5 лучших мест для бранча в Париже

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:09

Один стереотип о парижанах имеет тенденцию быть правдой: в всегда священные выходные мало кто будет застигнут мертвым за общением на публике до 1 или 2 часов дня. В результате термин «поздний завтрак» обычно относится к чему-то конкретному во французской столице: ленивая, небрежно шикарная еда, которой наслаждаются за сплетнями и разговорами с друзьями, как правило, в обеденное время и часто с коктейлем. Французская форма глагола «bruncher» ассоциируется с роскошью, ленью и поздним подъемом. Это никоим образом не является синонимом «завтрака выходного дня», принятого рано утром перед днем полной нагрузки. Как правило, это недешево: средний бранч в городе обычно стоит 15–30 евро, а в некоторых более шикарных заведениях стоимость полного комплексного меню превышает 50 евро.

Если вы хотите присоединиться к ритуалу и думаете, что сможете насладиться снисходительным чувством безделья в кафе или бистро во второй половине дня и притворяясь, что это ваш первый прием пищи за день, читайте дальше. Это 5 лучших мест для бранча в Париже (мимоза и кровавая Мэри не обязательны).

BigLove Caffe

Владельцы популярной итальянской ресторанной группы Big Mamma открыли тратторию в стиле бранчейв Париже, BigLove, на месте бывшей пекарни Rose Bakery (место, которое в течение многих лет было любимым среди посетителей позднего завтрака по выходным).

Период траура по последнему, по-видимому, длился недолго. В этом веселом ресторане, где голубые и белые керамические сервировочные блюда добавляют нотку старомодного очарования к современному заведению, местные итальянские повара добавляют характерные нотки la cucina Italiana к классическим завтракам. Этот бранч, который подают в течение всего дня, особенно известен своими блинчиками с черникой, восхитительно приправленными рикоттой из буйволиного молока, а также острыми тостами с авокадо, приготовленными из безглютенового хлеба.

Независимо от того, предпочитаете ли вы пикантные, сладкие блюда или сочетание того и другого на поздний завтрак, это место, где качественная еда и вежливое обслуживание почти наверняка присутствуют в меню. Вы можете насладиться бокалом приличного итальянского просекко, сбрызнутого апельсиновым соком или лаймом.

Les Enfants Perdus

Этот французский ресторан, известный тем, что предлагает один из самых изысканных бранчей в столице, расположен в самом центре модного района Канал Сен-Мартен. Он предлагает часто обновляемое меню бранча по выходным, разработанное шеф-поваром, отмеченным звездой Мишлен. Удивительно, однако, что это не совсем недоступно для большинства из нас: в настоящее время по цене 27 евро меню выходного дня из трех блюд гораздо более разумно, чем во многих местах, предлагающих менее качественные блюда.

Меню регулярно обновляется, но первые блюда в настоящее время включают зелень салата со свежими козьимисыр, домашний кекс с оливками, вареное яйцо и маринованные, обжаренные грибы. Второе блюдо состоит из запеченных равиоли, тонких ломтиков копченой утки, горшочка йогурта и свежих фруктов, а третье блюдо приносит на стол более сладкие блюда: от традиционной французской выпечки до свежего хлеба с маслом, джемом и свежевыжатым соком. Неограниченное количество кофе и чая включено в стоимость (есть небольшая надбавка за горячий шоколад или изысканный листовой чай).

Le Cosy

Внутренний ресторан отеля в довольно нетуристическом районе возле Лионского вокзала предлагает один из лучших воскресных бранчей в городе. Возможно, это не самое модное место, и, как правило, оно не кишит модниками, обменивающимися историями о приключениях прошлой ночи за дорогими мимозами, но, в зависимости от вашей точки зрения, это может сработать в его пользу. Скромный и простой, но предлагающий высококачественную еду по скромным ценам, это, возможно, идеальное место для тех, кто ищет хороший обед в столице, за исключением иногда претенциозной культуры, которая так часто его сопровождает.

За разумные 28 евро насладитесь полным поздним завтраком в Le Cosy: пикантные горячие блюда, включенные в фиксированный поздний завтрак, разнообразны и вкусны, и включают в себя все, от зеленых салатов до пикантного картофеля на завтрак, лосося и яичницы с начинкой. с хрустящим беконом.

Настоящая находка для тех, кто ищет щедрый бранч? В баре с неограниченным количеством десертов и горячих напитков можно полакомиться разнообразными круассанами, пирожными и пирожными, а также насладиться бездонными чашками кофе или чая. Вгород, где буфеты редки, а те немногие, которые существуют, как правило, не заслуживают доверия, свежий хлеб, кондитерские изделия, венские блюда и другие традиционные французские вкусности, предлагаемые в Le Cosy, являются освежающим исключением.

The Hardware Société

Это принадлежащее австралийцам кафе на самом модном участке Монмартра быстро становится одним из любимых мест гурманов для позднего завтрака по выходным. Атмосфера дружелюбная: уроженцы Мельбурна Ди и Уилл Кезер, как сообщается, часто присутствуют, принося восторженную доставку блюд, приготовленных по австралийскому рецепту на основных продуктах завтрака, таких как булочки с французскими тостами и блины, подаваемые со сметаной. Их «специальные сладкие блюда» часто искусны, например, жареные бриоши с карамельным кремом, цитрусовыми, засахаренным миндалем и ягодным желе (на фото). Сообщается, что кофе также очень хорош, и это одно из мест во французской столице, где вы вряд ли будете удивлены, заказав двойной соевый латте без кофеина.

Бронирование, к сожалению, не принимается, поэтому обязательно приходите раньше, чтобы занять столик. По выходным в Париже безопасно до 11 часов.

Марсель

Этот уютный, но фешенебельный ресторан, расположенный на углу тихой зеленой улицы с односторонним движением на Монмартре, является еще одним желанным местом для позднего завтрака по выходным из-за вкусных блюд, приготовленных на заказ, и склонности отдавать предпочтение свежим,ингредиенты местного производства. В то время как не предлагается комплексное меню позднего завтрака - вам придется доплатить за картофель на завтрак или салат, чтобы сопровождать ваши яйца Бенедикт, или за сосиски, чтобы дополнить ваши домашние вафли с клубникой (на фото здесь) - блюда очень хорошего качества.

Свежевыжатые соки, полезные салаты и бутерброды, а также выбор вкусных десертов (не забудьте оставить место для последних - от шоколадного торта до морковного пирога и пирога с лаймом) делают Марселя хорошим выбором.

Правда, немного не по пути. Но до тех пор, пока вы готовы подняться на холмистые, мирные вершины Монмартра, это стоит того. Обязательно бронируйте заранее, чтобы избежать разочарования, зарезервировав столик заранее: это популярное место, и в выходные дни почти всегда многолюдно. Также имейте в виду, что персонал здесь, как известно, просит посетителей убраться после еды, чтобы разместить других посетителей: единственный реальный недостаток, если вы ищете долгий томный поздний завтрак.