Лучшие рестораны в Остине

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:37

Кулинарная жизнь Остина яркая, разнообразная, эклектичная и постоянно меняется. Город абсолютно забит до отказа потрясающими ресторанами, от необычных такерий и действительно превосходных барбекю до общеизвестного места техасско-японского фьюжн. И хотя почти невозможно точно назвать все первоклассные рестораны в городе, этот список является отличной отправной точкой.

Кемури Тацу-я

Кемури Тацу-я, модный и очень веселый техасско-японский фьюжн-ресторан, опубликовавший около сотни статей, провозгласивших его лучшим рестораном в Остине, оправдывает свою невероятную репутацию. Еда здесь изобретательная, выдающаяся и, в соответствии со знаменитым духом города, немного странная. Ожидайте дымящиеся миски техасского рамена (в том числе с грудинкой); оладьи из осьминога с техасским чили; и crudités с местными овощами, пахтой и юдзу.

La Condesa

Попробуйте Tex-Mex в La Condesa, закусочной, номинированной Джеймсом Бердом, где подают яркие современные мексиканские блюда в стильном помещении на Второй улице (отличное место в центре города). В отличие от многих техасско-мексиканских заведений в Остине, где огромные порции заставляют вас вздремнуть после обеда, тарелки в La Condesa маленькие и относительно легкие. Попробуйте что угодно и не скупитесь на напитки - маргариты здесь, как известно, вкусные.

Hillside Farmacy

Расположенный в бывшей аптеке 1950-х годов, Hillside Farmacy расположен в здании, принадлежащем одному из старейших чернокожих жителей Остина. Ресторан был безукоризненно отреставрирован, с кафельными полами, причудливыми жестяными потолками и старинными бутылочками с лекарствами, украшающими стены. В Hillside подают обед и ужин в непринужденной обстановке, но больше всего он известен своими декадентскими бранчами, где вы можете полакомиться соусом из лобстера и крупой, а также потягивать васаби «Кровавая Мэри» в свое удовольствие.

Нечетная утка

Любимый ресторан Odd Duck с домашней атмосферой, дружелюбным и знающим персоналом и очень местным меню, которое меняется в зависимости от сезона. Приходите с группой и попробуйте блюда в южном стиле, такие как чугунный кукурузный хлеб с зеленым чесночным маслом; обжаренные морские гребешки с беконом и пюре из цветной капусты; и жареные перепела с начинкой из козьей чоризо, баба гануш и сальса мача.

Кантина Лихи

В этом Восточном Шестом районе всегда праздник. Все в меню «Еда для души в Мехико» - например, урарачи, приготовленные из костного мозга, хрустящие тако с грудинкой и сопечито из авокадо - аппетитно хороши, а паломы и маргариты текут, как вода. Расположенный в восхитительно тесном коттедже кремового цвета, Licha’s - это уютное и шумное место, где можно насладиться едой и напитками вместе с командой.

Ути

Учи, один из самых знаковых ресторанов города,настоящий краеугольный камень кулинарной сцены Остина. Удостоенный наград шеф-повар Джеймса Берда Тайсон Коул предлагает безумно восхитительные японские творения, приготовленные из свежей рыбы, ежедневно доставляемой из Японии, и местных, сезонных (а иногда и необычных) ингредиентов. Все ваши коллеги по обеду будут заядлыми гурманами, разоряющимися на свиданиях; обязательно забронируйте столик заранее, особенно если вы обедаете в выходные.

Пивной ресторан Жюстин

Кажется из ниоткуда, из темноты появляется неоновая вывеска ресторана Justine’s Brasserie. Следуйте за мерцающими облаками дыма и раскатами хриплого смеха во внутренний двор, усеянный диско-шарами, или в освещенный красным светом интерьер - это сексуальное, оживленное место привлекает сексуальных, живых людей, которые любят вечеринки до рассвета. Меню выполнено в классическом стиле французского бистро с основными блюдами, такими как улитки, тартар из стейка, французский луковый суп и картофель фри..

барбекю

Наслаждайтесь одним из лучших в городе барбекю в Центральном Техасе в ресторане La Barbecue. Здесь толпы плотоядных собираются на открытом патио над мясными подносами, покрытыми бумагой, едва отрываясь от своей грудинки и говяжьих ребрышек, чтобы поговорить. Ресторан принадлежит женщине - супругам Лиэнн Мюллер и Элисон Клем, что является редкостью на сверхмужской сцене техасского барбекю. Дополнительный бонус: их говядина поступает с местного ранчо, где ее кормят травой и не содержат гормонов.

Комедор

В Comedor посетители могут отведать изысканные ультрасовременные блюда мексиканской кухни, любуясь архитектурным стилем ресторана.потрясающий интерьер и экстерьер. Спроектированное архитектором Томом Кундигом здание (сплошной черный кирпич и стеклянные блоки) больше похоже на музей скандинавского искусства, чем на ресторан. В меню («para la mesa») вы найдете множество общих блюд, в которых сочетаются передовые и местные вкусы и техники.

Устричный бар Кларка

Грязный мартини с водкой и тарелка холодноводных устриц? Да, пожалуйста. Вам будет прощено подумать, что вы находитесь в дайв-баре с морепродуктами на восточном побережье, а не в утонченном Кларксвилле, не имеющем выхода к морю, в устричном баре Clark’s с его веселой морской атмосферой и свежими морепродуктами. В то время как вы не ошибетесь ни с одним из фирменных блюд в меню (и, пожалуйста, соедините ваши устрицы с заказом картофеля фри с чесноком и розмарином), свежий улов дня - это действительно вкусный выбор.

Жозефин Хаус

В очаровательном бело-голубом коттедже-бунгало в Кларксвилле, Josephine House предлагает высококлассную американскую еду из местных источников в причудливой обстановке, достойной Insta. Едите ли вы пышные, острые лимонные блины с рикоттой на поздний завтрак или запретную миску риса с жареными и маринованными сезонными овощами на ужин, скорее всего, вы будете окружены группами состоятельных женщин, сплетничающих за коктейлями из бурбона.

Ленуар

Предлагая сезонные блюда по фиксированной цене и хорошо подобранную карту европейских вин, Lenoir - это место, где контингент Боулдин-Крик проводит вечерние свидания. Количество мест очень ограничено, поэтому обязательно бронируйте заранее, если вы обедаете внутри. Или посетите тенистый винный бар на заднем дворе для дополнительных сидений.под 500-летними дубами и гирляндами.

Veracruz All Natural

Управляемый сестрами Рейной и Марицой Васкес, Veracruz является местным учреждением. То, что начиналось как всеми любимый фургон с едой, с тех пор расширилось до пяти мест, в том числе из кирпича и миномета (хотя мы неравнодушны к южному местоположению, где вы можете насладиться чашечкой идеального кофе по радио вместе с тако migas poblanas). Хотя вы действительно не можете утверждать, что где-либо в Остине подают «лучшие тако» (извините, у нас аллергия на превосходные степени, когда речь идет о тако), тако в Веракрусе заставят вас увидеть рай.

Прачечная

Эклектично расположенная в бывшей прачечной самообслуживания, Launderette предлагает смешанное американо-средиземноморско-французское меню, состоящее в основном из маленьких тарелок, так что вы можете разделить все со своим столом (по этой причине это отличное место для вечеров с друзьями). Популярные блюда включают обугленного осьминога (с чечевицей белуги, чесночным айоли, авокадо и кресс-салатом); целый бранзино с нарезанным миндалем и зеленью; и гарганелли с колбасой из фенхеля, капустой и трюфельным соусом. Не уезжайте, не попробовав отличные десерты и впечатляющую коллекцию европейских вин.

ATX Cocina

За изысканной мексиканской едой в шикарном районе в центре города местные жители знают, что нужно обратиться в ATX Cocina, довольно недавнее дополнение к сцене, которое быстро стало популярным местом для изысканной кухни. Меню сосредоточено вокруг масы, т.е.производится на месте и поступает непосредственно из семейных сортов кукурузы, выращенных на небольших семейных фермах в Мексике; Таким образом, вы не можете уйти отсюда, не попробовав невероятно свежие на вкус лепешки в той или иной форме, запивая их коктейлем на основе текилы или мескаля (или несколькими). Блюда предназначены для совместного использования, так что приходите с друзьями или семьей.