Лучшие рестораны датской кухни в Солванге, Калифорния

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

В Солванге, штат Калифорния, местные рестораны знакомят американцев с датской кухней уже четыре поколения или даже больше. Вы найдете много слоеной, маслянистой выпечки к чашке кофе, но это еще не все. Датские деликатесы также включают некоторые мясные блюда, особенно колбасы. Вот что нужно знать перед поездкой.

Вы можете попробовать многие блюда датской кухни Solvang во время ежегодных датских дней Solvang в сентябре.

Если вы вегетарианец, ваше кулинарное приключение в Дании будет ограничено выпечкой. Однако местные пекарни могут использовать масло и не предлагают веганские или безглютеновые блюда. Однако не позволяйте этому помешать вам посетить Солванг. Вы ходите по магазинам и наслаждаетесь очаровательными зданиями - и вы можете найти множество ресторанов в городе, которые могут удовлетворить ваши диетические потребности.

Большинство датских ресторанов в Solvang находятся в четырех кварталах торгового района к югу от Mission Drive между Alisal Road и 5th Street.

Принесите свой аппетит и обильный запас терпения. Солванг похож на многие другие туристические города, где обслуживание может быть посредственным. Тем не менее, вам может повезти, и вы получите сервер, который достаточно хорошо осведомлен и дружелюбен.

Еда, которую стоит искать в Solvang

Лучшие блюда датской кухни, где можно поестьСолванг – слоеное тесто. Если первое, что приходит вам на ум, это типичная «датская» выпечка с начинкой в центре, забудьте об этом стереотипе. Венские повара начали делать тонкое слоеное тесто в Дании в 1840-х годах, и разнообразие датских блюд с его использованием просто поразительно.

Некоторые из фирменных датских кондитерских изделий, которые вы можете встретить в Solvang:

• Kringle: Пирожное в форме кренделя, представленное в программе Food Network «Малыш в кондитерской».
• Вафельные чипсы: Пирожное в форме сигары, наполненное взбитыми сливками и малиновым джемом.
• Butter Rings: Кольцо из теста с миндальной пастой и заварным кремом, покрытое глазурью. Их также называют тортом семи сестер.
• Датские вафли совсем не похожи на традиционные вафли В Solvang. Это запеченное слоеное тесто, обваленное в сахаре и наполненное малиновым джемом и глазурью из масляного крема.

И это только начало; Вы также можете найти штрудели, пальмовые листья и печенье в форме шляпы Наполеона, моллюска или совиного глаза.

Датские мясные блюда, которые подают в Solvang. Эти блюда имеют смешанные отзывы, поэтому вы можете прочитать несколько онлайн-обзоров отдельных ресторанов, прежде чем решить, подходят они вам или нет.

Чтобы облегчить принятие решений, вот несколько наиболее распространенных мясных блюд, подаваемых в ресторанах Solvang:

• Frikadeller - датские фрикадельки без специй, приготовленные из свиного, говяжьего или телячьего фарша, подаются со светло-коричневым соусом. Этообычно подается на ужин, возможно, с отварным картофелем. Остатки перерабатываются в открытые бутерброды на ржаном хлебе.
• Medisterpølse - вареная колбаса. В меню его часто называют пряной датской свиной колбасой. Пряная часть названия происходит от традиционного использования мускатного ореха, гвоздики и душистого перца. Однако специи часто едва заметны, и даже горчица, подаваемая рядом, может показаться приглушенной, как будто не для того, чтобы вызвать недовольство туристов..
• Hakkebøf - это стейк для гамбургера, который подается с луком, картофелем и коричневым соусом.
• Rullepolse - это мясная нарезка из приправленной свинины, завернутая в рулет и наполненная травами и приправами, которую можно подавать в бутерброде с открытым лицом.
• Гарниры обычно включают маринованную краснокочанную капусту, салат из огурцов и картофель.

Olsen's Danish Village Bakery

Olsen's - датская пекарня в четвертом поколении, корни которой уходят в Данию. Это самая милая пекарня в городе, и в ней самый широкий выбор выпечки, печенья, пирожных и других угощений. Они также известны своей выпечкой Kringle в форме кренделя.

Закажите у стойки и получите мгновенное удовольствие, съев угощение за одним из столиков в их просторной зоне отдыха.

Скандинавский темный хлеб лимпа, о котором вы можете увидеть на их веб-сайте или в пекарне, представляет собой хлеб с толстой крошкой, приправленный тмином и цедрой апельсина. Звучит вкусно, но, к сожалению, доступно толькоспециальный заказ.

Пекарня также делает традиционный Kransekage, возвышающуюся до небес башню из сложенных друг на друга кондитерских колец высотой до 16 слоев, но в их магазине их тоже нет.

Danish Bakery Мортенсена

Основатель этой пекарни Ове Мортенсен был уроженцем Дании и пекарем из Копенгагена, Дания. Сегодня его потомки по-прежнему владеют и управляют этим местом. Вы можете сделать заказ у их стойки и сесть за один из их столиков, пока вы подпитываете свою сахарную лихорадку.

Среди их фирменных блюд - печенье в виде шляпы Наполеона, которое представляет собой маленькое миндальное печенье в форме шляпы знаменитого француза, затем обмакнутое в шоколад. Но их выбор исчисляется десятками, достаточно, чтобы вызвать у вас сахарный кайф от одного взгляда на них всех.

Ресторан Solvang: Aebleskiver и мясные блюда

Одно из самых известных сладостей Solvang можно найти не в пекарнях, а в ресторанах, где подают завтрак. Это называется Aebleskiver, разновидность традиционного блина.

Местные жители могут немного переусердствовать в отношении Aebleskiver, используя такие слова, как «вкусные, вкусные лакомства», но на самом деле это простые и простые блины. Уникальность их заключается в форме. Их готовят на сковороде с полусферическими углублениями и придают сферическую форму размером с теннисный мяч. Внутри есть место для начинки, и их название может натолкнуть вас на мысль о яблоках, но в Solvang они не начинены и подаются смалиновый соус.

Вы можете найти эблескивера в нескольких местах в городе, но в ресторане Solvang говорят, что они производят более 3000 штук в день. Одного заказа хватит на шесть человек, чтобы попробовать.

Если вы спешите, вы также можете получить свой эблескивер из окна ресторана на тротуаре.

Владелец ресторана Джефф Пааске рекомендует заказать к эблескиверу колбасу мидистерпольсе, но любое из датских мясных блюд станет вкусным аккомпанементом.

В ресторане также продаются кухонные принадлежности, сковороды для эблескивера и смеси на случай, если вы захотите попробовать приготовить их дома.

Бит О'Демарк

На минималистском веб-сайте Bit o'Denmark нет меню, но это не значит, что их выбор такой же скудный.

Он расположен в старом здании городской церкви, и Fodor's называет его одним из самых аутентичных закусочных в городе.

Они служат разновидностью традиционного шведского стола. И если вы не можете решить, что хотите попробовать, закажите одну из их тарелок с разнообразными блюдами, чтобы поделиться.