Где найти лучшую кубинскую еду в Майами

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

Майами на 70 процентов составляют латиноамериканцы, и из этого процента половина населения составляют кубинцы! Поэтому неудивительно, что в городе есть такие невероятные и аутентичные кубинские рестораны, где каждый (кубинец или кто-то другой) чувствует себя как дома. Кафесито, кто-нибудь? Американцы кубинского происхождения больше всего гордятся традицией пить кофе; независимо от времени дня и ночи, это быстрое тонизирующее средство и дополнение к любой закуске, еде или разговору. Ниже девять из наших любимых мест, где можно отведать кубинской кухни, и, да, каждый из перечисленных ресторанов представляет собой среднее (и совершенно сладкое) кафе с восхитительными блюдами.

Гавана 1957

С различными местами вокруг Майами, нашим любимым является аванпост Espanola Way на South Beach. Выберите шипящий сочный стейк и тостоны размером почти с вашу голову. Mojo - лаймовый, чесночный, оливково-масляный соус для макания - в Havana 1957 настолько хорош, что вам захочется его выпить. Фирменное блюдо (Pollo 1957), состоящее из целой жареной курицы в кубинском соусе с белым рисом, черной фасолью и сладкими бананами, может быть просто лучшим жареным куриным блюдом, которое вы когда-либо пробовали. По четвергам, пятницам и субботам играет живая музыка и танцуют, а мохито-бар просто не из этого мира. С более чем 120различных сортов рома на выбор, вы обязательно получите идеальный коктейль, приготовленный именно так, как вам нравится.

Канья в отеле Hyatt Centric Brickell

В новом отеле Hyatt Centric Brickell Miami ресторан Caña под руководством шеф-повара Уильяма Милиана предлагает блюда традиционной кубинской кухни, вдохновленные Майами. На момент публикации это единственный изысканный кубинский ресторан в Брикелле, который с распростертыми объятиями приветствует как местных жителей, так и посетителей. Среди фирменных блюд ресторана - воздушный чичаррон, свиные шкуры, обезвоженные в течение 24 часов с удаленным жиром; пульпо крухьенте, хрустящий осьминог, обжаренный в оливках и перуанском перце, подается с юккой мофонго; camarones al ajillo, креветки, обжаренные с чесноком и оливковым маслом первого отжима, подаются на хлебе от Zak the Baker; vaca frita, пескадо а ля планча, салат из авокадо и бурраты и многое другое. Коктейли здесь нельзя пропустить, а атмосфера теплая, располагающая к танцам.

Эль Паласио де лос Джугос

Вопреки названию, El Palacio de los Jugos известен не только своими свежевыжатыми соками. Они хороши, и под хорошими мы подразумеваем, что вы, вероятно, проглотите их, не переводя дух между глотками, но еда здесь также превосходна и аутентична. El Palacio de los Jugos, расположенный в разных местах города, кормит латиноамериканское сообщество Майами уже более 20 лет. Ресторан гордится своими сильными испанскими корнями. От обслуживания до вкусов, это место делает все правильнокаждый раз. В El Palacio вы можете насладиться приготовленной целиком свиньей, паэльей, бычьим хвостом, блюдами из курицы или немного полегче с выпечкой и кубинским завтраком. Все соки и молочные коктейли готовятся на заказ и вдохновлены свежими тропическими фруктами Карибского моря.

Версаль

Вероятно, старейшее и самое известное кубинское заведение в Майами (а может быть, и во всей стране). Версаль - это не просто место, где можно отведать великолепные арроз-кон-фрихолес и пан-кон-бистек. Это также место, где старые кубинцы встречаются, чтобы поговорить о политике, куда семьи приходят после крещения, празднования важных событий и похорон, а обычные жители Майами отваживаются на поздний кубинский уютный ужин. В Версале, открытом с начала 1970-х годов, есть полноценный ресторан, где можно часами бездельничать, заказывая все, что душе угодно (больше хлеба, пожалуйста?), а также есть вентанита, которая представляет собой маленькое окно на вынос. где можно взять кофе и выпечку на вынос. В этом огромном заведении также есть что-то среднее; если вы хотите посидеть со своими пастелито и кафе с лече, войдите через сторону пекарни и закажите. Оставайтесь так долго или так недолго, как захотите - по пути вы обязательно встретите довольно интересных персонажей.

Пуэрто Сагуа

Соберите пляжную сумку и отправляйтесь в Пуэрто-Сагуа. Всего в нескольких шагах от океана, это кубинское место, которое мы традиционно посещаем до или после купания в море и высушивания на воздухе в палящей жаре Майами. Прохладныйпрочь с молочным коктейлем мамеи и получить некоторые средства к существованию в виде кубинского сэндвича. Этот ресторан в кубинском стиле предлагает настоящий комфорт в виде кубинских сэндвичей и ropa vieja. Кроме того, он существует даже дольше, чем Версаль. Пуэрто-Сагуа открылся на пляже в 1962 году и с тех пор является одним из основных мест Южного пляжа как для местных жителей, так и для туристов.

Магазин сэндвичей Энрикеты

Как и в Версале, в магазине сэндвичей Enriqueta’s Sandwich Shop в Винвуде есть вентанита, где можно быстро перекусить, и это тоже известное и широко обсуждаемое заведение в Майами. Но что отличает это место, так это его интимная, непринужденная атмосфера и акцент на завтрак. Здесь все вкусно, не говоря уже о том, что недорого, и вы никогда не ошибетесь с классическим фирменным блюдом: яйца, бекон, кубинские тосты, кубинский кофе и свежевыжатый соевый соус. Это может усыпить вас, но, скорее всего, это будет просто топливо, которое вам нужно, чтобы идти, идти, идти в напряженный будний день в Волшебном городе.

Эль Эксквизито

Вы знаете, что El Exquisito будет хорош, основываясь исключительно на его местоположении. Закусочная Calle Ocho в самом сердце Маленькой Гаваны предлагает традиционное кубинское меню, вдохновленное всем, что вы могли бы съесть в доме бабушки. То, что начиналось как крошечный ресторан в 70-х годах, рассчитанный всего на 20 гостей, с тех пор расширилось и теперь вмещает 100 посетителей при полной загрузке. Попробуйте вака фрита, хрустящее блюдо из говядины или энсендидо (кубинское рагу из бычьего хвоста), и мы обещаем, что вы не будете разочарованы. Десерты здесь великолепны, но если хочется чего-нибудь сладкого,холодное и сливочное, отправляйтесь по улице в Azucar, местное местное кафе с мороженым в кубинском стиле, вкусы которого производятся на месте и напоминают, опять же, что-то восхитительное, которое вы могли бы найти у бабушки.

Ресторан и пекарня Islas Canarias

На протяжении более 30 лет этот ресторан и пекарня подает блюда кубинской и испанской кухни на завтрак, обед и ужин в Майами. Хотите стейк и яйца по утрам? Islas Canarias предлагает вам вкусную еду, которая включает в себя картофель на завтрак и, конечно же, кафе с лече. Используя семейные рецепты и лучшие ингредиенты, неудивительно, что это место живет и процветает. Паэлья на двоих здесь обязательна во время ужина, как и почти все варианты в списке закусок. Выберите домашнюю малангу, подорожник или картофельные чипсы, а также жареную юку или фаршированные бананы.

Серхио

Семейный ресторан Sergio’s, работающий с 1975 года, предлагает традиционную кубинскую кухню с изюминкой. Акцент здесь делается на более здоровом выборе с меню, которое включает блюда менее 500 калорий и менее 500 мг натрия. Еще больше хороших новостей: у ресторана есть два места (Северный Майами и Брикелл) и еще четыре места по всему городу, включая Хайалиа, Дорал и Пемброк-Пайнс (технически это не Майами), и это хорошее место, чтобы перекусить поздно ночью. на выходных. Магазин Coral Way закрывается в 1:00 по пятницам и субботам и в 23:00. Остальная часть недели -идеально подходит для поздней вечеринки или даже просто для группы друзей, которые хотят наверстать упущенное за напитком, прежде чем ночь закончится.