7 скрытых ресторанов в Сан-Хуане

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 16:03

Открытие кулинарных изысков Пуэрто-Рико часто является одним из лучших сюрпризов для посетителей острова. В конце концов, вы ожидаете пляжи, ромовые коктейли и курорты. Но еда? Ах, эта еда заставит вас накапливать счастливые калории при каждом приеме пищи.

Конечно, во многом благодаря многочисленным выдающимся шеф-поварам и ресторанам, выстроившимся вдоль улиц и заполнившим вестибюли отелей по всему острову. Всемирно известные шеф-повара соревнуются с лучшими пуэрториканцами в ресторанах, где есть как классическая пуэрториканская comida criolla, так и изысканная кухня фьюжн.

Вам не нужно далеко ехать, чтобы найти вкусную еду на острове. Но иногда стоит сойти с проторенной дорожки, чтобы открыть для себя что-то исключительное. Чтобы добраться до этих уединенных закусочных, может потребоваться немного усилий, но вы будете счастливы, что совершили путешествие.

Ла Касита Бланка

Возможно, это самый популярный секрет в Сан-Хуане, но я все равно должен его упомянуть. Добраться до Ла-Касита-Бланка непросто. Вам понадобится такси или арендованный автомобиль, чтобы добраться до неприметного уголка Сантурсе, где находится мой любимый ресторан в Пуэрто-Рико. Деревенская обстановка и простое меню могут показаться не такими уж большими, но у меня никогда не было тарелки с едой, которая мне не нравилась в этом месте; этосамое аутентичное блюдо, какое только можно найти.

Хосе Энрике

Это один из лучших ресторанов Пуэрто-Рико от одного из самых известных шеф-поваров острова (он впервые в истории стал полуфиналистом премии Фонда Джеймса Берда в номинации «Лучший шеф-повар Юга» в 2013 году). на эту награду был номинирован пуэрториканский шеф-повар). Но вы даже не найдете имени на входной двери простого дома на Пласа-дель-Меркадо в Сантурсе, где шеф-повар Энрике готовит свои шедевры.

Ла Куэва-дель-Мар

Улица Лоиза не очень привлекательная дорога. Всегда оживленная, извилистая артерия через Кондадо и Исла-Верде имеет множество магазинов, заправочных станций и различных предприятий. Но Лоиза пережила своего рода возрождение благодаря череде отличных закусочных. И этот ресторан морепродуктов находится в одном ряду с лучшими. Веселая атмосфера, домашний острый соус и вкусные рыбные тако привлекают лояльную и дружелюбную публику.

Эль Ливин

Расположенный прямо в парке Луиса Муньоса Ривера, El Livin выглядит как домик на дереве на стероидах, но комфортная еда, коктейли и прохладная хипстерская атмосфера этого места делают его желанным и приятным дополнением к относительно бесплодной гастрономической сцене в Пуэрте. де Тьерра.

Шеф-студия

Трудно писать о «скрытом» ресторане в одном из самых известных и легендарных отелей Пуэрто-Рико. Но студия шеф-повара в отеле El San Juan Resort & Casino - это ресторан в ресторане. На главной кухне отеля Studio могут разместиться всего восемь человек. Шеф-повар Ана Парга обслуживает своих гостей с личным вниманием и творческим чутьем. Этот опыт доступен только по предварительному заказу.

Эль Чарро

Спрятанный по адресу 402 Calle San Agustín, El Charro, на мой взгляд, лучший мексиканский ресторан в Пуэрто-Рико. Возможно, это не самый красивый район, но маргариты, тако и другие классические мексиканские блюда более чем компенсируют это.

Абракадабра

Волшебство посреди Сантурсе, этот модный карнавальный ресторан на углу оживленной улицы предлагает великолепный поздний завтрак в причудливой обстановке. Хотя я еще не был на сцене, чтобы увидеть постановку, я надеюсь сделать это в следующий раз, когда буду поблизости.