Орехи макадамия и Гавайи

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

Одна из первых вещей, которую замечает путешественник на Гавайях по прибытии в аэропорт или при первом посещении любого круглосуточного магазина, - это огромные витрины продуктов из орехов макадамия, таких как подарочные упаковки с жареными орехами, орехи в шоколаде, и орех макадамия ломкий. Выбор почти бесконечен, а цены потрясающие, меньше половины того, что вы заплатили бы на материке за те же товары.

Мировая столица орехов макадамия

Как это возможно? Что ж, ответ довольно прост. Гавайи по-прежнему являются одним из крупнейших в мире производителей орехов макадамия и когда-то были известны как мировая столица орехов макадамия, где выращивается 90 процентов орехов макадамии в мире.

Что делает это еще более удивительным, так это тот факт, что ореховое дерево макадамии не является родным для Гавайев. Фактически, только в 1882 году это дерево было впервые посажено на Гавайях недалеко от Капулены на Большом острове Гавайев.

Австралийский иммигрант

Ореховое дерево макадамия родом из Австралии. Макадамия была классифицирована и названа совместно бароном сэром Фердинандом Якобом Генрихом фон Мюллером, директором ботанического сада в Мельбурне, и Уолтером Хиллом, первым суперинтендантом ботанического сада в Брисбене.

Дерево было названо в честь друга Мюллера, доктора Джона Макадама,известный преподаватель практической и теоретической химии в Мельбурнском университете и член парламента.

Уильям Х. Первис, управляющий сахарной плантацией на Большом острове, посетил Австралию и был впечатлен красотой этого дерева. Он привез семена на Гавайи, где посадил их в Капулене. В течение следующих 40 лет деревья выращивали в основном как декоративные деревья, а не ради плодов.

Первое коммерческое производство на Гавайях

В 1921 году житель Массачусетса по имени Эрнест Шелтон Ван Тасселл основал первую плантацию макадамии недалеко от Гонолулу. Однако эта ранняя попытка потерпела неудачу, поскольку саженцы одного и того же дерева часто давали орехи разной урожайности и качества. В дело вмешался Гавайский университет, который провел более 20 лет исследований, направленных на улучшение урожая этого дерева.

Начало крупносерийного производства

Только в 1950-х годах, когда в дело вступили более крупные корпорации, производство орехов макадамии для коммерческой продажи стало значительным. Первым крупным инвестором стала компания Castle & Cooke, владельцы компании Dole Pineapple Co. Вскоре после этого компания C. Brewer and Company Ltd. начала инвестировать в орехи макадамия.

В конце концов, C. Brewer купила производство орехов макадамии Castle & Cooke и начала продавать свои орехи под брендом Mauna Loa в 1976 году. С тех пор популярность орехов макадамии Mauna Loa продолжает расти. Мауна-Лоа остается крупнейшим производителем орехов макадамии в мире, и их имя является синонимом продуктов из орехов макадамии.

Мелкие операцииПроцветать

Однако есть ряд мелких производителей, которые производят орехи. Одной из самых известных является небольшая ферма на острове Молокаи, принадлежащая Тадди и Камми Парди. Это отличное место, где можно остановиться, чтобы получить личный урок о выращивании орехов макадамия, а также попробовать и купить свежие или жареные орехи, а также другие продукты из орехов макадамия.