очень велик. Однако благодаря музыке в воздухе витает много прощения.

Альтернатива Франклина

Безумно популярный ресторан Franklin Barbecue находится всего в четверти мили от отеля на 11-й Восточной улице. Для тех, кто не готов часами стоять в очереди за почти идеальной грудинкой, Stubb’s - надежный запасной план. В многоуровневом здании много сидячих мест, так что обычно ждать не приходится.

История

Первоначальный Stubb's находился в Лаббоке и представлял таких музыкальных икон, как Стиви Рэй Вон и Джо Эли в 1970-х и начале 80-х годов. Когда владелец CB Stubblefield столкнулся с финансовыми проблемами, он закрыл ресторан и переехал в Остин в конце 1980-х. Он открыл новый Stubb’s на севере Остина, где до 1989 года подавал блюз и барбекю.плоды, но друзья, члены семьи и инвесторы сохранили традицию Стабба.

Парковка

На территории нет парковки, но в пешей доступности есть несколько платных парковок.

Stubb's Bar-B-Q

801 Red River Street, Austin, TX 78701(512) 480-8341